白酒，起源于詔唐代，在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安?！笨梢娫谔拼瑹浦褟V泛流傳了，那價格多少大家知道嗎？相關的介紹如下！
500元左右的酒推薦
1、52°水井坊井臺裝500ml
水井坊井臺裝市場價格519元，水井坊是四川優(yōu)質酒的代表之一，專做高端品牌，包裝精美上檔次，濃香型的風格，更是令人愛不釋口。匠心獨運，口感獨特，酒香飄逸，說不出的細膩與雅致，送禮、自飲、宴請賓朋有面子。
2、54°董酒尊享封藏大壇1500ml
董酒尊享封藏大壇外觀大氣養(yǎng)眼，市價499元/瓶，單看包裝就覺得價值不菲，適合有品味有格調的酒者。無論是收藏，還是自飲，送禮，都是之品，值得品鑒的好酒。
夢之藍一直是高端酒品牌的代表，市價528元/瓶，它的辨識度超高，只要喝酒的人都知道夢之藍，送禮、自飲、請客都非常的高大尚，酒體豐滿，集三柔如一體，即柔和、柔軟、柔順，過喉舒適讓你散發(fā)著尊貴氣質與獨特的品酒魅力。
4、52°五嶺洞藏私家酒庫私藏級500ml
五嶺洞藏私家酒禮盒包裝，外觀時尚大氣，在500元左右酒中屬于經濟型的，它4瓶一禮盒裝，市價才499元/盒。作為濃香優(yōu)級酒種，酒質晶瑩剔透，香氣宜人，聞著都令人垂涎欲滴，自飲或者送禮都非常不錯。
5、52°精品酒鬼酒500ml
鬼酒一直被酒界稱之為無上妙品，精品酒鬼酒市價458元/瓶，它是馥郁香型的代表作之一，采用泉水、高粱、糯米、小麥等精心的釀造而成，酒質，喝過之后停不下來的感覺，所以在鬼酒的外包裝盒上有溫馨提示，提醒酒友“不可不醉，不可太醉”，很有意思。
6、53°封壇15汾酒475ml
山西酒的代表品牌，封壇15汾酒采用禮盒2瓶裝，市價為436元，性價比高，品質也非常有保障，汾酒就清香型酒的，口感舒適，喝后不上頭，深得國民的喜愛，送53°封壇15汾酒即有面子還省錢。
中國白酒的名稱
白酒是20世紀50年代才定名的谷物蒸餾酒，是以顏色標識來劃分的酒類產品。這是中華人民共和國建國以后的行業(yè)標準化用語，與古代的蒸餾酒名稱并不是一個概念。近代之前，白酒有很多稱謂，曾經采用工藝、形態(tài)、原料或顏色等多種方式來命名，或稱火酒、酒露、汗酒、氣酒、燒酒、燒刀、白干，其中“燒酒”名稱使用者**多。推薦閱讀：白酒時間越久越醇厚嗎
現代“白酒”一詞專指谷物蒸餾酒，古代的“白酒”則指米酒，研究白酒歷史，必須對此有時代甄別。
白酒起源于元代
元朝時期，由于疆域的擴大以及與西方交流的直接，酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風，這股旋風來勢之強勁，讓傳統(tǒng)的發(fā)酵酒行業(yè)都為之震動，這就是蒸餾酒法的出現。引入的蒸餾酒釀造法，原是中亞、阿拉伯及歐洲流行的蒸餾葡萄酒法，蒙古人曾借用這種方法蒸餾奶酒。而酒界除了引進蒸餾法釀造葡萄酒外，還試蒸谷物酒而獲得成功，于是，人釀造出了谷物燒酒。
當然，有關燒酒起源于何時，一直存在爭議，但從歷史的發(fā)展規(guī)律來判斷，確鑿的歷史記載均以元代為起限，蓋因蒙古人遠征中亞、西亞和歐洲，開拓萬里，暢通東西，讓西方之蒸餾酒法傳向中土，為國人所利用。
認為燒酒起源于漢唐時代的人，大多不了解酒的歷史發(fā)展進程，僅僅看到古籍中有“燒酒”、“白酒”的名稱，以及根據古代蒸餾器的出現，就臆測元代以前我國已有蒸餾酒生產。這是不科學的論斷。
“燒酒”的名詞含義，以元代為分割線，有著不同的指向。宋以前的“燒酒”，都是指低溫加熱處理的谷物發(fā)酵酒，“燒酒”一詞所表示的“燒”的詞意，指用加熱的方法，即對發(fā)酵酒進行滅活，毫無蒸餾的意思。
而元朝人所說的燒酒，基本上都屬于蒸餾酒范疇，但其中既有葡萄燒酒，亦有谷物蒸餾酒。明朝以后，“燒酒”二字專指谷物蒸餾酒，不再兼指葡萄蒸餾酒。當國外的蒸餾酒引入之時，元人率先稱之為“阿剌吉酒”，另有“哈剌基”、“哈剌吉”、“阿里乞”、“軋賴機”等不同叫法或寫法。這些都是一種外來語的譯音“阿剌吉”的詞源是阿拉伯語“araq”，本有出汗、燒酒的意思，“araq”一詞后為波斯語所借用，并東傳。
由譯音所至，人曾把所有蒸餾的東西都叫作“阿剌吉”，這里面包括燒酒，也包括薔薇水。人從國外學會了制造蒸餾酒，所以才會使用外來語為之稱呼。
應該說，人最早見識的外國蒸餾酒是葡萄蒸餾酒，許有壬詩：“西醞葡萄貴莫命，煉蒸成露更通靈。”說的就是葡萄蒸餾酒。這種酒，類似現代流行的白蘭地。
另外，元末明初又有暹羅燒酒流行，估計與南番燒酒相似，從南路而至，但傳入時間稍晚。
外國蒸餾酒很有可能先從陸路引進華夏疆土，其間肯定由蒙古人中介。但自蒸餾酒傳入，中華釀酒者很快就發(fā)現其中的奧秘，隨而移植于發(fā)酵酒業(yè)之中，用以蒸取高酒度的酒。我們知道，由于酵母菌在高濃度酒精下無法繼續(xù)發(fā)酵，所以采用發(fā)酵法所獲取的酒，酒精濃度一般不會超過20℃。
宋朝以前，人為此苦苦努力，一直在想辦法提升酒度，但進展緩慢。若是采用蒸餾法取酒，則可以利用酒液中不同物質具有不同揮發(fā)性的特點，把**易揮發(fā)的酒精（乙醇）蒸餾出來，于是可以獲取濃度約70%（v/v）的蒸餾酒。元朝釀酒者獲得蒸餾酒法，可謂豁然開朗，一步到位，因此，蒸餾酒在元朝的傳播速度是極其快速的。
許有壬就曾指出：“世以水火鼎，煉酒取露，氣烈而清。秋空沆瀣不過也，雖敗酒亦可為。其法出西域，由尚方達貴家，今汗漫天下矣。譯曰阿剌吉云?！卑凑赵S有壬的說法，**早的蒸餾酒來自西域，先為朝廷所擁有，繼而傳入豪門貴族，但沒有多長時間，普通民眾都掌握了這種釀酒方法。許有壬（1286～1364年）為七朝重臣，經歷了元朝中期和后期的全過程，也見證了元朝燒酒的全盛走向。
元朝人蒸餾谷物酒的具體步驟，史籍中記載不多，但我們可以根據明朝造酒的蒸餾過程，去判斷元朝蒸餾谷物酒的走勢。明人李時珍《本草綱目》簡單地記載了蒸餾酒的生產方法，采用的是與黃酒類似的發(fā)酵方法，只是在發(fā)酵之后再增加一道蒸餾工藝。這種先使用酒曲發(fā)酵，繼而蒸餾取酒的做法，屬于典型的式蒸餾酒法，應為元人所創(chuàng)造。
選購白酒的方式
1、看
將白酒倒入酒杯后（醬香酒的酒色透明或微黃），輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。
2、拈
酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。
3、搓
將白酒倒入手掌中雙手搓干再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因為白酒在形成風味質量前，要經過嚴格工藝處理，如果白酒中出現邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人為疏忽導致的為劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是優(yōu)質白酒的象征。
4、品
品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。
5、聞
真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，開始聞時有飯、糧香及復合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。
6、融油
白酒中富含酯類和醛類物質，這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。
總之，判斷一種白酒的價格多少這需要根據實際情況來看，并不是絕對的！