醬香型白酒，一種高品質的酒，其突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞，喝后不頭疼、不口干等特點，且適宜飲用好處也是很多的，相關的介紹如下！
喝醬香型白酒的好處
1、醬香酒蒸餾時接酒溫度高達50度以上，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質。
2、53度是水分子和酒分子結合好的時候，經過肝臟不需要額外的水去分解，所以飲酒后不會大量飲水。
3、酒中的有益菌刺激肝臟產生金屬硫蛋白，其對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
4、醬香型白酒酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，酸主脾胃，保肝，軟化血管。
5、酒中存在SOD活性因子能夠人體內多余的自由基，有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。
白酒酒質檔次怎么分
1、坤沙
坤沙就是坤沙酒，坤沙酒(醬香大曲酒)也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，術語為醬香大曲酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進行生產，生產周期長達一年，出酒率較低，品質極好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝(又叫“回沙”工藝)，即使將原料經9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%(下沙2：8比例和糙沙3：7比例)。傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經是幾十元了，所以銷售價格較高。
2、碎沙
碎沙酒是一種麩曲醬香酒，既用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，生產期間短，出酒率高，品質一般，酒體的香味和厚重感不如大曲醬香酒好；不經過高溫堆積發(fā)酵工藝，不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的淀粉用完。此類醬香型白酒生產成本相對較少，目前市場上銷售的中低檔產品基本都屬于該類。
3、翻沙
翻沙酒用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟(丟糟)為配糟，再加入一些新高粱和新酒曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產周期更短，出酒率高，生產成本低，品質差，目前市場上的大眾化產品基本都是此類產品。
4、竄沙
竄沙酒是用坤沙酒(捆沙酒)第9次蒸煮后丟棄的酒糟(丟糟)為甑醅，加入食用酒精蒸餾后的產品，產品質量差，成本低廉。市面上出售幾元到35元左右一瓶的醬香型白酒，基本都是這類產品，這類產品嚴格來說，并不是真正意義上的醬香型白酒。
散裝白酒購買技巧
散裝白酒因價格低廉而受到消費者的歡迎。酒類批發(fā)零售商在采購酒類時，必須按有關規(guī)定查驗并索取供貨者的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、酒類流通隨附單、質量檢驗和衛(wèi)生檢驗報告及其他有效證來源華夏酒報件資料。嚴禁無生產許可證、衛(wèi)生許可證、酒類批發(fā)許可證的單位和個人非法生產、銷售酒類。
提醒消費者，不要飲用私自勾兌的“三無”白酒，以防甲醇中毒。購買散裝白酒時要認真查看生產企業(yè)的品名、廠名廠址和生產日期等，并索要銷售發(fā)票。飲酒過程中如發(fā)現(xiàn)有任何感觀性狀異常，應立即停止飲用；如在飲酒后感覺有不適癥狀，應立即就近就醫(yī)，并向酒管部門舉報。
買散裝白酒注意事項
1、購買散裝白酒時，要查看該店是否有食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等證照。
2、不要購買流動攤販銷售的散裝白酒。
3、注意查看散裝白酒的標識，盛酒容器上是否標明酒的名稱、原料、酒精度、價格、出廠日期、生產企業(yè)、廠址等。
4、注意保留購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時到工商部門投訴。
注意：
醬香酒雖然好喝，但是在醬香的范圍內，還有各種酒質不同的酒水，也同樣分為三六九等，準確的分辨白酒檔次的方法，就是用“沙”來分辨，其中當屬坤沙的酒水質量好一些，碎沙的酒水次之，翻砂酒雖然也是醬香酒，但是醬香味不濃，僅僅比食用酒精更好一些而已，而竄沙的酒水酒質則。
