“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由，但事實上，醉酒和臉色并無多大關(guān)系。
一些人認為喝了酒面紅如關(guān)公是好事，認為這代表血液循環(huán)好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色沒有太大關(guān)系，因人而異。事實上，導致很多人認為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒后發(fā)困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
臘肉香腸做下酒菜是錯誤方式
聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。為了盡量減少酒精對胃和的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生，喝酒前好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。
喝濃茶咖啡不能醒酒
有些人認為，酒后喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用，事實上這是一種誤解。酒后飲濃茶，茶中等可迅速發(fā)揮作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛(對有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進入臟，使臟受損。而咖啡的主要成分是，有刺激和肌肉的作用，酒后喝咖啡會使大腦從極度轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓。
喝白酒解酒的小偏方
1、烏梅性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效。主要用于肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴、蛔厥等癥。因其味酸能生津止渴，故可用于醉酒煩渴，取本品30克，水煎服即可。
2、桑葚性味甘、寒，入心、肝、經(jīng)。具有滋陰、生津潤腸之功效。搗汁飲可解酒中毒。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用。
3、葛花性味甘、平，入脾、胃經(jīng)。具有解酒醒脾之功效。，取本品10～15克，水煎服。主要用于飲酒過度傷及胃氣之、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。
4、白茅根性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經(jīng)。具有涼血止血、清熱之功效。主治肺熱喘急、水腫、黃疸及酒中毒。醉酒時取本品15～30克，水煎服，可解酒毒，鮮品宜加倍用。
5、高良姜性味辛、熱，入脾、胃經(jīng)。具有溫中止嘔、散寒止痛之效。治轉(zhuǎn)筋、瀉痢、反胃、解酒毒。治飲酒太過、身寒嘔逆，取本品10～15克，水煎服。
“過度飲酒，有害健康”
在現(xiàn)實生活中，能夠真正把這句話記在心里的人還是少部分，大多數(shù)人都是“身不由己”。酒對身體的危害，首當其沖的體現(xiàn)在，因為是“消化”酒的主要陣地，因為酒中90%的酒精，全部到達你的，通過代謝。在中，酒中的酒精先經(jīng)過乙醇脫氫酶、過氧化氫酶等酒精代謝酶類的作用，轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛又經(jīng)過乙醛脫氫酶分解成為乙酸，終乙酸被分解為二氧化碳和水，這就是酒精在人體中的簡要而完整的代謝過程。這個過程中，乙醛對于身體的危害較大，加上酒精本身的作用，兩者是導致酒精性肝損傷的重要因素。