眾所周知，世界上許多國家都有自己的獨特酒種，代表著本國酒文化的起源和發(fā)展。像德國有啤酒，英國有威斯忌，法國有白蘭地，俄羅斯有伏特加，而意大利有葡萄酒，其中代表紹興的就是黃酒，那喝黃酒有什么作用大家知道嗎？相關的介紹如下！
喝黃酒的好處
1、增強免疫力
黃酒含有的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。
2、美容美顏
黃酒性溫和，含有豐富的B族維生素，適量暢飲可促進血液循環(huán)，補血、美容養(yǎng)顏。
3、預防疾病
黃酒含有豐富有機酸，每飲用100ml“會稽山”紹興黃酒相當于攝入500mg左右的低分子有機酸，可有效防止多種疾病發(fā)生。
4、增加記憶
黃酒含有較豐富的y-氨基丁酸，這是一種非常好的生活性物質，具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮(zhèn)靜神經、提高肝、腎技能等多種生理活性，非常有益于人體健康。
5、清除自由基
黃酒含有多酚物質、類黑精、谷胱甘肽等多種生活性成分，這些物質具有清除自由基，防止心腦血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。
6、保護心臟
黃酒中有多種微量元素，微量元素雖然不是衡量營養(yǎng)價值高低的指標，但現(xiàn)在醫(yī)學研究證實，微量元素對機體生理活動功能，預防各類心腦血管疾病的發(fā)生具有十分重要的意義。
黃酒內含有的主要成分
1、水
黃酒屬發(fā)酵原汁酒，酒液中含有80%~85%以上的經微生物作用過的活化水，特別適合人體營養(yǎng)需要。
2、氨基酸
黃酒的特殊營養(yǎng)價值，在于含有豐富的氨基酸，不僅種類多，而且人體必需的除色氨酸不易測出外，都很完全。必需氨基酸是人體生長發(fā)育和維持體內氮平衡所必需的，體內不能自行合成，須由飲食中攝取。而黃酒正是含必需氨基酸比較完全的飲料酒。
3、碳水化合物
黃酒是采用邊糖化邊發(fā)酵的方法進行的。當酒酷里的酒精濃度升到一定程度時，酵母菌的發(fā)酵能力就逐步弱，對糖分的消耗也逐步減少甚至停止，使一部分糖殘留在酒里面。黃酒中所含糖的種類很多，其中以葡萄糖為主，還有麥芽糖、乳糖及多糖等。
4、脂肪
黃酒中的脂肪含量并不高。
5、有機酸
黃酒中的有機酸主要有乳酸、檸檬酸、醋酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、丁酸等。
喝黃酒的禁忌
1、空腹期間飲用
人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
2、飲用快速
喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營養(yǎng)，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
3、混合飲用
各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。
4、過量飲用
黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉后，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
5、酒后洗澡
酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。
黃酒的價值不可限量
黃酒因其溫潤的口感、健康營養(yǎng)的功效、低度時尚的形象，逐漸成為酒水禮品市場的新一代寵兒。隨著人們生活水平的提高以及保健意識的增強，特別是在國家政策大力扶植下，黃酒行業(yè)又重拾昔日的光彩，甚至有專家預言，酒飲消費市場上以白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒為架構的金字塔消費格局或將改變。
地處湘西雪峰山邊陲的洪江古商城，乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物資集散地，素有“小金陵”“湘西明珠”的美譽。洪江城區(qū)內保有完整的明清古建筑群，宛如一幅濃縮版的直觀明清市井生活的“明清上河圖”，依稀可以看到此地當年的風華月貌。
湘西，這片神秘的土地不僅走出了沈從文這樣的文壇巨匠，其淳樸的民風也孕育出了獨特、古老的養(yǎng)生酒文化在深入發(fā)掘配方的基礎上，將現(xiàn)代發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)窖藏相結合，使黃酒自然的醇香和銀杏特有的香味和諧統(tǒng)一，為巫水河畔的幽深古巷添上了一縷醉人的酒香。
憑借得天獨厚的地理環(huán)境、精湛的釀酒工藝以及健康養(yǎng)生的理念，茗桂銀杏黃酒在市場刮起一道旋風。古濁釀造承傳千年，借酒之力行藥之功，酒體輕盈通透，色澤金黃宛如琥珀，聞之醇香彌漫，入口則甘美順暢，尊貴不失典雅，純凈中又帶著細致柔和。
黃酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，素有“液體蛋糕”美譽。然而，在白酒啤酒當?shù)榔咸丫萍t酒肆虐的大環(huán)境下，黃酒“國粹”的金字招牌曾經一度失色，甚至被人誤解為“作料酒”。
