黃酒，中國酒歷史中不可缺少的存在，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，源于，且唯有之。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒，當(dāng)然的，適宜飲用黃酒的好處也是很多的，那作為消費(fèi)者大家知道什么人不能喝黃酒嗎？不了解的話下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
什么人不能喝黃酒
1、肝病患者
生活中那些肝病患者不能喝黃酒，因?yàn)樗麄兒赛S酒以后容易讓病情加重，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命，因?yàn)辄S酒中含有大量的酒精，而那些患有肝病的人都是肝功能不全，對酒精的分解能力下降，會(huì)讓大量酒精在肝臟部位堆積，容易損傷肝細(xì)胞健康也會(huì)讓肝病的病情加重。
2、胃炎患者
生活中那些患有慢性胃炎的人也不能喝黃酒，因?yàn)辄S酒還有一些酒精對人類的胃黏膜有明顯刺激和腐蝕作用，而那些患有胃炎的人本身胃黏膜功能就已經(jīng)受損在喝黃酒會(huì)造成胃穿孔或胃潰瘍，會(huì)嚴(yán)重危害人類的胃部健康。
3、結(jié)石患者
生活中那些患有結(jié)石的人，特別是患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人不能喝黃酒，因?yàn)辄S酒在釀制的過程中會(huì)有一些鈣和草酸殘留，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體后會(huì)促使人體泌尿系統(tǒng)內(nèi)生成結(jié)石，那些本身就患有結(jié)石的人，再喝黃酒以后會(huì)讓結(jié)石病情加重不利于他們病情恢復(fù)。
4、過敏的人
生活中有些人屬于過敏體質(zhì)，特別是有些人對酒精過敏這樣的人也不能喝黃酒，因?yàn)辄S酒中也含有一定數(shù)量的酒精，這些過敏體質(zhì)的人在喝黃酒以后會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)容易危害身體健康。
喝黃酒的危害
1、傷害肝臟健康
人們長期喝黃酒也會(huì)傷害肝臟健康，特別是過多地喝黃酒，容易讓身體吸收過多的遺傳這種物質(zhì)會(huì)傷害肝臟，影響肝臟解毒功能，而且會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟部位堆積，會(huì)讓脂肪肝酒精肝高發(fā)。
2、誘發(fā)過敏
人們長期喝黃酒還有可能誘發(fā)過敏，有些人屬于過敏體質(zhì)，而黃酒中有一些易過敏成分，人們喝了它以后容易發(fā)生過敏反應(yīng)，也會(huì)對身體健康造成危害，但并不是所有人長期喝黃酒都會(huì)過敏，這一點(diǎn)大家不用過多擔(dān)心。
喝黃酒的好處
1、疏通經(jīng)絡(luò)
雖然人們長期喝黃酒有一定危害存在，但人們適量喝些紅酒對身體是有諸多好處的，他能活血化瘀也能疏通經(jīng)絡(luò)，對人類因經(jīng)絡(luò)不通暢導(dǎo)致的骨關(guān)節(jié)疾病有特別好的緩解作用，在需要時(shí)可以把黃酒放在鍋中加姜片一起煮制以后服用。
2、抗病毒
人們適量喝些熱黃酒，還能抗病毒，能抑制人體內(nèi)流感病毒的活性，可防止身體細(xì)胞被流感病毒破壞能有效降低流感發(fā)病率。人們適量喝些紅酒，還能吸收二十幾種氨基酸和豐富的維生素B，這些物質(zhì)能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，可起到一定美容作用，除此以外它還能提高人類心臟功能放慢人體衰老速度。
如何選購黃酒
首先，盡量選購黃酒和烹飪黃酒系列。從產(chǎn)品功能來講，黃酒和烹飪黃酒是不添加食用酒精的產(chǎn)品，去腥提香的效果比含酒精的黃酒好。
其次，選購時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽，特別是酒精度數(shù)。酒精度數(shù)越高，其品質(zhì)越好。一般黃酒原酒的酒精度數(shù)在14.5度以上。
第三，盡量選購品牌酒類，不要貪圖便宜。黃酒類產(chǎn)品是傳統(tǒng)食品，其質(zhì)量和價(jià)格比較穩(wěn)定適中。俗話說“一分錢一分貨”，偽劣產(chǎn)品的價(jià)格往往比較便宜。按紹興酒標(biāo)準(zhǔn)，純糯米釀造的黃酒，一斤糯米出酒量不多于1.86斤，經(jīng)過三五年甚至更長時(shí)間的陳釀，價(jià)格一般不會(huì)很便宜，所以低價(jià)的陳釀黃酒需引起注意；問廠史：儲(chǔ)存陳年黃酒需要占用大量資金，沒有一定規(guī)模、建廠歷史和生產(chǎn)實(shí)力，無法生產(chǎn)高檔陳年黃酒，所以廠家的綜合實(shí)力很重要。
黃酒與其他食物的巧妙合飲
1、雞蛋、紅糖
將酒加熱至90℃左右，然后打進(jìn)雞蛋1個(gè)成蛋花，再加紅糖用小火熬片刻。常飲能補(bǔ)中強(qiáng)健筋骨，可防治神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、健忘等癥。體虛、腦力勞動(dòng)者、精神壓力緊張、經(jīng)常加班者飲此較為適合。
2、話梅
黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載，“梅”花開于冬而熟于夏，得木之全氣，味較酸，有下氣、安心、止渴止嗽、止痛止傷寒煩熱、冷熱瀉痢、消腫之功效，可治32余種疾病。但是，酒中加了話梅，容易以偏蓋全，若想品味酒之真味，較好不加。
3、生姜
酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃;夏季可防中暑，具有清瘟、和增強(qiáng)食欲的作用。初患感冒者、怕寒者飲此較佳。
4、鯽魚
黃酒浸鯽魚，清湯燉服，哺乳婦女和乳汁會(huì)明顯增加。
5、與桂圓或荔枝、紅棗、人參同煮
其功效為助相壯力，滋補(bǔ)氣血，對體質(zhì)虛衰、貧血、遺精下溺、婦女月經(jīng)不調(diào)有療效。
總之，關(guān)于以上的介紹，想必大家能讓大家知道長期喝黃酒的危害，也讓大家了解了喝黃酒的好處，以后大家再喝黃酒時(shí)就能多加注意，能讓它發(fā)揮好的保健功效，也能避免黃酒對人體造成不良影響。
