葡萄酒，現(xiàn)在很美好的酒精飲料，而且含有很高的營養(yǎng)價值，還能起到保健的作用。一瓶葡萄酒中含有2510-4184焦的熱量，是可以給人體產(chǎn)生熱能的。如果經(jīng)常喝葡萄酒的人想必很多的人都是想要了解的，因此，下面小編就給大家介紹一下喝葡萄酒的功效吧！
喝葡萄酒的功效
紅酒中所含的丹寧能抑制繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松減去5斤肉哦。
紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)“好膽固醇”的比例，幫助預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，使身體始終維持良好的輕盈循環(huán)，fat當然難上身。
紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒法。
要適量飲用葡萄酒
盡管葡萄酒對健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。
首先，對于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在l至l.5升左右。
其次，葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，較好是在進餐時飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達到較大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內(nèi)表現(xiàn)出來。而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利于葡萄酒的活性氧去除功能的發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食欲、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。
抽煙的人每天喝點葡萄酒很好
每天少量喝點紅葡萄酒的好處很多，但較近有研究發(fā)現(xiàn)，喝紅酒還能減少人們罹患肺的風(fēng)險。
美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數(shù)據(jù)，4年間，210人被診斷患肺。研究發(fā)現(xiàn)，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺的發(fā)病無關(guān)，但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺的風(fēng)險逐漸減少，每增加一杯酒一個月相應(yīng)下降約2%的患病風(fēng)險。
這對于男性煙民來說，應(yīng)該算個好消息，每天喝一杯紅葡萄酒可能會減少60%的患肺風(fēng)險(相比那些不喝紅葡萄酒的男性煙民)。
喝葡萄酒注意事項
要發(fā)揮紅酒的效果，較好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
飲酒時較好同時進食其他食物，不要空腹飲用。葡萄酒優(yōu)于白酒。注意酒類所含的熱量，1兩白酒相當于3兩米飯的熱量，啤酒和果酒中還含有其他能量物質(zhì)，因此需要特別注意飲酒對體重的影響。家庭成員一起飲酒時，量容易控制，可鼓勵小飲，但避免貪杯。工作關(guān)系或朋友間聚會，努力做到能不飲則不飲，能少飲不多飲，能飲度數(shù)低的不飲度數(shù)高的，并盡量做到不逞強、不強人所難。
葡萄酒保存方法
紅酒的保存對溫度、濕度、陰暗度有嚴格的要求。在酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，可以先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱內(nèi)，再置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，大概可以保存一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，保存時間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，較好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
總之，跟其它酒類相比，濃度較低，易為女性消費者所接受。除工作應(yīng)酬之外，在平時的空閑生活里細細品嘗一杯紅酒，又是一種心靈的享受。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，具有延緩衰老防病的作用。
