桑果酒，精選優(yōu)質(zhì)桑果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了桑果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，因此，常飲桑果酒有促進(jìn)消化、舒筋活血、美容健體的功效，那桑果酒制作能用紅酒嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
制作桑果酒用什么酒
一般高度酒不僅殺菌作用較好，酒精濃度太低，用來泡酒的桑果容易腐爛，而且酒精比重更高的酒其中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解得多，低的就溶解得少，所以一般選擇度數(shù)較高的白酒用來泡桑果酒。
桑果酒怎樣泡
準(zhǔn)備適量桑葚2斤、枸杞100克、冰糖適量、白酒4升；把壓壞、發(fā)霉的桑葚壞果剔除，保留好的，枸杞稍微沖洗一下，用擰干的濕抹布擦完一遍后晾干；準(zhǔn)備一個大玻璃瓶，將玻璃瓶洗干凈，用干抹布擦干，將所有材料放入瓶子里，倒上白酒；蓋上蓋密封，把酒放到陰涼處保存，大約20天后就能喝了。
桑葚泡酒的時間是多長
自制的桑葚酒因為沒有殺菌消毒工序，保存時間相比于批量化生產(chǎn)的酒保質(zhì)期要短，因此浸泡時間不宜過長，一般浸泡2-3個月是比較合適的，者段時間里桑葚中的營養(yǎng)物質(zhì)如糖分、果酸、花青素、維生素等基本都析出到酒中，這時候喝口感比較好，泡的時間過久，不僅口感下降，可能還會滋生大量細(xì)菌等微生物，飲用后出現(xiàn)身體不適的情況。
桑葚泡酒一天喝多少
桑葚酒雖然喝著味道好，營養(yǎng)也十分豐富，適量飲用對身體是有美容養(yǎng)顏、促消化的作用的，但是不建議過量飲用，因為喝多桑葚酒不僅會有醉酒表現(xiàn)，胃內(nèi)的酒精還會刺激胃壁，容易引起燒心感等不適癥狀，除此外酒精是通過人體肝臟進(jìn)行代謝，長期過量飲用，對肝臟也會造成不小的傷害。
注意：
桑葚是有一定的藥用價值的水果，桑葚在泡酒后部分藥性已經(jīng)釋放在酒中，但還有較多的營養(yǎng)成分仍然殘留在桑葚果里，為了不造成浪費，可以將泡過酒的桑葚取出直接吃或者和酒一起喝掉，如果泡完的桑葚口感一般，還可以發(fā)酵做成桑葚果醋飲用。
