紅酒開瓶后能放多久呢

  紅酒,多由葡萄釀造而成含有酒精和單寧,具有抑制細(xì)菌生長的作用,含有的各種維生素,能抗氧化,還能有效防止人體機(jī)能老化,降低白內(nèi)障、動(dòng)脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變等的發(fā)病率。還能減少糖尿病的發(fā)生,對高血壓、腦中風(fēng)、癌癥、關(guān)節(jié)炎等患者也有一定益處,是一種很多人都喜歡的,那紅酒開瓶后能放多久呢?下面我們就一起來了解一下吧!

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  紅酒開瓶后能放多久

  通常葡萄酒在開瓶一天后味道就會改變,因此最好兩三次就要盡快喝掉。

  紅酒開瓶后為什么不能長時(shí)間保存

  開過的酒記得將軟木塞塞回,并把酒瓶放進(jìn)冰箱,最好呈直立狀態(tài)。

  葡萄酒的味道和香氣要在一定較好的溫度中才能較好地發(fā)散。首先,紅酒周圍的環(huán)境不能過熱,因?yàn)闊崃宋兜罆兊梅浅F婀?,活性會減退;而如果酒溫太低,又不能有效揮發(fā)應(yīng)有的香氣和美味。因此,紅酒開過之后一定要注意保存。紅酒不易保存,因此要先喝舊的紅酒,再喝新開的紅酒。

  紅酒開瓶后怎么保存

  1、通常紅酒是平放著儲放,因?yàn)槠靠诘能浤救菀桩a(chǎn)生很多木屑,影響食用口感。

  2、一般飲用前一天最好將將酒瓶立起來,能將木屑慢慢沉到瓶底,減少對口感的影響。

  3、喝紅酒的時(shí)候最好不要加冰,因?yàn)榧t酒最合適的飲用溫度是15-17°。

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  4、紅酒保存盡量放在陰涼處,避免陽光直射。

  5、只想保存時(shí)間的話,紅葡萄酒的保存時(shí)間會比白葡萄酒更長一些。

  哪些人不建議喝紅酒

  1、肝病患者不能喝

  肝臟是酒精代謝的主要器官,紅酒中含有酒精,會加重肝臟負(fù)擔(dān),尤其是肝病患者肝功能虛弱不能喝紅酒。

  2、嚴(yán)重潰瘍患者不能喝

  嚴(yán)重潰瘍的患者不能喝紅酒,紅酒中酒精會刺激粘膜組織,加重潰瘍病情不利于身體恢復(fù)。

  3、酒精過敏人群不能喝

  紅酒中酒精含量約為8-15°,酒精過敏人群不能喝紅酒。常見的酒精過敏癥狀為全身發(fā)癢,身體起紅疙瘩或紅斑點(diǎn),還可能出現(xiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)死亡。

  4、孕婦或產(chǎn)婦最好不喝

  紅酒中含有酒精,孕婦喝紅酒可能會刺激到胎兒,影響胎兒智力發(fā)育。產(chǎn)婦喝紅酒后酒精會隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),不利于嬰兒生長發(fā)育。

  5、兒童最好不喝紅酒

  紅酒中酒精成分會影響兒童身體發(fā)育,兒童最好不喝。10歲以上兒童如果要喝每日不超過50毫升,并且分多次喝完。

  總之,低端的紅酒通常能夠保存幾年,普通一點(diǎn)的,大概在2~10年之內(nèi),當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴紅酒保存的時(shí)間就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值錢,但是大多數(shù)的紅酒都有保質(zhì)期的限制,因此,具體保質(zhì)期多久需要根據(jù)實(shí)際情況來看!