酒度，指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高下有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度，但很多的時候大家的身體是承受不了太高的酒精度數(shù)的，那喝白酒的時候要怎么降低酒精的度數(shù)呢？相關的介紹如下！
白酒怎么降低酒精度
1、使用蒸餾水，蒸餾水是沒有雜質(zhì)的，釀出來的酒也可以說是蒸餾產(chǎn)物。適量的添加蒸餾水來降低酒精濃度，是可行的。但是蕞好是用清水進行蒸餾，然后再與酒進行調(diào)和。
2、使用純凈水，純凈水調(diào)和以后，效果沒有蒸餾水那么好，但是還算可以。不會產(chǎn)生沉淀物，酒水也不會變質(zhì)。
3、把酒放在壇中幾年以后，你會發(fā)現(xiàn)酒的度數(shù)變低了。
白酒分多少度數(shù)
現(xiàn)行規(guī)范白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
低度酒是怎么制作出來的
糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。
真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不一樣批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不容易存儲，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。
優(yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復雜
我國白酒的特是點甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題，一是和原酒的風味、風格有明顯變化；二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀；三是味道不調(diào)和、易出現(xiàn)水味。
喝白酒的壞處
1、酒精中毒
喝酒引起的中毒非常的常見，如果你在醫(yī)院，你會看到打點滴的患者大都是屬于酒精中毒。據(jù)悉，喝下白酒5分鐘酒精就會在血液中流動，這個時候一旦飲酒過度，那么就容易造酒精中毒。酒精中毒輕則昏昏欲睡，重則失去生命。
2、危害胎兒
如今女性酗酒的事情也經(jīng)常發(fā)生，有研究發(fā)現(xiàn)，無論是女性還是男性朋友酗酒的話都會影響到胎兒，影響到下一代。酒精對于卵子有極大的副作用，因此飲酒過度的人就會導致下一代出現(xiàn)畸形。對于孕婦來說，酒精會直接影響胎兒的生長，導致死胎或者流產(chǎn)。
3、傷肝
過度飲酒不但會影響肝功能，而且還會導致肝細胞壞死，最為嚴重的就是導致肝硬化，酒精肝甚至是肝癌等各種肝病。
4、傷胃
有數(shù)據(jù)顯示，很多的胃病患者跟喝酒有關，最嚴重的就是喝酒喝到胃出血。酒精對于胃黏膜的傷害極大，會導致胃黏膜出現(xiàn)充血甚至糜爛的情況，是胃炎、胃潰瘍的主要兇手。
5、股骨頭壞死
過量飲酒是造成股骨頭壞死的最常見原因之一，酗酒的人中約有2%-5%會發(fā)生骨壞死。經(jīng)過長期病例分析調(diào)查表明，在患有股骨頭壞死的患者中，由于過量飲酒造成的占46%，遠遠高過激素造成的34%，而每周酒精攝取量超過400毫升就可能發(fā)生股骨頭缺血壞死。
6、男人的“大事”
小酌怡情，豪飲卻是不折不扣的“性”趣殺手，過量飲入的酒精會使男性血中睪丸酮水平下降，性欲減退，還可以通過毒害睪丸等生殖器官，降低雄性激素水平，并且通過造成肝功能異常，引起對雌性激素的滅活作用降低，致使雌性激素蓄積、雄性激素削弱，讓男人從此“難振雄風”。
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白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
