洋酒作為西方的外來酒種，經過多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經在我國的市場上有著一定的地位，是十分龐大的，尤其是對于一些西方的葡萄酒，已經在市場中站穩(wěn)了腳跟，在一些娛樂場所都可以見到。隨著揚州的經營化和高層次化，一些知名度比較高的洋酒，可能由于缺乏一定的力度，所以相比于一些宣傳的洋酒來說有著更低的銷量。
在歷經10年的平靜期后，洋酒再度來華試水。據(jù)專家調查分析，洋酒來華試水的渠道多選擇洋酒代理。豐厚的洋酒代理利潤，吸引了國內大部分的酒水代理商，致使國內酒水代理出現(xiàn)空白現(xiàn)象。不過，從另一個角度上來看，洋酒要想成功進入中國市場也非易事。
自2007年以來，全世界的洋酒品牌集體進攻中國，試圖攻占龐大的中國市場，但國內葡萄酒品牌的迅速崛起，無疑加大了進口酒培育中國消費者品牌忠誠度的難度。洋酒想要在中國市場站穩(wěn)腳跟，除了洋酒自身的品質、口感、定價等因素外，代理也是至關重要的。代理的選擇如同打開通往中國市場大門的鑰匙。長期以來，洋酒“價格虛高、渠道受梗、推廣風險”三大因素成了限制其發(fā)展的“瓶頸”，因此，在代理選擇上不能只注重規(guī)模、實力等，更重要的應該是具備專業(yè)的洋酒知識和專業(yè)的營銷理念。如何使洋酒在中國打開銷路并占有一席之地成為洋酒代理商必須思考的問題。
在中國特色的市場環(huán)境下，純粹市場化的營銷或高層次的營銷競爭未必有效，適合的才是最好的，入鄉(xiāng)隨俗是相對明智的選擇。這就要求洋酒代理商要有做中國市場的專業(yè)營銷策略。以葡萄酒為例，國人對葡萄酒的需求是這幾年才發(fā)展起來的，更多的人對葡萄酒的了解只是停留在瓶體的標簽上，對蛇龍珠、霞多麗等葡萄品種的專業(yè)理解更是無從談起。大多數(shù)消費者并非不想成為懂行人士，只是獲取葡萄酒專業(yè)知識的渠道和機會太少。
在中國消費者心目中，進口葡萄酒的品牌知名度不高，品牌缺乏傳播力。相反，這幾年國產葡萄酒注重培育品牌知名度，大力度進行品牌傳播，很多消費者形成了“民族品牌不怕外國品牌”的認識模式。在部分一線城市，國產葡萄酒品牌在價格和銷售上都勝于洋酒品牌。
在我看來，洋酒品牌要想讓中國消費者了解其產品特性，擁有固定的消費群體，品鑒會是一個很好的推廣方式。品鑒會不在于規(guī)模的大小，但一定要擁有專業(yè)的葡萄酒講師和專業(yè)的營銷團隊。品鑒會的主辦方認真地給葡萄酒愛好者講解洋酒的飲用和品鑒的方式、方法以及選購洋酒應該注意的要點。這樣的品鑒會不像大型品鑒會那樣盲目。泛泛而談的洋酒文化除了給人一頭霧水的迷惘之外，更會讓聽講者產生中國人與外國文化格格不入的距離感，真正專業(yè)的代理商應該既了解洋酒的專業(yè)知識、外國的文化背景，更要能夠將洋酒文化與中國飲食文化很好地結合起來，否則洋酒文化遭遇水土不服也就在所難免。
通過每一次的品鑒會，培養(yǎng)一部分葡萄酒愛好者，從小到大逐步發(fā)展起來。通過品鑒會這個平臺宣傳所代理的洋酒品牌，給洋酒愛好者講解專業(yè)的洋酒知識，使他們更多更好地了解洋酒的鑒賞和配餐知識。這樣不僅可以增加洋酒知識，還可以起到品牌宣傳的作用，是讓葡萄酒愛好者擺脫不專業(yè)的很好方式。筆者曾經參加過山東煙臺迎東酒行搞的洋酒品鑒會，雖然規(guī)模不是很大，但整個品鑒會給人的感覺很專業(yè)，即使是一個對洋酒一無所知的人也會從中感受到洋酒的美妙。
洋酒有哪幾種
1.發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2.蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3.精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。
洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。
乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒
4、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
小編總結，目前在市場中人們去選擇一些洋酒時，總是認為西方的洋酒有著一定的品位，無論是從送禮還是自飲小酌，都會選擇一些西方的洋酒產品，目前洋酒在我國的市場上站穩(wěn)了腳跟，有著分廣闊的前景，隨著規(guī)模的壯大，我們不僅僅要增加洋酒的酒文化同時也對于一些知識起到了解的作用，從而將飲食文化文化與西方洋酒進行完美的結合。適量的喝一些洋酒，可以起到陶冶情操，也能夠帶給人們一種怡然自得的心態(tài)。
