在南非當(dāng)?shù)兀?a href="/baijiu/14105/">大象酒是一款家喻戶曉的酒類品牌，它作為利口酒的代表，在進(jìn)行釀造的過程中，利用奶油咖啡和威士忌經(jīng)過混合釀造而成與百利甜酒的味道有著一定的相似，如出一轍。作為當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一款甜酒類型，在這樣一個(gè)神秘的國度中受到了人們的追捧，在進(jìn)行喝的過程中會(huì)感受到一種咖啡和奶油的味道，讓人回味無窮，它被稱之為是配制酒，也被叫做預(yù)調(diào)酒，與其他的烈酒是完全不一樣的，保質(zhì)期要略短一些。
大象酒屬于配置酒，也叫預(yù)調(diào)酒，就是在烈酒里添加一些其他香料和飲料。
所謂的大象酒是一種大象喜歡吃的當(dāng)?shù)厮勗觳⑻砑优Ｄ痰葨|西調(diào)成的。
酒精度一般再十七度，雖然這樣的度數(shù)可以保證酒不會(huì)變質(zhì)，但是時(shí)間太久了，它的組成部分會(huì)發(fā)生退化，變得不好喝了的。
大象酒口感如何
在南非，有一種叫“阿瑪魯拉”的甜酒家喻戶曉。用來釀造這種酒的主要原料是被稱為“瑪魯拉”的非洲樹上結(jié)的野果，由于這種野果是大象最愛吃的甜點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮匕堰@種野果叫做“大象果”，用它釀的酒也就自然被稱為“大象酒”了。
大象酒酒精含量為17％，看起來很像奶油與咖啡的混合物。南非人愛在酒里加冰塊，輕輕呷一口，一股甜甜粘粘的酒精芳香和一種辛辣的咖啡味，讓人回味無窮。
在南非有一款名叫Amarula的甜酒，它有著與百利甜酒(Baileys)近乎一樣的口感與色澤，凡是百利甜酒可以做到的，它同樣可以，而一百多元人民幣一瓶的價(jià)格也必將使它成為未來甜酒市場(chǎng)中的搶手貨。
提到非洲，本能的第一反應(yīng)必定是茂密的森林和充滿濃郁色彩的非洲舞蹈，能夠想到的與酒聯(lián)系在一起的恐怕就是南非的新世界葡萄酒了，其實(shí)在神秘的南非還有一種可口的甜酒——Amarula。
在非洲有一種叫做Marula的樹，它只生長在非洲亞熱帶草原上，而且只能自然生長在荒野里，當(dāng)?shù)赝林撕芟矚g它，給它起名叫“聯(lián)姻樹”，并常常在樹下舉行婚禮，因?yàn)樗麄兿嘈牌涔麑?shí)能讓人產(chǎn)生愛情。而這種樹上所產(chǎn)的野果，由于含糖量高，常會(huì)受到大象們的特別關(guān)照，大象們會(huì)一直吃到心滿意足，然后興奮地唱著歌兒離開，因此聯(lián)姻樹又被叫做“大象樹”。
綜上所述，在亞洲當(dāng)?shù)赜幸环N大象樹，它作為非洲熱帶草原上的一種植物，通常所生產(chǎn)出的野果經(jīng)過果實(shí)的萃取，被制作成大象酒，人們?cè)诤鹊臅r(shí)候會(huì)感受到一種心滿意足的狀態(tài)，作為新世界葡萄酒的代表，不僅僅有著濃郁色彩的舞蹈和特色，也能夠讓人們自然而然就想到南非的大象酒。
