每款雞尾酒都需要利用不同種類的基酒來(lái)作為，調(diào)制而成XO酒作為比較有名的白蘭地品牌，它是一種蒸餾酒，如今在市場(chǎng)中，有著多種類型的品牌，無(wú)論是對(duì)一些干邑還是雅文邑來(lái)說，都可以在酒標(biāo)上進(jìn)行級(jí)別的標(biāo)明。我們?cè)谶x擇這款洋酒是可以搭配一些食物，也可以在其中加入一些冰塊或者是礦泉水來(lái)進(jìn)行飲用，效果更佳。
每一道菜色都與軒尼詩(shī)X.O干邑是渾然天成的絕配。大龍蝦或許可算西餐中較為普遍的食材,這道菜展現(xiàn)出了獨(dú)特的風(fēng)味,龍蝦的爽嫩和湯汁的清洌相映成趣,配上爽脆的蔬菜,極其誘人。不過,這款菜色需得配上口感層次豐富的軒尼詩(shī)X.O才能得其真味,因?yàn)轷r美的龍蝦搭配醇厚的干邑,將在舌尖釋放出無(wú)限回味。
和龍蝦相反,挪威三文魚則是講求“少即是多”的一道佳肴。挪威三文魚,只用極簡(jiǎn)化的快速煎制,最大限度地保留三文魚的肥嫩原味。此道美味以軒尼詩(shī)X.O佐餐,魚肉的原味鮮美于頃刻間綻放出北歐冰清玉潔的純情,有如身心飛過挪威的森林、覆蓋著冰川的海岸線,滿足國(guó)人挑剔的味蕾。
香烤多寶魚配土豆及松露,這道菜以珍貴的松露搭配新鮮多寶魚,口感馥郁豐厚,奇香縈繞。軒尼詩(shī)莊園ChateaudeBagnolet獨(dú)門秘制的軒尼詩(shī)干邑調(diào)味汁,則是這一款香烤多寶魚獨(dú)特魅力的源泉,更將干邑和美食的搭配提升到了一個(gè)新的高度。作為最閃耀的一道菜色,香烤多寶魚是向剛剛問世的軒尼詩(shī)X.O新包裝的致敬之作。
在法式美食文化上有著深厚的歷史積淀,這一場(chǎng)軒尼詩(shī)X.O的饕餮盛宴,更把法國(guó)博大精深的美食文化發(fā)揮到極致。正所謂“愈欣賞,愈懂欣賞”,在頂尖干邑和極致美食的搭配之中,令這一夜美味傾情、齒頰留香。
有些XO酒為什么這么便宜
不論是干邑還是雅文邑，X.O酒品質(zhì)應(yīng)該都不錯(cuò)才是。然而，并不是只有干邑和雅文邑才能使用X.O。實(shí)際上，世界任何地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地都可以在酒瓶上標(biāo)名V.S、V.S.O.P乃至X.O，而干邑和雅文邑之外的地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地這么寫的時(shí)候，是不用遵守這兩個(gè)地方的法律的。
當(dāng)這兩個(gè)地區(qū)之外的白蘭地生產(chǎn)者在酒上貼這一標(biāo)示時(shí)，通常并不是在描述該酒在橡木桶中的陳年時(shí)間，只是向消費(fèi)者表明這款酒的風(fēng)格罷了。
V.S=不帶陳年風(fēng)格
V.S.O.P=帶有少許陳年風(fēng)格
X.O=帶有更多陳年風(fēng)格XO
正如某寶和某東上，以及某些短視頻平臺(tái)上售賣的一瓶幾十左右、國(guó)內(nèi)最常見的“法國(guó)白蘭地”或“法國(guó)X.O”就屬于此類，看著跟上面兩大地區(qū)產(chǎn)的白蘭地。其實(shí)不然，這些酒大多都出自其他地區(qū)，根據(jù)規(guī)定，這些X.O的基酒只需要在橡木桶中幾個(gè)月即可裝瓶。而且，不僅法國(guó)當(dāng)?shù)氐陌滋m地可以用。法國(guó)之外的國(guó)家，比如中國(guó)或美國(guó)出產(chǎn)的白蘭地也可以像干邑和雅文邑地區(qū)一樣標(biāo)注X.O來(lái)售賣。所以，毫無(wú)法律約束，這完全看酒廠心情了。所以要想買到真正的X.O酒，就要懂行懂酒了。
綜上所述，在喝XO酒的過程中，如果有一些食物大龍蝦進(jìn)行搭配可以起到相輔相成的作用，也能夠突出它的渾然天成，兩者之間起著相映成趣的效果。在喝的過程中可以搭配一些珍貴的食物，口感非常的豐厚，有一種香氣縈繞在我們的口腔之內(nèi)，這樣不僅僅將美食提升到一個(gè)高度，而且它作為一款非常別具特色的菜肴，也能夠?qū)τ赬O酒起到一定的效果，隨著飲食文化的積淀，XO洋酒也開始進(jìn)行搭配各種各樣的美食。
