當(dāng)我們聽到這款酒時，人們可能會發(fā)現(xiàn)對于這款酒非常陌生，愛瑪麗奶油利口酒也被稱之為十大箱酒在經(jīng)過原有果實(shí)萃取之后釀造而成，現(xiàn)在在南非當(dāng)?shù)靥貏e普遍，已經(jīng)成為了南非最具有特色的利口酒產(chǎn)品，經(jīng)過甜化和發(fā)酵的過程，使其中的營養(yǎng)物質(zhì)和原因進(jìn)行保留，在進(jìn)行釀造的過程中，會經(jīng)過嚴(yán)格的工藝。那么這款利口酒的保質(zhì)期為多久呢？
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是利口酒由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。
利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見的分二大類，即：植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說糖的含量較高，在國外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。
總之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通過冷凍濃縮、加入酒精、加入濃縮汁或它們的混合物等方式獲得。但所加入的酒精，必須是酒度不低于95度的葡萄精餾酒精或酒度為52-80度的葡萄酒精。世界上很多著名的葡萄酒，如法國的索泰爾納酒、西班牙的諧麗酒、葡萄牙的波爾圖等，都屬于這一大類。近些年，國內(nèi)又出現(xiàn)了不少用蘋果等水果釀造的利口酒，如嘉百利等。
葡萄酒、果露酒:含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產(chǎn)生渾濁、沉淀。在攝氏5～25度條件下，其穩(wěn)定期為6個月。各種汽酒、香檳酒在攝氏5～20度條件下，3個月內(nèi)不會產(chǎn)生渾濁、沉淀。利口酒:度數(shù)較高，不易變質(zhì)，但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒，在攝氏0～30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。
愛瑪樂奶油利口酒怎么樣
當(dāng)我們搜過或者無意間看到這款酒的時候，我們總是會發(fā)現(xiàn)，在這款酒名字的前面始終有著一個前綴，那就是南非大象酒。這是為什么呢？
原來這款酒在釀制中所使用的一個主要材料是瑪魯拉果樹結(jié)出的果子，有傳言說此樹木的葉子深受大象的喜歡，二者每天相伴，樹為大象提供食物，大象為樹提供營養(yǎng)，從而使這款樹上結(jié)出的果實(shí)非常的美味，后來大象也成為了這款酒水的酒標(biāo)，故而就有南非大象酒的稱呼了。
相信大家也知道，利口酒原本就產(chǎn)在南非，這個地方對于利口酒的釀制有著很好的話語權(quán)，所以想要釀制出一款獨(dú)特且美味的愛瑪樂奶油利口酒自然就不在話下了。此酒在釀制過程中，首先呢要將瑪魯拉果采集起來并提取果肉，再進(jìn)行甜化和發(fā)酵處理，然后將酒液保存在橡木同種醇化兩年以上，最后將它與新鮮的奶油進(jìn)行調(diào)合，一款美味的酒水就誕生啦！
新鮮的奶油，加上美味的酒水，釀制而成的這款愛瑪樂奶油利口酒自然與眾不同。此款愛瑪樂具有濃郁的果香和大自然清新的味道，在加上香甜卻不膩口的奶油味，二者相輔相成，美妙絕倫。
愛瑪樂奶油利口酒，一款有顏有料又美味的酒水，酒精度低，口感醇厚，非常適合拿來直接飲用，也可以把當(dāng)做餐前酒來飲用，每一種飲用方式都能夠給你帶來無限多的樂趣，非常值得品鑒哦！
小編總結(jié)，愛瑪樂奶油利口酒做為一款既美味又可口的酒水，他的酒精含量是非常低的，喝起來口感比較醇厚，特別適合進(jìn)行直接的飲用，對于女性來說再合適不過，可以作為餐前酒，也可以作為餐后酒，帶給大家最無窮的享受和無限的樂趣，值得人們進(jìn)行細(xì)細(xì)的品嘗，經(jīng)過新鮮的奶油和不同比例的酒水調(diào)配制造而成一款美味的立體利口酒，孕育而生，現(xiàn)在在國內(nèi)已經(jīng)特別常見。
