韓國真露燒酒是近幾年來在市面上非常流行的燒酒品牌，不僅在韓國當(dāng)?shù)乇容^暢銷，在全球范圍內(nèi)也擁有一定的知名度，這款燒酒主要在韓劇中小有知名度，因此掀起了燒酒熱潮，近幾年來由于多部韓劇的熱播，使這款燒酒名聲大振，為大眾所熟知，韓國真露燒酒，目前是韓國最具影響力的燒酒品牌，已經(jīng)擁有80多年的釀造歷史，真露燒酒，大麥紅薯和純凈水作為主要釀造原料，酒精度數(shù)在19度到21度之間，口感較為清爽甘甜。
真露，韓國燒酒第一品牌。真露是韓國最具影響的燒酒，具有80年的歷史。真露正宗的身份應(yīng)該是起源于中國元代的燒酎，一般認(rèn)為是在公元1300年高麗后期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，“酎”的本意是指糧食經(jīng)過三次蒸餾，如同接露水一樣釀成的酒，因此也叫“露酒”。
真露燒酒原本是由純凈水、大麥、紅薯等糧食發(fā)酵并蒸餾而成的純糧食酒，酒精度數(shù)在19.5-21.5之間，最大的特點(diǎn)是清爽純凈，爽口甘甜，深受消費(fèi)者喜愛。然而1965年，為了緩解糧食短缺，從那時起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料，所以對于喝慣了白酒的國人來說味道有點(diǎn)怪。
韓國真露燒酒意思如同接露水一樣得成的酒，因此也叫“露酒”韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右酒味不像中國白酒那么刺鼻。入口有種甜味，一般稍微能喝酒的人喝一瓶不成問題的，也很適合女士，但是韓國燒酒后勁大但是不會有頭痛的感覺。
韓國燒酒和日本清酒哪個好？
日本清酒以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造的步驟，并通過平行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精含量約為18%的酒醪。加石灰沉淀后，再壓成的原酒。
清酒的溫度應(yīng)根據(jù)清酒的等級進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般來說,如果屬于味道強(qiáng)烈,較高的酒如純米酒則適合溫?zé)岫嬘?，因為這類酒在加熱過程種可以散發(fā)出酒的香氣,讓酒質(zhì)量更加濃郁香醇。吟釀和大吟釀具有較好的香氣和口感，更適合冰鎮(zhèn)飲用。這主要是因為清酒的香氣會隨著溫度的升高而消散。而純米酒清淡細(xì)膩，其口感和風(fēng)味容易喪失，所以更適合冷飲或常溫飲用。
傳統(tǒng)的韓國燒酒制法是將糧食釀造的粗酒經(jīng)過二到三次蒸餾，然后就像接露水一樣得到顏色透明的清澈酒液，最后適當(dāng)加香即可。燒酒的主要原料是大米，通常還配以小麥、大麥等糧食。
日式清酒比較淡，不濃烈會喝酒的人一般覺得喝開水差不多。要是對于不會喝酒的人還是能夠接受的。韓式燒酒味濃，烈、跟我們喝的白酒很接近味道沒有白酒那么的醇香。日式清酒跟韓式燒酒看個人喜好啦。
綜上所述，韓國燒酒屬于蒸餾酒得一種，也屬于清酒類，與日本清酒對比來說，除了在釀造原料方面存在一定的差異之外，釀造工藝以及口感特點(diǎn)方面也存在較大的區(qū)別，日本清酒中加入了新鮮果汁的成分，所以口感較為清爽和甘甜，你用起來非常的順口，而韓國燒酒雖然在飲用時比較好喝，但是喝完之后后勁十足。
