法國(guó)波爾多地區(qū)是非常出名的，在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒代表，又有著最獨(dú)一無(wú)二的工藝，經(jīng)過(guò)橡木桶的儲(chǔ)存釀造而成，在進(jìn)行釀造的過(guò)程中會(huì)選用高貴葡萄品種，從而來(lái)起到提高葡萄酒品質(zhì)的效果，目前在市場(chǎng)中為了能夠更好的促進(jìn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展，也能夠更好的對(duì)葡萄酒起到管理的效果，所以便會(huì)對(duì)于每一個(gè)國(guó)家的葡萄酒進(jìn)行分級(jí)，法國(guó)波爾多葡萄酒等級(jí)具體如何劃分？
法國(guó)梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄園分級(jí)：
拿破侖三世皇帝要求法國(guó)最好的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，這些葡萄酒將在1855年巴黎世界博覽會(huì)上展出。根據(jù)城堡的聲譽(yù)和當(dāng)時(shí)每個(gè)生產(chǎn)商的葡萄酒的平均價(jià)格，葡萄酒經(jīng)紀(jì)人將梅多克的頂級(jí)生產(chǎn)商列為最佳。結(jié)果是1855年的波爾多葡萄酒官方分級(jí)。
法國(guó)波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)
該分級(jí)指定前四大生產(chǎn)商為PremiersCrus（第一級(jí)葡萄園），14DeuxièmesCrus（第二級(jí)葡萄園），14TroisièmesCrus（第三級(jí)葡萄園），10QuatrièmesCrus（第四級(jí)葡萄園）和18CinqièmesCrus（第五級(jí)葡萄園）。自1855年以來(lái)，只有ChateauMouton-Rothschild在1973年從其原始的DeuxièmCru位置攀升至PremierCru分級(jí)，從而改變了這一分級(jí)中的位置。一個(gè)Graves（Pessac-Léognan）釀酒師ChateauHaut-Brion也被列入此類(lèi)分級(jí)。
如今，葡萄酒消費(fèi)者仍將這一系統(tǒng)稱(chēng)為每種葡萄酒質(zhì)量的標(biāo)志。梅多克質(zhì)量的一般順序如下：
1）PremiersCrus
2）DeuxièmesCrus
3）TroisièmesCrus
4）QuatrièmesCrus
5）CinqièmesCrus
6）CruBourgeois
法國(guó)巴爾薩克產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（Barsac）和法國(guó)索甸產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（Sauternes）
法國(guó)波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)
同樣在1855年，這些Sauternes和Barsac的頂級(jí)生產(chǎn)商被分級(jí)。頂級(jí)制作人Chateaud'Yquem是唯一被指定為PremierCruSupérieurClassé的制作人，11人被指定為PremiersCrusClassés，12人被指定為DeuxièmesCrusClassés。一些PremiersCrusClassés生產(chǎn)商已經(jīng)拆分成較小的莊園，將PremiersCrusClassés的數(shù)量增加到15個(gè)。
Sauternes和Barsac質(zhì)量的一般順序如下：
1）PremierCruSupérieurClassé
2）PremiersCrusClassés
3）DeuxièmesCrusClassés
4）Cru資產(chǎn)階級(jí)
法國(guó)格拉夫產(chǎn)區(qū)葡萄園分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)Graves：
法國(guó)波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)
16Chateaux在1953年被歸類(lèi)為CrusClassés。這個(gè)列表在1959年被修改過(guò)一次。查看GravesCrusClassés酒莊的完整列表。
法國(guó)圣埃美隆產(chǎn)區(qū)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（St-Emilion）：
1954年，11家生產(chǎn)商被列為PremiersGrandsCrusClassés，53家被指定為GrandsCrusClassés。該分級(jí)列表每十年更新一次。
法國(guó)波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)
St-Emilion質(zhì)量的一般順序：
1）PremiersGrandsCrusClassés
2）GrandsCrusClassés
3）CruBourgeois
法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄園分級(jí)制度：
來(lái)自勃艮第次區(qū)域C?ted'Or的葡萄酒分為四個(gè)等級(jí)：
法國(guó)波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)
GrandCru（頂級(jí)葡萄園）：33個(gè)葡萄園被歸類(lèi)為GrandsCrus，這是勃艮第最高的名稱(chēng)。這些葡萄酒非常有名，只有葡萄園的名字會(huì)出現(xiàn)在瓶子上（即LeMontrachet和LeChambertin）。
PremierCru（FirstGrowth）：562個(gè)葡萄園被指定為PremiersCrus。這些葡萄園的葡萄酒使用標(biāo)簽上的村莊和葡萄園名稱(chēng)（即JosephDrouhinPuligny-MontrachetFolatières）。
鄉(xiāng)村葡萄酒：一種葡萄酒，完全由村莊周?chē)恋厣戏N植的葡萄釀制而成，以村莊命名。從上面的葡萄酒上升一步。
BorgogneRouge/Blanc（紅白勃艮第）：由勃艮第任何地方種植的各種葡萄釀制的葡萄酒勃艮第葡萄酒的
一般品質(zhì)：
1）GrandsCrus
2）PremiersCrus
3）VillageWine
4）BorgogneRouge/Blanc
波爾多葡萄酒品牌有哪些
拉菲酒莊
拉菲酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克產(chǎn)區(qū)，1855年被評(píng)級(jí)為頂級(jí)葡萄酒莊，已有數(shù)百年的歷史，本由法國(guó)貴族創(chuàng)建，后經(jīng)多個(gè)家族轉(zhuǎn)手。不得不提的是羅斯柴爾德家族從1868年經(jīng)營(yíng)至今，這讓拉菲酒從平凡重新達(dá)到巔峰。
酒莊特色：
低調(diào)是拉菲堡的最大特色，就像一座與世隔絕的村莊，到處彌漫著神秘的氣氛。雖然接待著來(lái)自世界各地的訪(fǎng)客，但其始終保持著原有的設(shè)施和裝潢，仿佛一個(gè)保存完美的古董一樣。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒莊的氣質(zhì)，華麗的低調(diào)——高雅嚴(yán)肅，就像個(gè)極致大方的貴族。
釀酒工藝：
現(xiàn)在拉菲酒莊還是采用木造的酒槽釀酒，通常是一星期的發(fā)酵加上兩星期的泡皮，釀造方法相當(dāng)簡(jiǎn)單，是傳統(tǒng)的波爾多釀法。
釀造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多-博菲爾設(shè)計(jì)的圓形地下酒窖內(nèi)進(jìn)行一年半到兩年的培養(yǎng)。
特別精選葡萄酒是拉菲酒莊進(jìn)入九十年代后用來(lái)提高品質(zhì)的主要方法。無(wú)論年份好壞，每年僅有三分之一以?xún)?nèi)的酒得以選為拉菲正牌，其余釀成二軍酒”卡律阿德斯”。
拉菲從1874年就開(kāi)始生產(chǎn)二軍酒，是波爾多最早推出二軍酒的酒莊之一。
拉圖酒莊
拉圖酒莊位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個(gè)地勢(shì)較高的碎石河岸上。1855年，經(jīng)分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊。這座由英國(guó)人在15世紀(jì)建成的城堡，在16世紀(jì)開(kāi)拓為葡萄園。經(jīng)歷了幾百年的轉(zhuǎn)手拍賣(mài)瓜分，最終由法國(guó)春天百貨的老板擁有。
酒莊特色：
這里的讓梅洛與赤霞珠在難以生長(zhǎng)的情況下，長(zhǎng)出含有特別多單寧的葡萄，生產(chǎn)全波爾多最雄壯的紅酒。所以拉圖的酒一貫酒體強(qiáng)勁，即使換了無(wú)數(shù)任的莊主，酒品依舊不變。
釀酒工藝：
拉圖酒莊采用波爾多傳統(tǒng)的GuyotDouble剪枝法，每側(cè)主枝留3個(gè)芽以控制產(chǎn)量。到了6月份，還要進(jìn)行疏果。在葡萄收獲的時(shí)候，人工將新老植株分開(kāi)采摘，按照質(zhì)量不同而分別存放和處理，質(zhì)量差的葡萄干脆就淘汰不要了。
隨后要經(jīng)過(guò)5周的發(fā)酵，18個(gè)月的陳釀，2個(gè)月進(jìn)行裝瓶，幾個(gè)月進(jìn)行分銷(xiāo)，2年半的時(shí)間過(guò)去了，消費(fèi)者才能買(mǎi)到拉圖酒莊的美酒。
綜上所述，法國(guó)波爾多葡萄及其中比較著名的梅克多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，在這里會(huì)選用最好的葡萄品種釀造而成，達(dá)到了最高的水平，隨著人們消費(fèi)水平的提升，對(duì)于葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)有著最明確的要求。根據(jù)不同的生產(chǎn)商和不同的釀造工業(yè)會(huì)分為不同的質(zhì)量，對(duì)于一些高層次的質(zhì)量，它的價(jià)格要更加的高一些。拉菲紅酒和瑪歌紅酒便是高檔次的代表。
