在眾多的紅酒中,土地的成本對于紅酒的價格其實最重要的因素,尤其是對于本身的種植面積,對于澳洲來說,相比于法國的紅酒和美國的紅酒要更加的便宜一些,其實這里最主要的成本還是土地成本。如今在市場中,各種昂貴的紅酒也是暗流涌動的,其中,比較有特色代表的是法國的紅酒,人們既可以去進行收藏,也會去進行拍賣,那么在世界中最貴的紅酒都有哪些?
1、1992年嘯鷹——$500,000(6L)
世界上最貴的紅酒是1992年份的嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒(ScreamingEagleCabernet1992),價值500,000美元(6.0L)。嘯鷹酒莊是美國膜拜酒(CultWine)的翹楚,而1992年是酒莊出售的首個年份,當(dāng)時羅伯特·帕克(全球最具影響力的葡萄酒評論家)給這款酒打出了99分的高分,并稱其是他喝過的最優(yōu)秀的年輕赤霞珠葡萄酒。自此,嘯鷹酒莊一炮而紅,歷年的價格一直都居高不下。
2000年,一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會上以500,000美元(約合人民幣344萬元)的高價售出,令人嘆為觀止。購買該酒的人是斯科集團的經(jīng)理崔斯·貝利。為了能對慈善事業(yè)做些貢獻,貝利買下了這款價格昂貴的葡萄酒,從此之后1992年份的嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒是出于慈善目的而售出的最貴非標準瓶葡萄酒。
2、1947年白馬酒莊紅葡萄酒——$304,375(6L)
2010年,日內(nèi)瓦佳士得拍賣行拍出一瓶6升裝1947年份白馬葡萄酒(ChateauChevalBlanc),成交價為304,375美元(約合人民幣198萬6655元),創(chuàng)造了當(dāng)時拍賣會最昂貴葡萄酒的記錄。
羅伯特?帕克給予了這款葡萄酒滿分評價。“1947年的白馬干紅葡萄酒質(zhì)地黏厚,帶有濃郁水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亞洲香料的香氣。豐富甜美的水果味真是太美妙了。不過,該酒在釀酒技術(shù)上還是有一些失誤的,如酸度缺乏,酒精度過高,此外,其可揮發(fā)性酸也是現(xiàn)代釀酒學(xué)家所不能容忍的?!庇谑谴蠹也唤獑枺骸斑@是世界上最昂貴的、有瑕疵的葡萄酒嗎?”
3、1907年白雪香檳“沉默之船”——$275,000(750ml)
這款白雪香檳“沉默之船”(Shipwrecked1907Heidsieck)是世界上最昂貴的香檳,但它并不是特指某一款香檳,而是指一批香檳。這批香檳總共有2000瓶。它之所以能名列最名貴香檳之列,不僅是因為其悠遠年代,這種香檳背后的傳奇故事更為其增加附加價值。
1997年,瑞典潛水員偶然發(fā)現(xiàn)了這艘在一戰(zhàn)中被魚雷擊沉的貨輪,而且他們還意外發(fā)現(xiàn)了船上居然還有保存完好的稀世年份香檳。該艘貨輪于1916年沉沒于芬蘭灣海域,船上裝載著沙皇尼古拉二世的香檳和烈酒。這兩百瓶酒本應(yīng)于二十世紀初由海德希克公司送往沙皇尼古拉二世統(tǒng)治下的俄國圣彼得堡,但航船被德國艦艇擊沉,使它們在芬蘭灣的冰冷海水中塵封了將近八十年之久。目前,這些酒在各大拍賣行和頂級酒店出現(xiàn),如在莫斯科的利茲卡爾頓酒莊其售價就高達275,000美元(約合人民幣179萬元)每瓶。
4、1869年拉菲古堡紅葡萄酒——$230,000(750ml)
2010年,在蘇富比(Sotheby's)香港拍賣會上,原估價僅6.5萬港元的1869年拉菲古堡紅葡萄酒以23萬美元(約合人民幣150萬元)的成交價格創(chuàng)下了拍賣會上最昂貴標準瓶裝葡萄酒的記錄。更值得一提的是,當(dāng)時這款酒一共有3瓶,而3瓶皆由一位買家購得,十分具有紀念意義。
5、1787年瑪歌酒莊紅葡萄酒——$225,000(750ml)
瑪歌酒莊(ChateauMargaux)是一個波爾多葡萄酒莊園。在1855年,根據(jù)波爾多分級,該酒莊被評為第一級酒莊。1787年份的瑪歌酒莊干紅葡萄酒是是美國前總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜個人精選收藏葡萄酒中的一員,后來于1989年被賣給了紐約的威廉·蘇克林。威廉認為它的價值高達500,000美元,然而公眾對他的這一看法并不認同,覺得這只是它的一種宣傳噱頭而已,從此這款酒再也沒有轉(zhuǎn)手賣給其他人。
80年代時,威廉帶著這瓶葡萄酒去參加瑪歌的一場宴會,一名侍者不小心撞到桌子,把它打碎了。幸運的是,這款酒已經(jīng)被投了$225,000(約合人民幣146萬元)的保險。從那以后,1787年瑪歌酒莊干紅葡萄酒成為歷史上唯一一款沒有被售出卻具有昂貴價格的葡萄酒。
6、2009年瑪歌——$195,000(12L)
2013年,迪拜國際機場葡萄酒專賣店LeClos里驚現(xiàn)3瓶12升裝的2009年份瑪歌酒莊干紅葡萄酒。此批酒采用了有史以來大的瓶裝(相當(dāng)于16瓶標準裝容量),總產(chǎn)量為6瓶,每瓶售價高達195,000美元/瓶,堪稱世界上零售店里昂貴的單瓶酒。
葡萄酒貴的原因有哪些
1、土地成本
在眾多影響葡萄酒價格的因素中,生產(chǎn)成本無疑是影響一款葡萄酒價格的決定性因素。土地成本怎樣來計算呢?按照面積來說,如果你的葡萄酒莊園越小,生產(chǎn)的葡萄酒越少,分攤到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。例如很多葡萄產(chǎn)區(qū)的土地成本和人力成本,澳洲酒比美國酒便宜,最主要的原因就在于土地成本便宜,智利酒性價比高就是在于智利屬于發(fā)展中國家,人力成本相對便宜。
還有的原因也造成葡萄酒的價格是否高低,葡萄酒釀造工藝也會產(chǎn)生更多的生產(chǎn)成本,例如香檳酒的價格比很多葡萄酒都要貴也是有原因的,法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的香檳酒要使用傳統(tǒng)工藝,瓶內(nèi)二次發(fā)酵,要經(jīng)過轉(zhuǎn)瓶,去渣,添液等一系列的工序,這么繁瑣眾多的工藝也導(dǎo)致為什么香檳酒的價格一般要高過同等檔次的白葡萄酒。
2、機械化程度
機械化程度也是影響葡萄酒價格高低的重要因素。葡萄需要用人工種植和采摘,每天的成本高,除不發(fā)達國家,發(fā)達國家的人力成本更是高的驚人,葡萄成熟的時候,為了保證利用率,有些葡萄需要在夜間采摘,或者分批采摘,這樣又大大提高了人工成本。反之,如果土地平坦開闊,可以利用機械化工作,在人力成本上就降低很多。
3、葡萄價格和產(chǎn)量
我們都知道產(chǎn)量與價格是相輔相成的,葡萄的產(chǎn)量高,那么葡萄酒的價格低,葡萄產(chǎn)量低,那么葡萄酒的價格就高,經(jīng)計算一噸葡萄大概可以釀出600瓶標準葡萄酒,所以葡萄的產(chǎn)量是影響價格的又一重要因素。
4.釀造成本
任何事物都有本身的成本價值,葡萄酒從采摘到釀造再到封存的過程都需要花費過多的成本,其中購買和維護釀酒設(shè)備,尤其是橡木桶的使用,對于葡萄酒發(fā)釀造來說也十分重要。一只225L的法國橡木桶在人民幣1000-6000左右,美國橡木桶相對便宜一點。木桶是木質(zhì)品,年代久了會產(chǎn)生很多細菌,對于保存葡萄酒的口感來說也不是特別的完美,而且橡木桶的使用年限不長,經(jīng)常需要更換。
5.包裝成本
通常我們拿到手的葡萄酒都是已經(jīng)可以直接飲用的葡萄酒,那么葡萄酒最后一步還需要包裝經(jīng)過較好的包裝才能到我們手中,那么存在的包裝費是不可少的。酒瓶、瓶塞、螺旋蓋、玻璃塞,這些成本都要積到葡萄酒的成本中去。其中裝葡萄酒的酒瓶、印刷的酒標以及外包裝質(zhì)量較好的6瓶裝葡萄酒會有一個20元標準的木箱,都是需要成本的。
6.風(fēng)險因素葡萄的晚收在葡萄成熟后,推遲采摘時間。這時候其實葡萄是已經(jīng)成熟了的,成熟的葡萄要在枝頭多掛2-3個月的時間,那么成熟的葡萄會自然脫落、鳥類與其它蟲類的啄食等等一系列的潛在損失,或霉菌感染而損失大部分收成。因此晚收葡萄酒價格要貴。
總結(jié),嘯鷹紅酒作為以赤霞珠葡萄品種打造而成的一種干紅葡萄酒,他獲得了很高的分數(shù),同時也是人們喝過最優(yōu)秀的是加州葡萄酒,現(xiàn)在在市場中赫赫有名,一炮而紅,經(jīng)過多年的發(fā)展,價格也一直穩(wěn)居極高不下的狀態(tài),曾經(jīng)這款嘯鷹紅酒在拍賣會上獲得了很高的拍賣價格。由著名集團經(jīng)理崔斯貝進行拍賣完成,它用來做一些慈善事業(yè),達到了一定的標準。