冬季人們習(xí)慣以吃火鍋和白酒來(lái)御寒，尤其是一些人還特別愛(ài)在吃火鍋的時(shí)候喝點(diǎn)白酒。那么，吃火鍋時(shí)喝白酒好嗎？吃火鍋適合喝什么酒？一起跟隨小編來(lái)看看吧。
吃火鍋時(shí)喝白酒好還是啤酒好？
吃火鍋時(shí)攝入酒精會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生較大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度較高的白酒。啤酒可適量來(lái)幾杯，但一定注意不要過(guò)量。
吃火鍋時(shí)為什么不能喝白酒？
這是因?yàn)榛疱佭^(guò)濃的辣味物質(zhì)會(huì)刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道過(guò)度充血，損傷腸胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者可能會(huì)因此加重病情。如果吃火鍋時(shí)再喝白酒，其中高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類(lèi)似“燙傷”的效果。
此外，吃火鍋時(shí)不少人暴飲暴食，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。這幾種不良影響會(huì)產(chǎn)生“疊加效應(yīng)”，對(duì)腸胃造成更大的傷害，極易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。臨床上因吃火鍋同時(shí)喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時(shí)有發(fā)生。更加需要注意的是，涮火鍋時(shí)，海帶和白酒不能混食，因?yàn)楹в霭拙坪髸?huì)硬化，引起腸胃不適。
吃火鍋時(shí)為什么要少喝啤酒？
吃火鍋時(shí)喝一兩杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要過(guò)量?；疱仠械泥堰试隗w內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會(huì)把尿酸輸送到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。
吃火鍋時(shí)喝什么好？
飲食專(zhuān)家建議喝白開(kāi)水或茶水，這樣可及時(shí)補(bǔ)充水分，不會(huì)破壞消化道的酸堿度平衡，也不會(huì)刺激消化道而引起不良反應(yīng)。
另外，也可喝點(diǎn)酸奶，因?yàn)槠渲泻腥樗峋?，能抑制腐敗菌生長(zhǎng)，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，可以保護(hù)胃腸道，預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。
最后，小編再次提醒您：不是吃什么都適合喝白酒，尤其吃火鍋時(shí)更不要喝白酒，否則容易傷及腸胃，大家可以選擇喝白開(kāi)水或者茶水哦。