由于俄羅斯天氣寒冷，所以在這里的人們，更加喜歡喝一些烈酒，也被稱之為是戰(zhàn)斗的民族，涌現(xiàn)出了很多比較有名的烈性酒類紅酒在其中，也成為了佼佼者，隨著釀造工藝的改進(jìn)和產(chǎn)品質(zhì)量的升級(jí)，獨(dú)具特色的包裝，使得俄羅斯的紅酒有著很不一樣的價(jià)格，涌現(xiàn)出了比較有名的葡萄品種和葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
俄羅斯是酒類消費(fèi)大國(guó)，該國(guó)以消費(fèi)伏特加等烈酒和啤酒、葡萄酒為主。目前俄羅斯主要產(chǎn)區(qū)集中在俄羅斯聯(lián)邦南部地區(qū)，包括周圍地區(qū)達(dá)吉斯坦，車臣，卡巴爾達(dá)-巴爾卡爾，克拉斯諾達(dá)爾邊區(qū)，羅斯托夫，和斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)。俄羅斯葡萄酒生產(chǎn)量約為5500萬(wàn)升,葡萄酒年進(jìn)口量約為2800萬(wàn)升。最近12年來(lái)俄羅斯葡萄酒行業(yè)發(fā)展初見(jiàn)成效，產(chǎn)品質(zhì)量得到改進(jìn)，特別是產(chǎn)品在包裝樣式和包裝材料方面進(jìn)步明顯。目前俄羅斯葡萄酒市場(chǎng)的主要占有者是來(lái)自摩爾多瓦、格魯吉亞和烏克蘭的一些廉價(jià)的，酒度相對(duì)較高的葡萄酒。
俄羅斯的北高加索地區(qū)，是俄羅斯的大多數(shù)葡萄園所在地，那里是典型的大陸地區(qū)。為了對(duì)付嚴(yán)冬，很多葡萄種植者采用埋土的辦法保護(hù)葡萄藤避免霜凍。在該地區(qū)的克拉斯諾達(dá)爾有193-233天的無(wú)霜期。達(dá)吉斯坦產(chǎn)區(qū)有不同的氣候，有一些地區(qū)半沙漠土壤。約有13％的俄羅斯葡萄酒是在斯塔夫羅波爾產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的，那里有180-190無(wú)霜期。在羅斯托夫產(chǎn)區(qū)，那里的特點(diǎn)是夏季干熱，冬天寒冷，葡萄收成比較低。
俄羅斯栽培的釀酒葡萄超過(guò)100種，其中白羽（rkatsiteli）葡萄占45%以上。其他主要品種包括阿里高特（Aligote,）赤霞珠（CabernetSauvignon,）塞佛尼卡本內(nèi)（CabernetSeverny,）克萊雷（Clairette）,梅洛（Merlot）,麝香（Muscat）,灰皮諾（Pinotgris）,普拉維（Plavai）,葡萄牙人（Portugieser）,雷司令（Riesling）,晚紅蜜（Saperavi）,西萬(wàn)尼（Silvaner）以及塔明娜（Traminer）。
俄羅斯紅酒品牌有哪些
主要產(chǎn)區(qū)有俄羅斯聯(lián)邦地區(qū)和北高加索地區(qū)，還包括周圍的達(dá)吉斯坦、車臣、卡巴爾達(dá)-巴爾卡爾，克拉斯諾達(dá)爾邊區(qū)、羅斯托夫和斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)這些地區(qū)。主要栽種白羽、梅洛等100多種葡萄品種。
其實(shí)俄羅斯的氣候很難造就品質(zhì)高的葡萄酒，原因在于它極其尷尬的地理位置，如同在我國(guó)東北地區(qū)種植葡萄一般，氣候寒冷，冬天地下的動(dòng)土很容易將葡萄凍死，其次是由于俄羅斯人豪爽的性格，它們偏向于大口吃肉大口喝酒，對(duì)于紅酒這種需要細(xì)細(xì)品嘗的東西，他們比較不習(xí)慣。所以說(shuō)俄羅斯的葡萄酒起步比較晚，始于上世紀(jì)的戈?duì)柊蛦谭驎r(shí)代。但是要說(shuō)到底還有沒(méi)有好的俄羅斯紅酒品牌，也是有的，那就是克里米亞了，雖然很難比上其他出名的大牌紅酒，但也算是不錯(cuò)的。它始建于1898年的馬桑德拉酒莊，是當(dāng)時(shí)沙皇時(shí)期最好的酒廠，曾經(jīng)售出435萬(wàn)美金之高，無(wú)可匹敵。
俄羅斯紅酒品牌不多，但是隨著時(shí)代潮流的發(fā)展，市場(chǎng)的需要，相信俄羅斯會(huì)更加努力發(fā)展紅酒市場(chǎng)。
小編總結(jié)，俄羅斯的紅酒大多數(shù)都是集中在北高加索地區(qū)在這里有著成千上百的葡萄品種，造就了葡萄糖分的積累，人們?cè)诒M情享受美食的同時(shí)，也會(huì)對(duì)于紅酒青睞有加，由于在俄羅斯地區(qū)冬天非常寒冷，所以導(dǎo)致了葡萄的收成非常低?，F(xiàn)在，俄羅斯的紅酒也已經(jīng)在我國(guó)的市場(chǎng)中見(jiàn)到了一定的成效，包裝方式和材料也取得了明顯的進(jìn)步。所以我們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買紅酒時(shí)一定要對(duì)于每一個(gè)產(chǎn)地的紅酒去進(jìn)行辨別，去觀察酒標(biāo)的特定標(biāo)明。
