法國十大紅酒品牌排行

  紅酒在我們的生活中不僅僅可以起到滿足味蕾的效果,同時(shí)也能夠更好的發(fā)揮一些其他的用途。我們可以在制作美味菜肴的時(shí)候放著一些紅酒,使肉質(zhì)更加的粉嫩,也能夠保持本身的新鮮度,法國紅酒作為比較著名的品牌,現(xiàn)在在市場上有著一定的口碑和聲望,受到更多人的喜歡,迎來了更大的關(guān)注度,法國涌現(xiàn)出了很多比較有名的紅酒品牌,具體都有哪些?

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  一、Chateau Lafite Rothschild (拉菲莊)

  說到波爾多紅酒,首先讓人想到的就是著名的拉菲莊園。在歷史的卷河里始終能發(fā)現(xiàn)拉菲的身影,沒錯(cuò),早在1855年博覽會(huì)上,拉菲莊酒成為了排名第一的莊園。從酒質(zhì)、售價(jià)、名氣和歷史按五個(gè)等級(jí)去評(píng)判。拉菲也被認(rèn)為是“五大”名莊中最為典雅的,也是全世界價(jià)值最高的紅酒莊。在當(dāng)時(shí)的18世紀(jì),拉菲酒莊一度風(fēng)靡為宮廷御酒,拉菲至今也保持著葡萄酒中最貴的記錄。

  二、Chateau Latour(拉圖莊)

  拉圖酒莊使法國重量型酒莊,也是跟拉菲在同一年被定級(jí)為頂級(jí)的五大酒莊之一。并且還于2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所”發(fā)布的的世界十大葡萄酒莊園第四名,這個(gè)評(píng)估一般是根據(jù)所在年份的成交額、評(píng)酒得分、每箱成交價(jià)、價(jià)格增長幅度、加權(quán)產(chǎn)值等五大標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)定。

  三、Romanee Conti(羅曼尼·康帝)

  與著名的拉菲酒莊相比也是略微高一點(diǎn)的,被譽(yù)為天下第一酒莊,羅曼尼康帝的葡萄酒在市場上是找不到的,沒有零售。一杯羅曼在手會(huì)油然而生一種帝王感覺。

  四、Petrus(柏圖斯酒莊)

  柏圖斯的價(jià)格一直也是很昂貴的,僅次于羅曼尼,他的冠名沒有以城堡的名字來定。柏圖斯酒莊位于波爾多的寶物?。≒omerol)地區(qū),他的產(chǎn)量極少,價(jià)格因此昂貴。

  五、Le Pin(里鵬)

  它的名字來源其實(shí)是屬于偶然,因?yàn)楫?dāng)時(shí)這是個(gè)小葡萄園,只有一公頃,小到不能稱莊園的程度,所以只好名為“里鵬”。平均葡萄樹28年,每公頃種植6000株葡萄樹。年產(chǎn)量也不會(huì)太多,大概是7000瓶左右,通常都放在橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存15~18個(gè)月。

  六、Chateau Mouton(木桐酒莊)

  木桐酒莊位于法國波爾多波亞克的一個(gè)小山丘上,與拉菲莊園距離只有一步之遙。Motte意為土坡,歷來被認(rèn)為這里的土坡地礫石特別的深,可以種植出來最好的葡萄,釀出最好的酒。1973年正式升級(jí)為一級(jí)葡萄園莊,從此木桐酒莊成為法國波爾多五大頂級(jí)酒莊之一。

  七、Cheteau Haut Brion(奧比昂酒莊)

  在1855年波爾多紅酒分級(jí)別時(shí)的最頂級(jí)葡萄酒莊園之一,與拉菲莊園、木桐莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園,并稱為波爾多“五大”名莊。

  八、Domaine Leroy(勒樺)

  它所在的排名是根據(jù)“倫敦國際葡萄酒交易所”發(fā)布的世界最貴的十大紅酒品牌第四名,僅次于“羅曼尼康帝”、“柏圖斯”、“里鵬”,比拉菲還要略貴一點(diǎn)。它的產(chǎn)量占據(jù)葡萄酒成交量的75%以上。

  九、Chateau Ausone(歐頌古堡)

  位于法國波爾多圣愛美容產(chǎn)區(qū),與白馬莊園齊名,是近年來世人常稱的“波爾多八大名莊”之一。在早幾年的成交價(jià)格平均是8000英鎊,站在世界最貴葡萄酒的位列第六名。

  十、Chateau Lafleur(花莊葡萄酒)

  也被稱作拉佛、花堡,出自波爾多右岸產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)稀世珍寶,高手云集,2011年的平均成交價(jià)格為6600英鎊,榮獲世界最貴紅酒品牌第八名,僅次于“拉圖”,超過了木桐酒莊和奧比昂酒莊。

  葡萄酒的一些其它妙用之處

  魚肉有腥味,用紅葡萄酒處理,酒中鞣質(zhì)及香味可將腥味。

  把肉浸入葡萄酒內(nèi),由于酒有多種酵素和酒精,與肉的蛋白質(zhì)相互作用而使肉變軟,保持相當(dāng)?shù)男迈r度,肉煮熟后鮮嫩好吃。

  在火腿切口處涂些葡萄酒,包好放入冰箱,能保持火腿色香味不變。

  存放過久的蘋果,影響口味,如切塊放入葡萄酒中,就別有風(fēng)味。

  在水壺中倒入一小匙葡萄酒,再倒入涼開水,味甜解渴。

  將一杯紅葡萄酒加熱,再在酒中打一只雞蛋,用筷子攪動(dòng)后飲用,感冒效果頗佳。

  綜上所述,法國紅酒比較著名的是法國波爾多所生產(chǎn)出的拉菲紅酒,它有著悠久的歷史,現(xiàn)在已經(jīng)在博覽會(huì)上備受人們的推崇,在眾多的莊園中是當(dāng)之無愧的第一名,無論是從名氣,售價(jià),歷史都有著自己最特定的等級(jí)劃分,曾經(jīng)被稱之為是宮廷御酒也保持著最高的記錄。拉菲紅酒在我國的市場中風(fēng)靡一時(shí),對(duì)于82年的拉菲人們相信會(huì)在電視劇或者是電影中有所見到,這樣也對(duì)于它的價(jià)格有所提升,有著更好的拍賣價(jià)值。

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