在意大利國家有著非常有名的葡萄品種，其中包括位居榜首的西施佳雅紅葡萄酒，它被稱之四雅之首，在這里所釀造出的葡萄酒可以根據(jù)不同的等級去進行一定的劃分，最名貴的葡萄品種為赤霞珠，品麗珠，只有意大利本土才可以進行釀造，之后在全國各地有所普及，憑借著自身的特點，被破格提拔為比較高級的葡萄酒。
1.西施佳雅紅葡萄酒（TenutaSanGuidoSassicaia,Tuscany,Italy）
位居榜首的是西施佳雅紅葡萄酒，這款酒是意大利四雅之首，有著“意大利酒王”和“意大利的拉菲（ChateauLafiteRothschild）”之美譽。其誕生源于一次大膽的創(chuàng)新，當時圣圭托酒莊（TenutaSanGuido）的創(chuàng)始人馬里歐侯爵（MarioIncisadellaRocchetta）史無前例地采用赤霞珠（CabernetSauvignon）和品麗珠（CabernetFranc）等波爾多（Bordeaux）品種來釀制這款尊貴佳釀。起初，因為未采用意大利本土葡萄釀制，不符合托斯卡納（Tuscany）的產(chǎn)區(qū)法規(guī)，所以它只能被歸為日常餐酒（VdT）等級。西施佳雅的誕生催生了超級托斯卡納（SuperTuscan）這一概念，越來越多的酒莊都模仿它，釀造波爾多混釀風格的葡萄酒。值得一提的是，1994年，西施佳雅終于憑借自身的優(yōu)異品質(zhì)被破格提升為DOC級別。
2.安東尼世家天娜紅葡萄酒（MarchesiAntinoriTignanello,Tuscany,Italy）
這款酒是公認的第一款超級托斯卡納葡萄酒，由意大利酒業(yè)巨頭安東尼世家（MarchesiAntinori）所打造。該酒莊擁有多個優(yōu)質(zhì)的葡萄園，其中最為矚目的莫過于天娜（Tignanello）和索拉雅（Solaia），而這款酒便是采用天娜園的葡萄釀制。此外，與西施佳雅不同，天娜將桑嬌維塞（Sangiovese）這一本土品種與赤霞珠、品麗珠等波爾多品種相結(jié)合，這也是它被承認為第一款超級托斯卡納葡萄酒的原因。天娜葡萄酒的另一獨特之處在于它僅在優(yōu)秀年份釀制，譬如1988年、1997年、2004年、2010年以及2013年。雖然這款酒在等級上僅被分為優(yōu)質(zhì)餐酒（IGT），但它依然贏得了許多酒評家及消費者的青睞。
3.馬賽多紅葡萄酒（Masseto,Tuscany,Italy）
柏圖斯是100%梅洛（Merlot）造就的經(jīng)典之作，在這位鼎鼎大名的前輩身后，正是這款馬賽多葡萄酒。這款酒產(chǎn)自花思蝶集團（Frescobaldi）旗下的歐納拉雅酒莊（Tenutadell'Ornellaia），誕生于20世紀80年代。當時，酒莊的釀酒顧問安德魯·切列斯切夫（AndreTchelistcheff）力排眾議，在葡萄園劃定了一小塊土地種植了梅洛，由此誕生了另一款100%梅洛的偉大之作——馬賽多葡萄酒。自1987年份發(fā)布以來，該酒便迅速吸引了各大酒評家的關注。其2006年份獲得羅伯特·帕克（RobertParker）滿分好評，其他年份葡萄酒則多次上榜《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）的年度百大榜單，這使得它名正言順地躋身世界頂級佳釀。
4.歐納拉雅酒莊紅葡萄酒（Ornellaia,Bolgheri,Italy）
這款酒也是意大利四大雅之一，同樣來自花思蝶集團，它與馬賽多一起合稱為歐納拉雅酒莊的雙姝。在20世紀80年代，洛多維科·安東尼（LodovicoAntinori）在保格利（Bolgheri）的山腳下建立起歐納拉雅酒莊。當時，他將目標指向了波爾多混釀，采用了赤霞珠、品麗珠、梅洛及桑嬌維塞等品種創(chuàng)造了這款備受推崇的超級托斯卡納葡萄酒。1985年，該酒一面世便一鳴驚人，受到了酒評家的高度贊賞。近年來，歐納拉雅繼續(xù)維持著不俗的品質(zhì)，其2012年份獲得了詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）的97分高分評價。此外，該酒莊在2009年啟動了一項“藝術收藏系列（Vendemmiad’Artista）”活動，每年委托一位當代藝術家，按照釀酒師給出的主題為酒莊最新發(fā)布的正牌酒設計酒標及葡萄酒藝術品，這也成為了歐納拉雅酒莊紅葡萄酒的亮點之一。
5.安東尼世家索拉雅紅葡萄酒（MarchesiAntinoriSolaia,Tuscany,Italy）
索拉雅是意大利四大雅之一，同時是當今最著名的超級托斯卡納葡萄酒之一，產(chǎn)自上文所述的安東尼世家另一個聞名遐邇的葡萄園——索拉雅。“Solaia”在意大利語中是“太陽”的意思，這也暗示著索拉雅是太陽的寵兒。這款酒選用日照最充足的片區(qū)的葡萄，經(jīng)過酒莊的精心栽培和嚴格篩選，成酒風格成熟，果味馥郁，品質(zhì)不凡。與天娜一樣，這款索拉雅也僅在優(yōu)秀年份才會釀造，創(chuàng)立至今，它只缺席了1980、1981、1983、1984和1992這幾個表現(xiàn)欠佳的年份。盡管它誕生至今僅有40年的歷史，但已經(jīng)躋身世界頂級佳釀之行列。1997年份的索拉雅被《葡萄酒觀察家》評為“2000年全球百大佳釀”的冠軍，成為了第一款獲得此殊榮的意大利葡萄酒，足見這款酒的實力之深厚。
意大利葡萄酒為什么很出名
人們想起意大利，就想起其浪漫和藝術，各種品牌借意大利之名，行茍且之事。還好，在打假的名單里，沒有葡萄酒。中國人如果要山寨進口葡萄酒，第一選擇是法國，法國許多產(chǎn)地中，第一選擇是波爾多，波爾多眾多酒莊中，是拉菲，如果波爾多五大名莊聯(lián)手到中國打假，倒是頗能有所斬獲。
在中國，最知名的兩個意大利產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特和托斯卡納。皮埃蒙特除了盛產(chǎn)葡萄酒，還盛產(chǎn)汽車，法拉利要比皮埃蒙特葡萄酒有名；托斯卡納則更多的出現(xiàn)在各式房地產(chǎn)廣告上，托斯卡納風格的花園洋房被打造成為新貴階層的居住范本。
然而這里真的產(chǎn)好酒。葡萄酒的生產(chǎn)與其氣候和土壤有著密切的關系，在知名品酒師看來，意大利三面環(huán)海，一面是山，同時兼有海洋性氣候和大陸性氣候，內(nèi)陸又多山，氣候條件非常豐富復雜，再加上更加復雜的土壤條件，阿爾卑斯山的土壤、南部火山巖的土壤，中部的山脈沖擊土壤，各種條件致使意大利酒的多樣性已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步。在一次晚宴上，我品嘗到了一款托斯卡納的黑天鵝酒莊，這是一款有點偏執(zhí)狂的酒，出產(chǎn)于托斯卡納大區(qū)蒙特普齊亞諾，葡萄園選址在不毛之地，土壤非常貧瘠，采用高密度種植，低產(chǎn)量的果實，平均兩株葡萄藤僅能產(chǎn)一瓶酒。正牌酒的年產(chǎn)量僅為8400瓶，單寧、礦物質(zhì)、糖分尤為濃縮集中，香氣芬芳富有異國情調(diào)。以前在葡萄酒圈子里，有一種“膜拜酒”，以饑餓營銷的方式滿足各種愛酒人的獵奇，比如每年只有幾百桶葡萄酒，并且出得起錢也不一定買得到，典型的例子是美國納帕谷的嘯鷹。這有點類似愛馬仕的鉑金包，走的是“你有錢也沒有資格買”的套路，這個策略很成功，這款黑天鵝酒莊也是走相似路線。
小編總結(jié)，意大利的葡萄酒其中比較著名的維卡斯托納葡萄酒，它是由安東尼世家所打造出特別的一款，在進行釀造的過程中會使用不同的品種進行混合釀造而成，贏得了很多消費者和平酒家的喜歡，也有著自己最獨到的地方，作為經(jīng)典之作，受到了很多人的喜歡，尤其是在鼎鼎大名的前輩身后有著自己的特色。一直以來，意大利的葡萄酒是被人們所知曉的，得天獨厚的地理位置，物華天寶對于葡萄酒的打造起到了最便利的條件。
