西班牙的葡萄酒現(xiàn)在比較著名的雪利酒，當(dāng)然在這樣一個(gè)溫暖的國(guó)度里，白色葡萄品種已占據(jù)了市場(chǎng)上的大部分份額。不同的地理氣候和多樣化的創(chuàng)造方式對(duì)于葡萄酒起著完全不一樣的影響，其中比較著名的安達(dá)路西亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于西班牙最重要的葡萄酒生產(chǎn)基地，在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒大部分都是為加強(qiáng)型的雪利酒。
一、加利西亞(Galicia)
西南部的Galicia(加利西亞)，這是西班牙干白葡萄酒最出眾的一個(gè)地方，一般干白的品質(zhì)都具備相當(dāng)?shù)乃?，這是西班牙最難得出優(yōu)質(zhì)干白的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，原因是這地方氣候涼爽潮濕，釀造的干白也新鮮的果香豐富、酸度足等優(yōu)勢(shì)。
二、卡斯提爾-萊昂(CastillaYLeon)
CastillaYLeon(卡斯提爾-萊昂)位于Duero(斗羅)河畔，這個(gè)產(chǎn)區(qū)紅、白、玫瑰紅酒都出。最出色還是區(qū)內(nèi)RiberadelDuero這個(gè)靠著斗羅河的紅葡萄酒，據(jù)說是出全西班牙頂端的紅葡萄酒，又貴又有名的VegaSicilia酒廠就在這個(gè)小產(chǎn)區(qū)。而我試過的這個(gè)產(chǎn)區(qū)的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我試過的有的產(chǎn)區(qū)的該單品種酒會(huì)覺得單寧不足，但是這個(gè)地方單寧很結(jié)實(shí)，果味當(dāng)然也是相當(dāng)不錯(cuò)。
三、安達(dá)路西亞(Andalucia)
Andalucia（安達(dá)路西亞）境內(nèi)是著名的雪莉酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)西班牙獨(dú)特風(fēng)味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。
安達(dá)盧西亞變化多端的風(fēng)景為葡萄種植區(qū)域的多樣化創(chuàng)造了條件，無論是在土壤、氣候方面，還是在葡萄園的構(gòu)成和葡萄酒的種類方面，每一個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特之處。而在所有地區(qū)中，最有名的是四個(gè)法定等級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：以生產(chǎn)雪利酒聞名的赫雷斯和生產(chǎn)曼薩倪亞酒的圣盧卡爾.德.巴拉梅達(dá)，這兩個(gè)地區(qū)的大葡萄園位于大西洋邊上，并一直延伸到內(nèi)陸，包括卡的斯省、韋爾瓦省和塞維利亞省的一部分地區(qū)；隨后是位于內(nèi)陸的科爾多瓦省的蒙的亞.莫利萊斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)；以及同樣地處沿海的位于馬拉加省的馬拉加和馬拉加山脈，和位于韋爾瓦省的孔塔多.德.韋爾瓦。
四、加泰隆尼亞(Catalunya)
Catalunya（加泰隆尼亞）是西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產(chǎn)的酒最出類撥萃，這些釀酒區(qū)有"酒窖"的美稱。其他如安達(dá)魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區(qū)也都出產(chǎn)品質(zhì)甘醇、口感細(xì)膩的上等好酒。
除了這四個(gè)法定等級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒之外，另外一些不是傳統(tǒng)品種的餐酒和鄉(xiāng)村餐酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒的產(chǎn)量也在不斷增長(zhǎng)，這些酒或是用本地特有的葡萄品種釀制，或是由在安達(dá)盧西亞培育的新品種釀制。
同時(shí)，在蒙的亞（科爾多瓦?。┖团翣柆?德爾.孔塔多（韋爾瓦?。┮采a(chǎn)白蘭地，尤其是赫雷斯生產(chǎn)的特殊等級(jí)白蘭地更是赫赫有名。
五、里奧哈(LaRioja)
LaRioja(里奧哈)以生產(chǎn)紅酒為主，是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。Rioja的酒屬于深沉而有柔順之味，多半有厚重的橡木味。
六、那瓦拉(Navarra)
Navarra(那瓦拉)是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄的地方。
七、卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla-la-Mancha)
Castilla-la-Mancha（卡斯蒂利亞-拉曼恰）是出產(chǎn)普通葡萄酒的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，卡斯蒂利亞-拉曼恰的葡萄酒產(chǎn)量占西班牙葡萄酒總產(chǎn)量的50％，是西班牙最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
西班牙葡萄酒怎么選
越來越多的西班牙葡萄酒涌入市場(chǎng)，除了因國(guó)際市場(chǎng)的追求而刺激了代理商大量的引進(jìn)外，消費(fèi)者高接受度的回饋也是一大主因。不過三大傳統(tǒng)葡萄酒出產(chǎn)國(guó)：法國(guó)、意大利、西班牙，為什么西班牙是最后一個(gè)被注意到的呢？我想分級(jí)制度的復(fù)雜及酒標(biāo)難以理解應(yīng)該占很大的因素。
其實(shí)西班牙的分級(jí)制度和法國(guó)以及意大利的基楚架構(gòu)是相當(dāng)接近的，真正使其復(fù)雜的主因應(yīng)該是其國(guó)家的組成架構(gòu)，因?yàn)槲靼嘌赖淖灾螀^(qū)文化與盛政府雖有相關(guān)的大方向規(guī)范，但農(nóng)業(yè)事務(wù)還屬自治區(qū)政府自行管轄范圍，以至每區(qū)會(huì)有不同，不過西班牙畢竟還是屬歐盟的會(huì)員，所以歐盟對(duì)其制度的統(tǒng)一性還是有一定的規(guī)范作用，在此就用小小的篇幅，來為大家做個(gè)基本的西班牙酒標(biāo)介紹說明。
JovenorCosecha不經(jīng)過橡木桶陳年的年輕即飲型酒款
Crianza紅酒必須至少經(jīng)過一年的橡木桶及一年的瓶中陳年后才可標(biāo)示上市；若是白葡萄酒或桃紅葡萄酒則需要一年以上陳年（其中要有半年以上的橡木桶陳年）
Reserva紅酒必須至少經(jīng)過一年的橡木桶及二年的瓶中陳年后才可標(biāo)示上市；若是白葡萄酒或桃紅葡萄酒則需要兩年以上陳年
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GranReserva紅酒必須至少經(jīng)過二年的橡木桶及三年的瓶中陳年后才可標(biāo)示上市；若是白葡萄酒或桃紅葡萄酒則需要四年以上陳年（其中要有半年以上的橡木桶陳年）
不過，正如西班牙人天生慵懶的樂天性格一般，許多新生代的酒莊主人并不喜歡太制式的酒標(biāo)，所以很的判讀，必須從背標(biāo)著手，再加上自治區(qū)各有不同的規(guī)范，因此也讓消費(fèi)者頭痛。
小編總結(jié)，加利西亞作為西班牙西南部的一個(gè)重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是生產(chǎn)干白葡萄酒最別致的地方，在這里所生產(chǎn)出的干白葡萄酒有著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，由于這里氣候比較涼爽，潮濕，對(duì)于干白葡萄酒的口感也起到了一定的好處，果香比較豐富，酸度充足是十分不錯(cuò)的，獨(dú)具特色的地理位置，釀造出了上等的葡萄酒品牌。現(xiàn)在，隨著人們對(duì)于葡萄酒需求的越來越大，西班牙的葡萄酒也進(jìn)入了騰飛的時(shí)期。
