西班牙的氣候是十分溫暖的，在這樣一個溫暖的國度里，可能對于紅酒的釀造起到一定的好處，在釀造的過程中，葡萄的糖分更加有利于積累，由于這里是一個多變的氣候，所以所生產(chǎn)出的紅酒也存在著與眾不同的特點，有的時候會攜帶著梨子和櫻桃的香氣，有的時候也會攜帶著成熟的水果香氣。
西班牙是一個氣候溫暖的國家，因此西班牙紅酒會帶有成熟水果的香氣、酒體豐滿、單寧柔和、酸度較低。
試圖概括一個國家的葡萄酒可能很棘手，而且總是有一些例外來打破規(guī)則。然而，作為一個氣候相對溫暖的國家，比如說，與鄰國法國或德國相比，西班牙的葡萄酒可能會更豐滿，酸度更低，富含成熟的水果香氣。
天氣變暖意味著葡萄中的糖含量增加，因此酒精含量增加(這里沒有科學依據(jù)，但是酒精發(fā)酵基本上是糖轉(zhuǎn)化為酒精)。水果通常也有時間達到完全成熟，事實上，當太陽炙熱的時候，保持葡萄中的一些天然酸度會很棘手。這也增加了水果的成熟感：李子、櫻桃果醬、水蜜桃、非常成熟的梨——這些都是常見的香味。
當然，由于西班牙本身是一個氣候多變的國家，從海洋到阿爾卑斯山和地中海，不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)不同類型的葡萄酒。
西班牙有名的紅酒品牌有哪些
奧瓦帕樂酒莊
奧瓦帕樂酒莊（AlvaroPalacios）是一家位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）地區(qū)普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的新興酒莊，其現(xiàn)任莊主阿瓦羅·帕拉西歐（AlvaroPalacios）是西班牙傳奇人物。
酒莊使用非常低產(chǎn)量的老樹藤、全新法國橡木桶以及新式的釀酒技術，釀出為世界愛酒人士所驚艷的單一葡萄園頂級酒款，并常入選《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）百大名酒，阿瓦羅·帕拉西歐也因此成為西班牙國寶級釀酒師，亦被全球最具權威和影響力的酒類雜志《Decanter》評選為近代50大最具影響力的世界級釀酒師。
平古斯酒莊
平古斯酒莊（DominiodePingus）距離著名的貝加西西里亞酒莊（VegaSicilia）不足2公里。
在1995年釀制出第一個年份的酒，取名為平古斯（Pingus），產(chǎn)量僅有區(qū)區(qū)的4000瓶，它顏色深沉，口感濃郁復雜大氣，水果味，胡椒、香料、煙草、黑莓，余味超長，陳年潛力可達25-30年以上。1997年一上市，立刻被美國酒評家羅伯特?帕克（RobertParker）評為98-100分，西班牙酒此前從未得過如此高分。因帕克的評分使其在立刻成為美國各酒商爭購的對象。
自平古斯上市以后很長一段時間，其市場零售價格均高于波爾多五大名莊，是西班牙紅葡萄酒的“無冕之王”。
阿塔迪酒莊
阿塔迪酒莊（Artadi）坐落在通往羅格羅諾市（Logrono）的大路旁。在拉瓜迪加這個古老的西班牙城鎮(zhèn)，人們可能會認為里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)的未來就在阿塔迪酒莊的酒窖中決出勝負。
阿塔迪酒莊以精致細膩的手法，在這個區(qū)域的貧瘠但極適合栽種葡萄的石灰?guī)r、粘土層，以及高反差的大陸性、大西洋氣候交匯之處，釀出了極具平衡感特色的精品酒。這里種植的葡萄品種以丹魄（Tempranillo）為主。古老風土蘊含的豐腴盈美以及葡萄園翻新后的鮮嫩透亮活力在阿塔迪的酒窖中被完整的保存下來。無論是在園內(nèi)還是酒窖里，阿塔迪酒莊完全專注于萃取酒質(zhì)中最深郁的復雜性以及撼動人心的平衡感。
綜上所述，西班牙紅酒它的酒體更加的飽滿一些，酸度比較低，當太陽非常炎熱的時候，更加有利于葡萄糖分的酸度保持和糖分積累，所以釀造出的葡萄酒會攜帶著水蜜桃的香氣，在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒備受人們推崇，其中比較著名的為平古斯酒莊中所生產(chǎn)出的紅酒獲得了很高的評價，也成為了一些國家紛紛搶購的對象。成為了最具影響力的紅酒，產(chǎn)品也成為了傳奇色彩的人物，在這樣的反差環(huán)境中對于紅酒的釀造能夠帶給人一種震撼人心的感覺。
