由于智利作為南南美國(guó)家，在這里是釀造葡萄酒最重要的成果，距今已經(jīng)有著多年的歷史，西靠太平洋與安第斯山脈相連，對(duì)于葡萄的種植起到了一定的好處，釀造出的葡萄酒攜帶著黑巧克力和胡椒般的氛圍，其中比較著名的為佳美娜所釀造出的葡萄酒，無(wú)論是從風(fēng)味還是口感都與盈利中有著相似的地方，當(dāng)然所生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄酒與波爾多也存在著很大的相似地方，如果說(shuō)到比較有名的智利紅酒，其中誕生了四大酒王。
活靈魂（Almaviva）
1997年法國(guó)木桐酒莊與智利產(chǎn)量第一的干露酒莊（ConchayToro）合作建立了活靈魂酒莊（AlmavivaWinery）。該酒莊位于麥坡谷（MaipoValley）。這也是菲利浦男爵與蒙大維精心打造的作品一號(hào)獲得空前成功之后的又一杰作。
看其出身，就知活靈魂酒不會(huì)是等閑之輩，自誕生之日起，便注定了它的不平凡?；铎`魂被稱為“智利酒王”，《葡萄酒觀察者》對(duì)2001年的活靈魂打出了95分的高分。活靈魂由波爾多經(jīng)典的葡萄品種混釀而成，以赤霞珠（CabernetSauvignon）為主。可以說(shuō)，活靈魂是兩種文化巧妙的相遇：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國(guó)貢獻(xiàn)出釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)，最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。
活靈魂以法國(guó)著名喜劇作家博馬舍(Beaumarchais)《費(fèi)加洛婚禮》中的人物“阿瑪維瓦公爵”（CountofAlmaviva）為名，該劇因莫扎特將其改編為歌劇而揚(yáng)名天下，而圖案則采用智利古代象征宇宙天地的圖騰。同樣，為了給這款葡萄酒的質(zhì)量作背書，兩位酒王也在酒標(biāo)上簽上自己的名字。
阿帕塔丘（ClosApalta）
1994年，來(lái)自法國(guó)的曼勒-拉博絲特（MarnierLapostolle）家族和智利的拉巴特（Rabat）家族共同創(chuàng)建了拉博絲特酒莊（CasaLapostolle）。阿帕塔丘（closapalta）正是出自該酒莊。同活靈魂一樣，它也是法國(guó)與智利的“混血”，是結(jié)合了法國(guó)的專業(yè)釀酒知識(shí)和智利的絕佳環(huán)境而釀造出的世界一流葡萄酒。
在《葡萄酒觀察者》2008年度百大葡萄酒評(píng)選中，該酒莊2005年份的阿帕塔丘以96分的高分和75美元的售價(jià)榮膺第一。制作阿帕塔丘葡萄酒的所有葡萄都由人工采摘，在21個(gè)法國(guó)木制小桶中發(fā)酵，能加強(qiáng)每一塊葡萄園的風(fēng)土個(gè)性。
蒙特斯歐法M（MontesAlphaM）
蒙特斯歐法M（MontesAlphaM）出自智利知名酒莊蒙特斯酒莊（MontesWines），該酒莊坐落于智利中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，于1988年由4位釀酒與銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的酒界人士創(chuàng)建。只生產(chǎn)高質(zhì)量的智利酒是酒莊成立的宗旨，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，他們成功推出一系列高質(zhì)量的葡萄酒，是智利前五大葡萄酒出口商之一。
蒙特斯歐法M是該酒莊的旗艦級(jí)紅酒，他在1996年初試啼聲，1996、1997、1998連續(xù)三年獲得WineSpectator91分的評(píng)價(jià)。1997年份的MontesAlphaM于2000年倫敦國(guó)際葡萄酒大賽中得到評(píng)審團(tuán)金牌大獎(jiǎng)。
蒙特斯酒莊酒標(biāo)的圖案是一位手持葡萄的天使。酒莊創(chuàng)辦人之一的Aurelio先生自述曾在一次重大事故中看到天使的身影，從此他就相信有天使守護(hù)神的存在，因此蒙特斯酒莊選擇天使的形象做為其商標(biāo)，在酒莊的酒窖中也安置著一尊天使的雕像，守護(hù)著蒙特斯的美酒。
桑雅（Sena）干紅葡萄酒
智利的頂級(jí)酒莊在血統(tǒng)方面似乎都愛走國(guó)際化路線，如活靈魂酒莊和拉博絲特酒莊，而這個(gè)桑雅酒莊（Sena）也不例外，而且它和活靈魂還有一些淵源。桑雅酒莊是由智利伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）莊主愛德華多?查德威克（EduardoChadwick）與美國(guó)葡萄酒之父羅伯特?蒙大維（RobertMondavi）兩人合作而打造的頂級(jí)夢(mèng)幻酒莊。不過(guò)，2004年，伊拉蘇酒莊買回全部股權(quán)，桑雅成為純正的智利血統(tǒng)。
2004年的柏林盲品會(huì)上，桑雅不僅一舉擊敗拉菲酒莊，名列第二，而且在眾多國(guó)際知名的葡萄酒雜志及葡萄酒評(píng)論家的酒評(píng)中，各年份的產(chǎn)品均獲90分以上的高分，尤其是2006年的桑雅葡萄酒更是受到RobertParker的青睞，獲得了95分的好成績(jī)。2010年由香港舉辦的柏林盲品會(huì)上，桑雅葡萄酒更是光芒四射，打敗了包括拉菲酒莊、侯伯王酒莊（ChateauHaut-Brion）等世界名酒，獲得了第二名的驕人成績(jī)，再一次證明了自己卓越的品質(zhì)。2011年11月，再次由香港舉辦的盲品會(huì)上，桑雅再次打敗法國(guó)波爾多四大一級(jí)酒莊，2008年的桑雅更是光芒四射，成為當(dāng)晚的冠軍酒王。
智利的葡萄酒好不好
智利，這個(gè)國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)的南美國(guó)家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久，卻也有好幾百年。
智利主要的葡萄品種有赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）。智利的標(biāo)志性紅葡萄品種是曾在波爾多（Bordeaux）紅極一時(shí)的佳美娜。該品種曾被人們普遍認(rèn)為已于19世紀(jì)歐洲爆發(fā)的根瘤蚜菌病時(shí)絕跡，但上世紀(jì)90年代時(shí)，人們又在智利發(fā)現(xiàn)了該品種。智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，佳美娜也就在此順利地存活并發(fā)展起來(lái)。目前，雖然佳美娜不僅僅出現(xiàn)在智利，但是它卻是智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿。如果成熟度好，口感會(huì)非常圓潤(rùn)柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
從17世紀(jì)開始，在一場(chǎng)地震摧毀了秘魯?shù)钠咸丫茦I(yè)之后，智利開始成為南美主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家。智利主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和首都圣地亞哥，都有著典型的涼爽氣候。涼爽的海風(fēng)從海邊吹向安第斯山脈時(shí)，也使得那里的山谷充滿了涼快的氣息。智利生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似，都有著辛辣、質(zhì)樸的風(fēng)格。智利的紅葡萄品種之王為佳美娜，這種葡萄的風(fēng)味跟品麗珠（CabernetFranc）很相像。
干露酒莊（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露（DonMelchorConchayToro）先生在1883年創(chuàng)立。1891年，一個(gè)鬼故事使這家酒莊成名。當(dāng)時(shí)，干露先生聽到一位酒莊工人講酒窖里有魔鬼活動(dòng)，他靈機(jī)一動(dòng)，就將此事當(dāng)真事來(lái)宣傳。如此一張揚(yáng)，小偷不敢來(lái)偷他的酒了，他還因此創(chuàng)立了一個(gè)牌子紅魔鬼（CasillerodelDiablo）。
綜上所述，活靈魂作為智利四大酒王之一，它是經(jīng)過(guò)精心打造制造而成的，從誕生之日起便注定了它的不平凡，被稱之為智利的酒王，在釀造的過(guò)程中，憑借著獨(dú)特的土壤氣候以及傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)制造而成，釀造出的葡萄酒更加的雅致復(fù)雜，在釀造的過(guò)程中會(huì)給予特定的圖騰象征。在酒標(biāo)上也會(huì)把我自己特定的簽名，我們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買時(shí)也可以去進(jìn)行判別。
