每一個(gè)國家都會(huì)有自己的葡萄酒分級(jí)制度，美國也不例外，在進(jìn)行相互借鑒葡萄酒釀造工藝的過程中也會(huì)進(jìn)行相互的競爭，現(xiàn)在根據(jù)不同的釀造原料或?qū)τ诿绹咸丫七M(jìn)行分段的處理，我們可以根據(jù)自己的價(jià)位去進(jìn)行隨意的選擇，在這里如果想要對(duì)于一些優(yōu)質(zhì)的葡萄品種有著一定的了解，就需要選擇比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，那么美國的葡萄酒具體是如何進(jìn)行劃分的呢？
每個(gè)國家都會(huì)將自己的葡萄酒劃分等級(jí)，這有利于各個(gè)葡萄酒莊的發(fā)展，相互合理競爭，同時(shí)也有利于消費(fèi)者選擇合適自己性價(jià)比的葡萄酒。我們可能已經(jīng)熟悉法國葡萄酒的等級(jí)情況，同時(shí)前面我們也已經(jīng)了解了德國葡萄酒的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，本文介紹美國葡萄酒的品質(zhì)等級(jí)。
美國也有類似于歐洲原產(chǎn)地標(biāo)記的AVA（americaviticultureareas）規(guī)定。但是AVA知識(shí)標(biāo)示原產(chǎn)地，也就是這個(gè)酒是那個(gè)地區(qū)產(chǎn)的，比如是加利福尼亞某某酒廠，而沒有對(duì)品質(zhì)做一些規(guī)定，所以是無關(guān)緊要的。換句話說，你這種劃分是不依靠葡萄酒質(zhì)量來分段的。品質(zhì)基準(zhǔn)，葡萄園適合種的品種，收獲量等所有決定都是由生產(chǎn)者下的，這就代表，只要你有信心賣出去，你就可以隨意生產(chǎn)自己所希望的葡萄酒。
這樣的結(jié)果有兩個(gè)，首先，可能讓消費(fèi)者混淆，判斷不了哪個(gè)是真正的好久，給購買帶來麻煩，同時(shí)，這也有利于釀酒師的創(chuàng)新發(fā)揮。美國是一個(gè)崇尚創(chuàng)造力的國家。
雖然等級(jí)無法體現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量，但是葡萄品種一定要在葡萄酒瓶上有所展示。如果要在標(biāo)簽上標(biāo)示葡萄品種，那么使用的主要品種要超過75%以上。使用歐洲傳統(tǒng)葡萄，并向歐洲一樣混合各種葡萄品種的葡萄酒是不能夠標(biāo)示品種名的。但是為了將品質(zhì)卓越的混合葡萄酒與一般的餐桌酒分開，會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)記meritage這個(gè)單詞。如果想標(biāo)記meritage，就一定要混合法國波爾多地區(qū)的葡萄品種釀造。因此，記住代表知名產(chǎn)地的葡萄酒公司，就能在多樣的加利福尼亞葡萄酒中選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
美國葡萄酒特點(diǎn)是什么
美國是新世界葡萄酒國家的代表之一，美國葡萄酒使用創(chuàng)新的釀酒方法，使葡萄酒風(fēng)格更多樣。釀酒風(fēng)格更注重把地區(qū)特點(diǎn)體現(xiàn)出來，不同地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格都不同。
葡萄酒生產(chǎn)的關(guān)鍵的因素是氣候和地理，加州剛剛好，氣候總體來說屬于地中海式氣候，但它擁有多種地理環(huán)境和多樣的氣候條件。大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷地區(qū)，來至太平洋及幾大海灣，比如說舊金山海灣的冷空氣和霧氣，協(xié)調(diào)了山谷日照及炎熱。尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多。
在風(fēng)味和釀造方面，美國酒與法國酒有很大區(qū)別，前者注重于把葡萄中的各種果香提取出來，果香更濃郁；后者注重地域特點(diǎn)，釀酒技巧在于如何把地域的特點(diǎn)在酒中體現(xiàn)出來。
無論美國葡萄酒在哪里生產(chǎn)，大多數(shù)偉大的美國葡萄酒的共同點(diǎn)是它們是多種多樣的。這意味著它們完全或幾乎完全由單一葡萄品種制成。
綜上所述，我們在進(jìn)行購買葡萄酒的時(shí)候，除了注重它的質(zhì)量之外，也更加注重于是否用著一定的性價(jià)比，對(duì)于一些性價(jià)比高的葡萄酒，很多人是青睞有加的，首先美國在進(jìn)行釀造的過程中會(huì)對(duì)于葡萄酒進(jìn)行等級(jí)的區(qū)分，對(duì)于一些有規(guī)定的葡萄酒會(huì)進(jìn)行原產(chǎn)地的標(biāo)記，通常而言，這樣的葡萄酒生產(chǎn)于加利福尼亞的一些酒廠。
