智利的紅酒是非常出名的,由于這里氣候比較涼快,陽(yáng)光充足,特別適合葡萄的種植和葡萄酒的釀造,我們?cè)谶M(jìn)行采購(gòu)葡萄品種時(shí),更加傾向于一些原汁原味的葡萄品種,這樣不僅僅能夠更好的去選擇,你要對(duì)我們的身體健康這一點(diǎn)的好處,智利紅酒作為比較有名的品牌,當(dāng)然也離不開(kāi)產(chǎn)區(qū)的孕育,智利十大紅酒產(chǎn)區(qū)都有哪些?
1、瓦斯科(Huasco)
走近阿塔卡馬沙漠(AtacamaDesert),放眼望去,種植了大片的長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)和黑皮諾(PinotNoir),瓦斯科沐浴在陽(yáng)光明媚的氣候中,因此,這里的種植的葡萄比其他地區(qū)的都要早熟。
這個(gè)地區(qū)在1994年被劃分為阿塔卡馬區(qū)域的一部分,位于科皮亞波山谷(CopiapValley)旁。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典巨作是皮斯科(Pisco)蒸餾酒,同時(shí)也出產(chǎn)智利的一種甜酒——pajarete。
除了長(zhǎng)相思和黑皮諾之外,這個(gè)以大面積種植油橄欖的瓦斯科山谷還種植霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)。
2、艾爾基(Elqui)
這個(gè)地區(qū)氣候涼快,但陽(yáng)光充足,良好的光照使其成為西拉和長(zhǎng)相思的理想種植之地。考克斯(Cox)稱,現(xiàn)在許多生產(chǎn)者都從這個(gè)地區(qū)采購(gòu)葡萄,尤其是從緯度較高的地方采摘。
像處于艾爾基北部的利馬里(Limarí),只能往緯度更高的地方釀造涼爽氣候的葡萄酒。
要是沒(méi)有葡萄園進(jìn)駐阿塔卡馬的話,這個(gè)地區(qū)將是智利最靠北的產(chǎn)區(qū)。
3、利馬里(Limarí)
利馬里的花崗巖與石灰?guī)r土壤給這里所產(chǎn)的霞多麗、黑皮諾和西拉賦予了更明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。
考克斯稱,這里擁有適合霞多麗生長(zhǎng)的風(fēng)土條件,尤其是其子產(chǎn)區(qū)QuebradaSeca。然而,這里正逐漸變成北部產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),這里與北部的埃及(Egypt)以及墨西哥(Mexico)的巴哈(Baja)處于同一緯度。
然而,這里有來(lái)自安第斯山脈(Andes)的冰雪融積水和來(lái)自大西洋的霧水,這給葡萄的種植提供充足的灌溉資源,并帶來(lái)涼爽的氣候。
4、科斯塔阿空加瓜峰(AconcaguaCosta)
這里氣候涼爽,具有一些片巖土壤,對(duì)于長(zhǎng)相思、霞多麗和西拉葡萄的種植表現(xiàn)出較好的潛力。
DonMaximianoErrazuriz是第一個(gè)在這個(gè)地區(qū)種植葡萄的人,此舉動(dòng)曾讓所有人大吃一驚。
該區(qū)的緯度位置(被美洲最高峰的阿空加瓜山在22,841英尺的海拔高度上俯視著)和來(lái)自安第斯山的冰雪融積水哺育的河流正是這個(gè)地區(qū)取得成功的關(guān)鍵,這里所產(chǎn)的葡萄酒甚至能蓋過(guò)法國(guó)和意大利的一些頂級(jí)佳釀。
該地區(qū)的Concon和札帕拉爾(Zapallar)是2個(gè)備受關(guān)注的子產(chǎn)區(qū)。
5、利達(dá)谷(Leyda)
該地區(qū)由于受海洋的影響,氣候較寒冷,土壤以海成粘土、花崗巖和石灰?guī)r為主。這里主要種植長(zhǎng)相思和霞多麗葡萄。
由于非??拷窖蟮木壒?,所以氣候過(guò)于涼爽以及葡萄的成熟度都成為了該區(qū)葡萄酒釀造中的麻煩問(wèn)題。然而,事實(shí)證明,該地區(qū)釀造的葡萄酒品質(zhì)仍然是非常不錯(cuò)的。
6、空加瓜(尤其是海岸產(chǎn)區(qū))Colchagua(especiallycoastal)
阿伯特谷(Apalta)是這個(gè)產(chǎn)區(qū)不得不提及的重要名稱,它是智利多款頂級(jí)葡萄酒的故鄉(xiāng),尤其是阿帕而塔干葡萄酒(ClosApalta)、夢(mèng)特斯葡萄酒(Montes)和巴斯克-桑塔麗塔葡萄酒(LosVascos–theSantaRita)和MoutonRothschildcollaboration。
然而,這個(gè)產(chǎn)區(qū)的西部以出產(chǎn)紅葡萄酒居多,但西部的一半地區(qū)都受太平洋的影響十分明顯,更是種植霞多麗和長(zhǎng)相思的理想之地。
該產(chǎn)區(qū)備受關(guān)注的2個(gè)子產(chǎn)區(qū)——Paredones和羅洛爾(Lolol)。尤其是羅洛爾早已引起在那里已建立HaciendaAraucano的波爾多勒頓家族的注意力,然而,首個(gè)探索Paredones的卡薩西瓦(CasaSilva)卻遏止了第一次大量的葡萄種植。
這里種植的葡萄特點(diǎn)近似于“羅納河谷”(Rh?ne)產(chǎn)區(qū)的葡萄品種,種植有相當(dāng)高比例的西拉、維歐尼(Viognier)、霞多麗和赤霞珠。
該地區(qū)花崗巖、沖積黏土和沙子的混合型土壤特點(diǎn)也許是其成功種植出具有羅納河谷風(fēng)土特征的葡萄品種的原因所在。
最近,Pumanque一躍升級(jí)為子產(chǎn)區(qū)。得益于花崗巖和粘質(zhì)土壤,該產(chǎn)區(qū)不斷出產(chǎn)桑塔麗塔葡萄酒(SantaRita),蒙特干葡萄酒(MontGras)和埃德華茲葡萄酒(LuisFelipeEdwards)等優(yōu)質(zhì)葡萄酒,并可能會(huì)考慮種植品麗珠(CabernetFranc)和西拉。
7、莫萊——考克內(nèi)斯(Maule–Cauquenes)
這個(gè)產(chǎn)區(qū)尤以種植老藤的佳麗釀(Carignan)、馬爾貝殼(Malbec)、味而多(PetitVerdot)和Empedrado葡萄而聞名。
盡管無(wú)法與來(lái)自阿伯特谷北部的頂尖赤霞珠匹敵,但相比于南方,莫萊擁有涼爽的氣候,老藤葡萄樹(shù)便成為了該地區(qū)主要的亮點(diǎn)。
相比于北部更遠(yuǎn)的產(chǎn)區(qū),該地區(qū)盡管氣候更涼爽,但擁有相對(duì)較高的年降雨量。
8、比奧比奧(BíoBío)
該產(chǎn)區(qū)更像是一個(gè)“歐洲”的產(chǎn)區(qū),擁有非常豐富的片巖、舊花崗巖和一些石英。因此對(duì)于黑皮諾、雷司令(Riesling)和霞多麗的種植表現(xiàn)出較大的潛力。該產(chǎn)區(qū)氣候足夠涼快,以至于海拔高度對(duì)其影響不太大。這里的葡萄園位于海拔150-600英尺之間,這種情形在南美洲是僅有的一次。
9、馬勒科(Malleco)
這個(gè)地區(qū)氣候涼爽,多雨——正如中部奧塔哥(CentralOtago)要與黑皮諾和霞多麗相配一樣。與南部的比奧比奧一樣(擁有相似的地勢(shì)),該地區(qū)仍然是一個(gè)在起步的產(chǎn)區(qū),但值得大家關(guān)注。
10、特木科和拉戈蘭柯(Temuco和LagoRanco)
這個(gè)地區(qū)作為遠(yuǎn)在南部的試驗(yàn)區(qū)也許表現(xiàn)得有點(diǎn)早熟了,但考克斯認(rèn)為,這里非常有潛力出產(chǎn)起泡酒,盡管目前還沒(méi)有釀造出D.O.級(jí)別的葡萄酒。
好喝的智利紅酒有哪些
一、Balduzzi
在智利十大紅酒中Balduzzi可以說(shuō)是當(dāng)?shù)卮硇缘募t酒品牌,它所擁有的原材料莊園在各方面的環(huán)境都是很不錯(cuò)的,所產(chǎn)出的紅酒單品入口時(shí)候的順滑感是非常無(wú)與倫比的.
二、Caliterra
Caliterra家的紅酒在外觀和口感上都是比較有特色的,品質(zhì)較高的原材料,獨(dú)有的釀造工藝,最終產(chǎn)出的紅酒單品在口感上很是醇厚,悠長(zhǎng)的余味很是讓人懷戀.
三、CAVAS
毫不夸張的說(shuō)CAVAS屬于智利當(dāng)?shù)厝藲獬叩募t酒品牌之一,其中不少系列的紅酒單品在口感和品質(zhì)上都得到了世界各地消費(fèi)者的一致認(rèn)可,入口的甘甜和回味感是很是不錯(cuò)的.
四、MANCURA
MANCURA這個(gè)紅酒品牌在智利當(dāng)?shù)厥欠浅S幸?guī)模和人氣的,旗下紅酒單品已經(jīng)遠(yuǎn)銷到了全球各地近四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),而且在其它行業(yè)中也有分得一杯羹.
五、Tamaya
Tamaya興起于十六世紀(jì),原材料產(chǎn)地不錯(cuò)的資源環(huán)境,尤其突出在種植方面,所以產(chǎn)出來(lái)的紅酒單品在品質(zhì)上是很不錯(cuò)的,目前也開(kāi)始是遠(yuǎn)銷于世界各地.
小編總結(jié),智利紅酒產(chǎn)區(qū)其中著名的瓦斯科產(chǎn)區(qū),在這里種植了特別多的長(zhǎng)相思葡萄品種和黑皮諾葡萄品種,在經(jīng)過(guò)陽(yáng)光沐浴之后,使他有更充足的糖分積累,作為比較經(jīng)典的代表,生產(chǎn)出了很多有名的白葡萄酒和紅葡萄酒,經(jīng)過(guò)不同的地區(qū)所采購(gòu),嚴(yán)格來(lái)講,有著充足的灌溉資源和涼爽的氣候,這對(duì)于葡萄的種植提供了便利的條件,當(dāng)然除了瓦斯科葡萄酒產(chǎn)區(qū)之外,也涌現(xiàn)出了很多完全不一樣的產(chǎn)區(qū)。