小麥啤酒有著自己的特色，更多的人對于小麥啤就是青睞和信服的，它采用最優(yōu)質的小麥芽為主要造而成，在其中會加入一些蔗糖的成分，在喝的時候會感受到她十分濃郁的小麥香氣，很多人對于這款啤酒是青睞有加的，其中涌現(xiàn)出了很多比較有名的小麥啤酒品牌，盧云堡小麥啤酒便是其中之一，他曾經(jīng)在德國慕尼黑啤酒節(jié)上被稱之為中心位，在最顯眼的位置，無論是對于一些觀光或者是購買的人都對它十分中意。但是有的時候我們會發(fā)現(xiàn)，小麥啤酒會有沉淀物的產(chǎn)生，它產(chǎn)生的原因有很多種。
啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見的原因有三種：
一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀；
二是熟啤酒因蛋白質氧化而產(chǎn)生沉淀；
三是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。
這三種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。
而另外的情況：一是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內(nèi)的物質氧化而產(chǎn)生沉淀；
二是啤酒過期產(chǎn)生細菌，細菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。
一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質-多酚復合和多聚體為輔的一種復合物，主要的形成機理現(xiàn)還不完全清楚，但有一點可以明白，巴氏殺菌后的沉淀物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結果，其是一些分子結構復雜的蛋白質多酚，糖類，重金屬，礦物質的聚合體。
在飲用啤酒時注意以下幾個問題：
在開瓶前仔細觀察瓶身，如果發(fā)現(xiàn)有沉淀物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險。另外，夏天最好少喝易拉罐裝的隱蔽性飲料。
如果啤酒已經(jīng)開啟，應該第一時間將有問題的啤酒封存，并馬上與經(jīng)營者取得聯(lián)系，否則過期，經(jīng)營者將有理由拒絕承認。
如果喝了問題啤酒身體不適，消費者需承擔舉證責任。因此，消費者在遇到消費糾紛，進行維權時，必須要理性，做到有理有據(jù)，不可漫天要價。
二、啤酒發(fā)生混濁沉淀有以下原因：
冷混濁：啤酒在冬季遇低溫出現(xiàn)混濁，當溫度上升到一定程度，混濁即消失，稱冷混濁。
氧化混性：啤酒中的蛋白質發(fā)生了氧化，聚合成不溶性蛋白質，就會出現(xiàn)混濁沉淀。
酵母混濁：這是由于鮮啤酒保管的溫度過高，熟啤酒由于殺菌不完全，酵母再發(fā)酵產(chǎn)生的混濁。
盧云堡啤酒怎么樣
至今，盧云堡獅牌啤酒仍為慕尼黑啤酒節(jié)的主體，啤酒節(jié)70%的大蓬為獅牌啤酒啤酒蓬。獅眚啤酒按照德國1516年頒布并延續(xù)至今的啤酒精釀法釀造。獅牌啤酒集團旗下的慕尼黑1860足球隊曾是德甲勁旅。德國的慕尼黑也是世界公認的“啤酒之都”。
綜上所述，作為德國比較著名的盧云堡小麥啤酒，現(xiàn)在也有了自己的專賣店，在釀造的過程中，會以最優(yōu)質的小麥和泉水結合，成為了德國慕尼黑啤酒節(jié)的主打用酒，德語被稱之為獅子，在市場上有著更好的口碑，作為比較古老的釀酒廠，有著自己的特點。
