對于一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來說,它首先是取決于葡萄本身的原料和釀造工藝,如果說到這款加州樂事葡萄酒,大家是否有一定的了解呢?作為美國比較受歡迎的葡萄酒系列,它是以創(chuàng)始人的名字來進(jìn)行命名的,同時(shí)也是打開了美國葡萄酒,市場大門的其中之一,作為比較銷量高的葡萄酒,有著十分清新獨(dú)特心曠神怡的味道,非常適合在小憩或者是與朋友進(jìn)餐的時(shí)候共飲,但是這款葡萄酒相比于一些其它的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格非常便宜,這是什么原因所導(dǎo)致的?
1.產(chǎn)區(qū)名氣
通常,來自名氣或者等級更高的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價(jià)格會更高。譬如在勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū),等級高的葡萄酒價(jià)格更高,一般,特級園(GrandCru)葡萄酒的價(jià)格幾乎是一級園(PremierCru)的4倍,而一級園葡萄酒的價(jià)格則大概是普通村莊級(Village)的3倍。另外,葡萄園的名氣也會有所影響。以羅曼尼·康帝(DomainedeLaRomanee-Conti)為例,拉塔希(LaTache)比李奇堡(Richebourg)更出名,所以年份相同的拉塔希葡萄酒的價(jià)格比李奇堡的高。
如果你不認(rèn)識具體的產(chǎn)區(qū),那么牢記一個(gè)規(guī)律:酒標(biāo)上產(chǎn)區(qū)越細(xì),葡萄酒的質(zhì)量往往越好,所以價(jià)格也就越貴。
2.年份好壞
所謂的年份,指的是釀酒葡萄的采摘年份。它對葡萄酒的影響主要體現(xiàn)在天氣上。如果采收葡萄的年份氣候條件好,能為葡萄的生長和成熟提供理想的生長條件,因而最終釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會更佳,價(jià)格也會更高。如果你不了解某一個(gè)年份,可以查閱相關(guān)葡萄酒評論家的記錄。譬如,每年4月波爾多期酒(EnPrimeur)品鑒周詹姆斯·薩克林(JamesSuckling)等名家都會對相關(guān)年份的期酒進(jìn)行品鑒和評分。這些品鑒記錄和評分在一定程度能幫助我們更好地了解一個(gè)年份的優(yōu)劣。
3.品牌價(jià)值
這指的是葡萄酒生產(chǎn)商的品牌。與產(chǎn)區(qū)名氣一樣,葡萄酒生產(chǎn)商或酒莊的名氣越高,葡萄酒的價(jià)格自然越貴。這就是為什么拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、柏圖斯(Petrus)等名莊的葡萄酒往往要價(jià)不菲。因?yàn)檫@些酒莊出身名門,地位顯赫,具有無可限量的品牌價(jià)值。
4.葡萄園管理
酒莊對葡萄園的管理也會左右葡萄的質(zhì)量,進(jìn)而影響葡萄酒的品質(zhì)。有些酒莊會雇傭大量工人來完成栽培、灌溉、修剪等工作,有些酒莊甚至采用無人機(jī)或者其它專業(yè)設(shè)備來管理葡萄園。這些耗時(shí)耗力的方式當(dāng)然會讓葡萄酒的價(jià)格提升不少。
5.釀造工藝
要釀造一款品質(zhì)上乘的葡萄酒,需要在葡萄酒釀造過程中投入大量的精力。在葡萄采摘的環(huán)節(jié),一些酒莊會采用人工采收,有些采收工作甚至需要在夜間進(jìn)行,這就增加了不少成本。
追求質(zhì)量的酒莊還會購買頂級的釀酒設(shè)備,例如優(yōu)質(zhì)昂貴的法國橡木桶。此外,有些酒莊還會不惜一切代價(jià)聘用技藝精湛的高級釀酒師作為釀酒顧問,指導(dǎo)酒莊釀酒。聘請的費(fèi)用也是一筆大開銷,這些費(fèi)用都會平攤到每瓶葡萄酒的價(jià)格。
6.包裝設(shè)計(jì)
除了以上所提到的先天因素外,影響葡萄酒價(jià)格的還有這些后天因素。葡萄酒釀成后,酒瓶、瓶塞、酒標(biāo)等包裝都是需要花錢的地方。不同的選擇會出現(xiàn)不同的質(zhì)量和價(jià)格,有些成本低的葡萄酒會采用普通的包裝,所以價(jià)格相對低。有些頂級名莊,例如木桐酒莊(ChateauChateauMoutonRothschild),還會由里及外對葡萄酒進(jìn)行精心的包裝,甚至專門邀請國際知名藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo),這些都會增加包裝成本,從而影響葡萄酒的價(jià)格。
7.市場供需
市場供需是一種無形的重要因素。雖然全球各地都生產(chǎn)葡萄酒,但是頂級葡萄酒的產(chǎn)量還是相對有限的。像波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)的車庫酒(GarageWine)以及加州納帕谷(NapaValley)產(chǎn)區(qū)的膜拜酒,其名聲顯赫,產(chǎn)量稀少,備受全球消費(fèi)者追捧。在供不應(yīng)求的情況下,它們的價(jià)格自然是水漲船高。
加州樂事葡萄酒如何辯真假
優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會發(fā)生變化,變成深藍(lán)色,而劣質(zhì)的葡萄酒則對堿不會發(fā)生反應(yīng)。知道百了這個(gè)道理,平常喝紅葡萄度酒時(shí),不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。
還可通過看標(biāo)志、外觀及品酒味的方法來辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞知葡萄酒成分,進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。在外觀上,真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤;假葡萄酒混濁無光,顏色道與酒名不符,有明顯的人工色素感。最后,品酒味。專真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,余味綿長;假葡萄酒有突出的水果香(外加香精),酒精味突出,沒有后味。
還有就是看葡萄酒條碼,基本上國內(nèi)生產(chǎn)或者屬灌裝的葡萄酒的條形碼都是69開頭的,當(dāng)然奔富除外。
綜上所述,一款葡萄酒的價(jià)格首先取決于它本身的生產(chǎn)成本以及產(chǎn)區(qū)的名氣,加州樂事葡萄酒,它的名氣是非常出名的,但是價(jià)格為什么卻是如此便宜的呢?那是因?yàn)樵卺勗斓倪^程中,汲取了一定的精華所在,以最少的成本去釀造最好的葡萄酒。現(xiàn)在這款葡萄酒已經(jīng)在市場上有所收麥,推出了與眾不同的兩個(gè)系列,是很多人不容錯過的佳品。