啤酒現(xiàn)在成為了一款喜聞樂見的酒種，在釀造的過程中會選用上好的大麥和啤酒花釀造而成，每一個(gè)地方都會有自己最突出的啤酒品牌，比利時(shí)也不例外，在這里涌現(xiàn)出了很多比較有名的啤酒在當(dāng)?shù)貍涫苋藗兊臍g迎，如今已經(jīng)成為了風(fēng)靡全國的產(chǎn)品，在今天非常暢銷，在釀造的過程中產(chǎn)生了大量獨(dú)特風(fēng)格的啤酒，如今聞名于世。
1.Westmalle-西麥爾
如果有一種啤酒能代表比利時(shí)巨大的啤酒產(chǎn)量，那么它很可能就是WestmalleTripel，一種高強(qiáng)度得淡色啤酒。它有著明顯的辛辣比利時(shí)酵母的香氣，伴隨著一些柔軟的水果味和光滑，甜麥芽，提供了它的醉人的基礎(chǔ)。
2.DeRanke–德蘭克
這是一款金色的比利時(shí)啤酒，麥芽含量較低，但啤酒花的數(shù)量較高。這家啤酒廠將其描述為“酒精含量低”，只有6.2%，但比利時(shí)是啤酒的重鎮(zhèn)，所以它幾乎就像一個(gè)IPA啤酒。酒體輕盈，充滿氣泡，適度的酵母味，干爽怡人。這是一種非常棒的比利時(shí)啤酒，有一種美妙的啤酒花味。
3.Duvel–督威
數(shù)十年來，金光閃閃、干凈清爽的督威啤酒一直是許多飲酒者的最愛，但最近，釀酒師們開始嘗試其經(jīng)典啤酒。2007年，在saaz和styriangolding的主要組合中又增加了一種“tripelhop”。2016年，在嘗試了許多種“入侵者”的角色后，啤酒愛好者將Citra選為他們的最愛。這款酒的酒精度為9.5%，比經(jīng)典的督威(Duvel)酒稍強(qiáng)一些，加上啤酒花，在原有的酵母味、辣味和微妙的甜味和苦味的基礎(chǔ)上，加入了可愛的葡萄柚和檸檬味。一部不朽經(jīng)典的輝煌現(xiàn)代化。
4.DeStruiseBrouwers
DeStruise是比利時(shí)最具影響力的現(xiàn)代啤酒廠之一，采用了桶陳釀等老工藝，并在一些高度實(shí)驗(yàn)性的啤酒中加入了現(xiàn)代的風(fēng)味。具有琥珀味的啤酒，有著光滑的麥芽汁、濃郁的焦糖味和溫暖、辛辣的橡木味。
5.Rodenbach–羅登巴赫
這是一種復(fù)雜的啤酒，三分之二在橡木桶中陳釀兩年，三分之一是較年輕的啤酒。各種酵母菌和菌株提供發(fā)酵，為豐富的橡木和焦糖麥芽風(fēng)味帶來果味酸味。
6.Saison–賽松啤酒
saison現(xiàn)在在世界各地都有釀制，其風(fēng)格已經(jīng)演變成多種形式，所以我們不得不在我們的列表中為經(jīng)典的比利時(shí)菜騰出空間。saison被廣泛認(rèn)為是最好的，而包括BrasseriedeBlaugies和Fantome在內(nèi)的更多實(shí)驗(yàn)性啤酒廠也生產(chǎn)了一些很好的這種風(fēng)格的例子。
7.Boon–伯恩
對于任何想要探索酸味啤酒世界的人來說，這都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗嵛镀【频臅r(shí)髦、奶酪味得到了很好的抑制，但它也是一款能讓酸味鑒賞家樂在其中的啤酒。
8.StBernardus–圣伯納
圣伯納啤酒是用小麥釀制而成，再加上香菜和橘子皮調(diào)味。它有天堂般的外觀蓬松的金色云彩和一個(gè)奇妙的令人精力充沛的香氣，建立在水果，柑橘香料和酵母。它干凈清爽，但也有一個(gè)柔軟的，泡沫的碳酸，香菜和檸檬和橘子味。
9.GeuzestekerijDeCam
這是另一種酸味啤酒，更多的酵母發(fā)揮了其神奇的作用，并加入了覆盆子，使其具有強(qiáng)烈的水果果醬味。木桶陳釀帶來了一些木桶的深度，并將強(qiáng)烈的酸味轉(zhuǎn)向醋，但它仍然是一種享受——一種柔和而清淡的啤酒，充滿了充滿活力的酸味。
10.StFeuillien–圣佛洋
StFeuillien是一家成立于1873年的Wallonianbrewery啤酒廠，圣佛洋是一種棕色的麥芽酒。具有甜焦糖導(dǎo)致干果和谷物口味。
世界一流的啤酒在比利時(shí)比比皆是，所以挑選最好的啤酒是一件吃力不討好的事情。但如果你對這個(gè)國家的啤酒還不太熟悉，那么我們建議你從一種味道濃郁的Westmalle開始。
比利時(shí)時(shí)代啤酒怎么樣
時(shí)代啤酒在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。上好的大麥和啤酒花帶來了清苦微酸的口感，令人愉悅?，F(xiàn)在，時(shí)代啤酒在80多個(gè)國家均由銷售，且該品牌為百威英博集團(tuán)所有。
食物與時(shí)代啤酒的完美搭配：佳肴和美酒是天堂中的絕配。完美搭配的美食，就足以誘惑您的味覺，使您大快朵頤，尤其是伴上一杯新酌的時(shí)代啤酒。
時(shí)代啤酒味道純凈，散發(fā)淡淡的苦澀味道，配搭清淡味道食物，如雞肉、海鮮等較為理想。此外還可以當(dāng)作燉蒸的調(diào)料。
時(shí)代啤酒由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨(dú)特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，時(shí)代啤酒是世界上暢銷的比利時(shí)啤酒。在80多個(gè)國家銷售，風(fēng)靡全球。這種特級窖藏啤酒的成功在于它獨(dú)特的、易辨的口味和清爽且給人愉悅的清苦口感。這種微酸酒味源于精心挑選的原料以及久經(jīng)考驗(yàn)的、獨(dú)特的釀造傳統(tǒng)工藝。
綜上所述，比利時(shí)啤酒現(xiàn)在在一些酒吧進(jìn)行大量的供應(yīng)，然而如果挑選最優(yōu)質(zhì)的啤酒似乎也已經(jīng)成為了非常艱巨的任務(wù)，其中有一款比較著名的西麥爾啤酒，他在比利時(shí)當(dāng)?shù)負(fù)碛兄蟮漠a(chǎn)量，在喝的時(shí)候會感受到十分辛辣的酵母香氣和柔軟的水果味道，在喝完的過程中會感受到它是一種非常高強(qiáng)度的淡色啤酒，讓我們完全投入其中體驗(yàn)到酒不醉人自醉的狀態(tài)，當(dāng)然除了這款啤酒之外，當(dāng)?shù)剡€有很多數(shù)一數(shù)二的啤酒品牌值得人們?nèi)ミM(jìn)行細(xì)細(xì)的推敲。
