啤酒在市場中普遍可以見到，其中有黃啤酒和白啤酒，很多人對于白啤酒和黃啤酒可能只是略知皮毛，往往通過顏色來對于他們進行一定的節(jié)點，很多人對于黃皮就是青睞有加的，它作為一款大眾的飲品，現(xiàn)在我國也誕生出了很多比較有名的啤酒品牌，其中有雪花啤酒，青島啤酒。那么白啤酒和黃啤酒除了顏色最本質的區(qū)別之外，還有什么樣的區(qū)別呢？
白啤酒：
白啤顧名思義就是白色的了？可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。
和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的Witbier、德國的Weissbier和Weizenbier以及美國的Wheatbeer，當然其它類似風格也遍布世界各地。
通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養(yǎng)價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給帶來奶油般的細膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。
黃啤酒：
國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。
雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止國絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾（BlondeAle）和英國的淡色艾爾（PaleAle）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現(xiàn)金黃色；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。
白啤的種類有哪些
1、白啤酒品牌—騎士小麥白啤酒
騎士小麥白啤酒是一款特別的啤酒，來自于德國的曼海姆地區(qū)，根據(jù)德國的啤酒和衛(wèi)生標準釀造，它已經(jīng)成為德國的優(yōu)質名牌啤酒。這款啤酒留給消費者最大的印象就是啤酒口味的醇厚和甘爽的風格，這是一種獨特的享受，是其它啤酒所不能模仿的。威蘭士騎士小麥白啤酒喝起來有一種獨特的新鮮釀制的口感，這種口感可以保存很久，即使是通過長途跋涉的運輸之后依然能保證這種新鮮味道的特有氣息，其中還含有鮮麥芽的清香，每個啤酒都會有自己的最佳飲用溫度，在威蘭士騎士小麥白啤酒的飲用中最佳溫度為5-8攝氏度。
2、白啤酒品牌—凱撒白啤酒
kaiserdom(凱撒啤酒)為德國著名啤酒品牌之一，其品牌始創(chuàng)于1718年，嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造·喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有著混合了啤酒花和谷物味道的復雜香氣，容易入口，略帶酸澀的的味道讓人著迷。Kaiserdom(凱撒啤酒)品種豐富，口味濃郁清爽，品質卓越，在德國有較高的聲譽，位于南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現(xiàn)代化的啤酒廠。凱撒啤酒集團是德國著名的啤酒制造商，素享盛譽，產(chǎn)品以品質精良，口感醇正而名譽歐洲。它的工廠位于德國南部，風光秀麗，水質優(yōu)良有著光輝勛燦歷史的巴伐利亞。Kaiserdom(凱撒啤酒于1718年創(chuàng)牌，根據(jù)德國食品衛(wèi)生標準釀造。
3、白啤酒品牌—1664白啤酒
Kronenbourg1664啤酒液體金黃透徹，泡沫細致，而且味道香濃，采用了法國阿爾薩斯洛林獨有的酒花“Strisselspalthop”來釀造啤酒，使得啤酒香氣四溢。新推出的KronenbourgBlanc白啤酒更是清新怡人，以citrus和水果來調味，色澤清純，而且香甜可口。這款啤酒的秘訣就是采用了芫荽和丁香，口感更適合首次喝啤酒的人們KronenbourgBlanc在攝氏3度的溫度下冷藏，口味尤其順滑。
綜上所述，在生活中啤酒已經(jīng)成為了大部分人的?？?，在眾多千篇一律的啤酒中，如何才能夠找到適合自己的啤酒，這是需要去進行提前做好攻略，否則很容易導致啤酒選擇失敗，不僅僅不會帶給我們淋漓盡致的體驗感，反而對于身體有著危害，尤其現(xiàn)在馬上夏天就要來臨，適量的喝一些啤酒，可以帶給我們一絲清涼的感覺，也可以起到消暑的作用，白啤酒和黃啤酒作為脫穎而出的兩大種類，都是屬于不同的范疇。
