相比很多人都聽說過，沈陽雪花干啤酒勁非常大一喝就倒，但是實際上沈陽雪花干啤酒的度數(shù)只有4.1度但是因為獨特的釀造工藝的原因，這款沈陽雪花干啤中加入了大量的醇油成分，而且麥芽濃度也比較高，經(jīng)過發(fā)酵和過濾流程之后，口感上會更加的甘醇，剛開始喝的時候可能會覺得和普通啤酒喝起來沒什么不同，但是喝完之后很快就會有很強的上頭感，這也就是很多人口中所謂的酒勁兒大的原因。
很多人誤解認為老雪花勁大是因為度數(shù)大，11.5%。其實11.5%是麥芽濃度，麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。
因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。
老雪花的酒精度數(shù)是4.1%，但是因為制作工藝問題，老雪花雜醇油含量高。高級醇形成了啤酒的香氣和風(fēng)味。
老雪是物理過濾酒，沒有高溫消毒步驟，所以香味物質(zhì)丟失少，醇鮮口味基本沒變。再加上高于其他啤酒的麥汁濃度，香氣更濃郁。另外里面還有糖漿，增加了甘醇的口感。
當(dāng)啤酒中高級醇含量過高時，會影響啤酒的風(fēng)味和口感，但飲后會“上頭”而嚴(yán)重影響到啤酒的質(zhì)量。
沈陽的老雪花的特點是"后反勁"容易上頭，但是它酒精度數(shù)不算是太高（相對國外酒精度數(shù)超過2位數(shù)的那種），老雪花的酒精度數(shù)是4.1%，麥芽濃度11.5%（很多人誤以為老雪花的酒精度數(shù)是11.5%），因為麥芽濃度比較高，所以味道好（麥芽香味很誘人），而且顯得偏甜
國內(nèi)其他的啤酒的酒精度數(shù)都在3~4之間，淡爽、百威灌裝的大多都在2.5左右，所以4.1在國內(nèi)的淡啤當(dāng)中還算是比較高的，但是我也見過4.3的，可老雪花這種神一樣的存在喝完的效果可以完勝4.5及以上的常見啤酒。
老年人適合喝啤酒嗎？
啤酒對老年人來說是盡量不要去喝的，因為老年人的腸胃是不太好的，如果經(jīng)常喝啤酒，這種容易導(dǎo)致胃脹氣的現(xiàn)象，就經(jīng)常會出現(xiàn)非常嚴(yán)重的上吐下瀉的癥狀，所以對老年人來說一定要多吃一些能夠保護自己腸胃的食物，比如說一些蔬菜和水果，西紅柿就是非常好的選擇，能夠有效地補充體內(nèi)的維生素，還能夠讓自己的腸胃更加的舒服。
1、啤酒是非常容易導(dǎo)致胃脹氣的，所以對老年人來說盡量不要去喝，而且對老年人來說盡量不要去喝酒，因為喝酒里面的酒精對于老年人的身體是非常不好的。特別是對于一些男性的老年人來說。
2、而且對于平時喜歡喝酒的老年人一定要注意，千萬不要再去喝酒了，因為如果常年喝酒的話很容易導(dǎo)致腎臟出現(xiàn)問題，而且自己的肝臟也會非常的有毛病，比如說會出現(xiàn)肝炎或者肝癌。
3、還有一點也是非常重要的，那就是對老年人來說，想要讓自己的身體更加的健康，一定要控制一下平時的飲食，多吃一些蔬菜和水果，能夠有效的提供身體所需的維生素和膳食纖維。
綜上所述，老年人喝啤酒其實對身體是沒什么好處的，老年人因為普遍身體比較虛弱，氣血虛，或常伴高低血壓等癥狀，所以不適合飲用啤酒，而且老年人的腸胃消化能力會跟隨年齡的遞增不斷地減退，飲用啤酒則會增加腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能受損或腹瀉脹氣等癥狀，影響身體健康。
