咱們中國的酒文化非常悠久，酒的種類也很多，喝酒的方法也很多，中國素來有溫酒的習(xí)慣，那么白酒、黃酒和啤酒都可以溫嗎？白酒、黃酒、啤酒應(yīng)該怎么溫呢？本文小編為大家介紹不同酒加熱的方法。
白酒怎么溫酒？
燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，但其沸點(diǎn)是64.7℃，當(dāng)用沸水加熱后，就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。
乙醛會(huì)增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會(huì)頭暈，導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點(diǎn)只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。
此外，酒在加熱過程中酒精也會(huì)揮發(fā)一些。當(dāng)然，我們不要將酒加熱到太高的溫度，這樣會(huì)使酒中乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。而且，太熱的酒飲后會(huì)傷肺。
建議用50度左右的熱水燙白酒，入口飲用的溫度控制在30℃—40℃為佳。
黃酒怎么溫酒？
溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40?45℃，可以加入話梅、姜絲、雞蛋等。
黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調(diào)一些。
但是酒中加了話梅，容易“喧賓奪主”，若想品味酒之真味，最好不加，還是選擇純飲比較好。
酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃。
將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。
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啤酒怎么溫酒？
相信大家對冰啤記憶猶新，炎炎夏日，來一瓶冰啤，解渴又舒心。但對于喜歡喝啤酒的酒友來說，冬天要怎么喝啤酒呢?
冬天喝涼啤容易損傷腸胃，尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群。
在我國南方冬天也流行著一種“啤酒煮醪糟”的喝法，即將啤酒和醪糟倒入鍋內(nèi)，加入適量枸杞、冰糖、檸檬，待煮開后即可飲用。
煮過的啤酒中酒精已基本揮發(fā)，所以此喝法對酒量小的女性也很適宜。
溫酒方式：2瓶啤酒、60克醪糟、5粒搗爛的紅棗、10粒枸杞和少量橘子皮、冰糖一起全部放入煮沸，熬10分鐘左右關(guān)火。
這樣炮制出來的啤酒味道純正醇和，香氣濃郁。
另外，在四川一些地方的冬天，有邊喝溫?zé)岬钠【七叧曰疱伒娘L(fēng)俗，您想不想體驗(yàn)一下其中的滋味呢？
以上就是關(guān)于不同品種酒類加熱的方法，大家是否掌握了呢？其實(shí)相對于白酒，黃酒的營養(yǎng)更好，而且不僅可以加熱，還可以冰鎮(zhèn)喝，口感都很不錯(cuò)。
