我們都知道大蒜泡水有止咳的好處，其實(shí)大蒜還可以泡酒喝，對身體也是十分有利的。那么，大蒜泡酒適合什么人喝？大蒜泡酒具體有什么功效？如何用大蒜泡酒？以下小編詳細(xì)為大家解答。
大蒜泡酒有什么功效？
蒜在酒精的化學(xué)作用下，能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效，具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
大蒜泡酒的制作方法有哪些？
大蒜泡酒的制作方法一
材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭
制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間。
功效：大蒜酒有很好的驅(qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。
大蒜泡酒的制作方法二
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克
制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，
密封，放2-3個月。
功效：抗菌健胃，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。
大蒜泡酒的制作方法三
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。
功效：活血，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。
大蒜泡酒的制作方法四
材料：大蒜7枚，黃酒適量
制法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服。
功效：治療霍亂，腹部疼痛。
大蒜泡酒的制作方法五
最簡單的方法：白酒2kg，大蒜頭1kg，相應(yīng)的玻璃盛放器皿。將剝好皮的大蒜和白酒都加到器皿中，密封泡制兩個星期后就可以食用。
大蒜泡酒的制作方法六
白酒1kg，白糖250g，大蒜400g，盛放器皿。將大蒜拍碎后和白酒，白糖一起加入器皿中。密封泡制兩三個月后即可食用。
大蒜泡酒的制作方法七
取適量白酒和大蒜，將大蒜搗碎成泥，沖到白酒中直接飲用。
大蒜泡酒適合什么人喝?
一般人均可以飲用，特別是寒氣比較重的人。一般老年人，體內(nèi)寒氣比較多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，會把體內(nèi)寒氣驅(qū)除不少，使得身體更加健康。一般來說，大蒜泡酒，都是需要采用上好的陳蒜，而不可以用新蒜，因?yàn)樾滤?，它太稚嫩了，并不具備?qū)寒的效果。還有酒，一般都是用白酒，當(dāng)然有些人口味特俗，也會使用其他的酒來和大蒜一起泡，這個要看個人口味了。
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大蒜泡酒的禁忌人群有哪些?
1、脾虛腹瀉者
生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
2、肝病患者
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當(dāng)然會造成損傷。
3、虛弱有熱者
古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
酒是消毒殺毒的好物，同時很多人也喜歡喝酒，也有部分人愛喝藥酒，上述大蒜泡酒的相關(guān)內(nèi)容希望可以幫助到大家，有需要的朋友們可以自己動手制作。
