如今，市面上出現(xiàn)了許許多多、各種各樣的“綿柔”白酒。今天，咱們就來(lái)交流一下這個(gè)話(huà)題：綿柔型白酒到底是什么口感的呢？具體如下。
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綿柔口感是怎樣的？
綿柔是指；綿：即綿長(zhǎng)，酒體豐滿(mǎn)，綿綿不絕；柔：即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，口感綿柔，不淡雅而是酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)，沒(méi)有躁辣感，適口性好?！?/p>
“綿柔型”白酒就是飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲后舒適，具有濃而不烈、柔而不寡、綿長(zhǎng)尾凈、豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)的獨(dú)特的風(fēng)格。關(guān)鍵特征：低而不淡，柔而不寡，綿長(zhǎng)而尾凈，豐滿(mǎn)而協(xié)調(diào)，特別是強(qiáng)調(diào)了飲后舒適度，把白酒對(duì)人體健康的要求上升到了一個(gè)新的更高的高度。
綿柔型白酒突出的是口感，不是香氣，既綿又柔，強(qiáng)調(diào)的是口味，入口綿柔順喉，飲后舒適，具有濃而不烈、柔而不寡、綿長(zhǎng)尾凈、豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)。
綿柔感和酒精度有關(guān)系嗎？
白酒的綿柔感是由柔順度決定的！
真正的柔順度其實(shí)跟酒精度沒(méi)有直接關(guān)系。
酒精度高，對(duì)口腔、舌苔和咽喉的刺激感就明顯，特別是剛?cè)肟谙卵蕰r(shí)的感覺(jué)特別明顯。
要減輕這種不爽的刺激感，方法其實(shí)很簡(jiǎn)單：加水降度！
酒精度低了，這種刺激感自然就小了。
所以，許多所謂的綿柔口味的白酒都是低度酒，就是這個(gè)道理。
高品質(zhì)的白酒是什么口感？
真正的綿柔其實(shí)是入喉下咽的滑爽感覺(jué)，高品質(zhì)的白酒入喉如同咽下剛?cè)诨牡萝角煽肆?，非常?xì)膩絲滑柔順，無(wú)任何毛糙感。
注意：酒精刺激感和酒液下咽時(shí)產(chǎn)生的咽喉毛糙感，不是同一個(gè)概念和感覺(jué)，這個(gè)必須通過(guò)長(zhǎng)期用心體驗(yàn)才能區(qū)別和區(qū)分。
許多人把酒精的刺激感和酒液的毛糙感等同起來(lái)了。
白酒降度只能減輕刺激感。
要提升白酒的柔順度，真正體現(xiàn)綿柔的感覺(jué)，這是要花大功夫的！
柔順度-------釀酒糧材的選擇、酒曲的制作品質(zhì)、釀制的工藝細(xì)節(jié)、酒體勾調(diào)的技術(shù)、白酒存放的條件和時(shí)間長(zhǎng)短，都密切相關(guān)！
但是，同批相同等級(jí)的白酒，柔順度主要由勾調(diào)技術(shù)和存放時(shí)間決定的！
作為同一批勾調(diào)好的成品酒，柔順度主要就是存放的環(huán)境條件和時(shí)間的長(zhǎng)短決定的。
在陰涼、干燥、避光和相對(duì)通風(fēng)的環(huán)境下，成品酒存放的時(shí)間和柔順度是正相關(guān)的，也就是越久越柔順。
通過(guò)本文大家可以了解到，要讓白酒變得真正的綿柔，是要付出很大的成本和代價(jià)的，因此大家購(gòu)買(mǎi)綿柔型白酒還是要注意區(qū)分。