很多環(huán)境因素都會(huì)影響到紅酒的品質(zhì)，因此生活中保存紅酒要特別注意其儲(chǔ)存環(huán)境，良好的環(huán)境才適宜紅酒存放，存放的好的紅酒口感才會(huì)好。那么儲(chǔ)存紅酒要注意些什么？儲(chǔ)存紅酒有不少需要注意的問題，下面小編就給大家介紹下紅酒儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)。
紅酒儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)
光照，溫度，濕度，振動(dòng)，氣味等因素都會(huì)影響到紅酒的儲(chǔ)存，因此存放紅酒時(shí)大家需要注意這幾個(gè)因素：
1、光照：葡萄酒要安放在一個(gè)陰涼黑暗的地方，要避免強(qiáng)烈的燈光照射，像日光燈之類的一定不可以使用，以至于造成葡萄酒氧化或有光的味道之類的問題。
2、溫度：長期儲(chǔ)存的葡萄酒要保持在一個(gè)恒溫的狀態(tài)下，這點(diǎn)很重要，溫度波動(dòng)太大會(huì)對(duì)葡萄酒造成很大的傷害，不能太冷也不能太熱，理想溫度是在11到15攝氏度之間，溫度太高會(huì)加速葡萄酒的成熟，而且木塞也會(huì)容易變干，從而不利于酒的儲(chǔ)存。
3、濕度：濕度對(duì)長期儲(chǔ)存葡萄酒來說也是非常重要的。一般保持在65%－70%之間，如果可能的話，儲(chǔ)存室最好是朝北面。
4、振動(dòng)：要找一個(gè)安靜的角落來儲(chǔ)存葡萄酒，不要時(shí)不時(shí)的拿出來欣賞或擦拭，葡萄酒最不需要的就是搖晃和光線的刺激。
5、氣味：要把葡萄酒放在一個(gè)干凈沒有異味的地方，以免異味滲入酒內(nèi)，造成酒的變質(zhì)。
另外一個(gè)很重要的因素就是用于長期儲(chǔ)存的酒一定要平躺著放，有利于木塞接觸葡萄酒液體，這樣木塞不會(huì)因?yàn)楦啥冃?，從而使空氣進(jìn)入酒瓶中使酒氧化。另外同種類型同等質(zhì)量的酒你可以一層層重疊地放，這樣可以節(jié)省儲(chǔ)存空間。如果是不同酒質(zhì)的酒，最好是把它們歸類，然后放在酒架上，這樣有利于存取。
紅酒正確儲(chǔ)存的方法
1、酒窖
這種辦法比較燒錢，不過很適合真正愛葡萄酒，懂葡萄酒的人。花上一筆錢，把家中多余的房間，地下室打造成溫度適宜，濕度適宜的酒窖，還可以安裝控制溫度和濕度的儀器以便還原酒莊保存葡萄酒的條件。這樣的保存葡萄酒最佳但是最耗錢也是最麻煩的。
2、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購買一個(gè)酒柜來儲(chǔ)存葡萄酒，這當(dāng)然是家里葡萄酒的最佳存放場(chǎng)所。
3、酒架
喜歡喝葡萄酒，喜歡收藏葡萄酒，也能欣賞來紅酒藝術(shù)的人，可以根據(jù)自己的喜好來打造一個(gè)酒架，這個(gè)酒架更多的是展示葡萄酒。畢竟長久保存葡萄酒需要溫度12~18℃，濕度在65%~80%。不過排放平常飲用的餐桌酒還是足夠的，同時(shí)也可以看出主人藝術(shù)修養(yǎng)。
此外，如果家里沒有酒窖、酒柜以及酒架的話，那么也可以將葡萄酒放置在家里的衣柜和儲(chǔ)物間，但是要確保衣柜和儲(chǔ)物間沒有任何異味。
紅酒的軟木塞壞了怎么保存？
明智的做法是將紅酒瓶塞再塞回去，可保存一周的時(shí)間。較為經(jīng)濟(jì)的做法是，將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，即可再多保存幾天。
保存的溫度需控制在10-14℃，濕度維持在70%左右，較好是橫著擺放酒瓶，瓶口稍向下傾斜一些，這樣有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口被木塞緊緊的塞住，可以多保存幾天。
綜上所述，儲(chǔ)存紅酒需要注意光照，溫度，濕度，振動(dòng)，氣味這幾個(gè)因素，這些因素都會(huì)影響到紅酒的品質(zhì)，因此保存紅酒的時(shí)候要特別注意。至于紅酒的保存方法其實(shí)還是很多的，只要注意會(huì)影響紅酒儲(chǔ)存的相關(guān)因素之后，紅酒可以放置在酒柜，酒架或者酒窖里都是可以的，如果沒有這些工具，那么放在無異味的儲(chǔ)物間或者衣柜都可以。
