紅酒在儲(chǔ)存上是有講究的，正確的儲(chǔ)存好紅酒，等到我們?nèi)〕鰜砗鹊臅r(shí)候，紅酒的口感香氣才會(huì)好。如果保存不當(dāng)，或者忽視儲(chǔ)存的話，等到喝紅酒的時(shí)候就不好喝了。很多人家里保存的紅酒不好喝，也和儲(chǔ)存不當(dāng)有關(guān)。那么，紅酒如何儲(chǔ)存？這里小編就給大家介紹下正確儲(chǔ)存紅酒的常識(shí)方法。
正確儲(chǔ)存紅酒的常識(shí)方法
家庭儲(chǔ)存葡萄酒最常見的有三種方式：酒窖、酒柜以及酒架。
1、酒窖
這種辦法比較燒錢，不過很適合真正愛葡萄酒，懂葡萄酒的人?；ㄉ弦还P錢，把家中多余的房間，地下室打造成溫度適宜，濕度適宜的酒窖，還可以安裝控制溫度和濕度的儀器以便還原酒莊保存葡萄酒的條件。這樣的保存葡萄酒最佳但是最耗錢也是最麻煩的。
2、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購買一個(gè)酒柜來儲(chǔ)存葡萄酒，這當(dāng)然是家里葡萄酒的最佳存放場所。
3、酒架
喜歡喝葡萄酒，喜歡收藏葡萄酒，也能欣賞來紅酒藝術(shù)的人，可以根據(jù)自己的喜好來打造一個(gè)酒架，這個(gè)酒架更多的是展示葡萄酒。畢竟長久保存葡萄酒需要溫度12~18℃，濕度在65%~80%。不過排放平常飲用的餐桌酒還是足夠的，同時(shí)也可以看出主人藝術(shù)修養(yǎng)。
此外，如果沒有家里沒有酒窖、酒柜以及酒架的話，那么也可以將葡萄酒放置在家里的衣柜和儲(chǔ)物間，但是要確保衣柜和儲(chǔ)物間沒有任何異味。
儲(chǔ)存紅酒需要注意的問題
光照，溫度，濕度，振動(dòng)，氣味等因素都會(huì)影響到紅酒的儲(chǔ)存，因此存放紅酒時(shí)大家還需要注意以下幾個(gè)問題：
1、光照：葡萄酒要安放在一個(gè)陰涼黑暗的地方，要避免強(qiáng)烈的燈光照射，像日光燈之類的一定不可以使用，以至于造成葡萄酒氧化或有光的味道之類的問題。
2、溫度：長期儲(chǔ)存的葡萄酒要保持在一個(gè)恒溫的狀態(tài)下，這點(diǎn)很重要，溫度波動(dòng)太大會(huì)對(duì)葡萄酒造成很大的傷害，不能太冷也不能太熱，理想溫度是在11到15攝氏度之間，溫度太高會(huì)加速葡萄酒的成熟，而且木塞也會(huì)容易變干，從而不利于酒的儲(chǔ)存。
3、濕度：濕度對(duì)長期儲(chǔ)存葡萄酒來說也是非常重要的。一般保持在65%－70%之間，如果可能的話，儲(chǔ)存室最好是朝北面。
4、振動(dòng)：要找一個(gè)安靜的角落來儲(chǔ)存葡萄酒，不要時(shí)不時(shí)的拿出來欣賞或擦拭，葡萄酒最不需要的就是搖晃和光線的刺激。
5、氣味：要把葡萄酒放在一個(gè)干凈沒有異味的地方，以免異味滲入酒內(nèi)，造成酒的變質(zhì)。
另外一個(gè)很重要的因素就是用于長期儲(chǔ)存的酒一定要平躺著放，有利于木塞接觸葡萄酒液體，這樣木塞不會(huì)因?yàn)楦啥冃?，從而使空氣進(jìn)入酒瓶中使酒氧化。另外同種類型同等質(zhì)量的酒你可以一層層重疊地放，這樣可以節(jié)省儲(chǔ)存空間。如果是不同酒質(zhì)的酒，最好是把它們歸類，然后放在酒架上，這樣有利于存取。
紅酒的儲(chǔ)存期限
針對(duì)未開瓶的紅酒，般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時(shí)間是其所需釀造時(shí)間的兩倍。自葡萄采摘年份計(jì)算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。
此外，如果是已經(jīng)打開的紅酒，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。
本文就介紹到這里，通過以上內(nèi)容介紹，大家對(duì)“紅酒如何儲(chǔ)存？正確儲(chǔ)存紅酒的常識(shí)方法”的問題了解清楚了嗎？紅酒儲(chǔ)存說難不難，只要注意儲(chǔ)存環(huán)境的問題，然后正確的放置好即可。不過要注意紅酒的儲(chǔ)存期限，有的時(shí)候不適宜無限期的放置，還是要在適飲期內(nèi)喝完才能品嘗到它的美味。所以，儲(chǔ)存紅酒還要注意它的保質(zhì)期。
