開過的茅臺酒能存放的時(shí)間有限，在1-3年是可以的。開過的茅臺酒打破了密封環(huán)境，空氣中有許多雜質(zhì)等微生物可能會使酒體發(fā)酵、變質(zhì)，但茅臺酒度數(shù)比較高，很難有細(xì)菌生存，不過要避免陽光照射和高溫潮濕的保存環(huán)境，那么開過的茅臺酒能放多久呢？接下來我們就一起來看一看吧！
開過的茅臺酒能放多久
開過的茅臺酒也可以保存很久，如果只是少量的飲用那沒有關(guān)系，瓶子上的空間很小，對于酒體的影響不會有多大，和沒打開的保存時(shí)間差不多，都是1-3年。
如果打開的茅臺已經(jīng)喝了一大半了，最好不要放在冰箱里，因?yàn)楸淅飼须s味，直接放在廚房里，避免陽光直射和高溫暴曬，一般保存幾個(gè)月都是沒問題的。
就算做好了一切保障措施，長期的保存茅臺酒也不是完全穩(wěn)定的，比如夏季、秋季這樣氣溫補(bǔ)丁的時(shí)候，打開的酒一般保存1個(gè)月左右也算是比較長的，雖然是白酒可以一直存放，但是盡快飲用才能保證茅臺酒的產(chǎn)品口感。
開過瓶的茅臺酒，如何進(jìn)行保存？
最近我們收到一位茅粉在后臺的留言，說他有時(shí)候興致來了，會開茅臺酒小酌幾口，但是開瓶以后又苦于不會封酒，導(dǎo)致開過瓶后的茅臺往往只能數(shù)日內(nèi)飲用完畢，放久了又跑酒跑的厲害。
日常生活中，大家也經(jīng)常會遇到茅臺酒拆瓶后沒有立即飲用完畢的情況。本次茅粉會為大家講解：開過瓶的茅臺酒，如何進(jìn)行保存？
對于純糧酒來說，開瓶與不開瓶其實(shí)是不會對口感造成太大影響的。非純糧的勾兌酒是用添加劑調(diào)出來的口味，開瓶后添加劑會揮發(fā)口感變差。作為純糧釀造發(fā)酵的茅臺酒，則不會出現(xiàn)這種情況。開瓶后唯一需要注意的，就是防止酒精揮發(fā)跑酒。
一般來講，開瓶后的茅臺酒應(yīng)該盡量在一定時(shí)間內(nèi)飲用完畢，長期存放基本不適合了。如果實(shí)在喝不完想保存一段時(shí)間，可以采用以下一些簡單方法：
1、開過瓶的茅臺瓶蓋一定擰好，擔(dān)心密封不嚴(yán)實(shí)的可以使用生料帶將瓶口處密封。瓶口密封是很關(guān)鍵的一點(diǎn)，可以很大程度上防止跑酒。
2、存放環(huán)境來講，有條件的應(yīng)該選擇避光、陰涼、通風(fēng)好、恒溫、恒濕的環(huán)境，切忌不要放在陽臺、窗臺等陽光易照射的地方。不能與其他帶有濃烈氣味的東西一通存放，如：香水、樟腦丸、油漆等等。2015年，一次老茅臺鑒定活動中就發(fā)現(xiàn)幾瓶老茅臺酒因存放不當(dāng)受到樟腦味的污染，瓶中存放的確實(shí)是真酒，但異味很重，大大降低了酒的飲用和收藏價(jià)值。
3、在存放過程中，避免經(jīng)常性挪動和晃動，以免增大瓶內(nèi)空氣與酒體的接觸面，加快酒精的揮發(fā)。
4、酒瓶要直立存放，不要橫著存放。因?yàn)檫@樣能最大限度的減少瓶內(nèi)所進(jìn)入的空氣與酒的接觸面積，從而減少揮發(fā)程度。
5、盡量使用小容量酒瓶進(jìn)行存放。將已開瓶的茅臺酒分裝到小瓶中存放，能減少酒與瓶蓋之間的空間，可以在一定程度上減少揮發(fā)。而在瓶子的選擇上，最好選擇陶瓷瓶，條件不允許的情況下，也可以使用玻璃瓶。但必須是密封的容器。
開過的茅臺酒可以存放的時(shí)間有多久，沒有明確的說法。但是只要使用以上的方法進(jìn)行妥善存放，就可以最大限度減少酒精的揮發(fā)，并保持茅臺酒原有的風(fēng)味，延長酒的存放期限。