張?jiān)？裳虐滋m地是一款怎么樣得葡萄酒？
張?jiān)？裳虐滋m地得釀酒原料為白玉霓等白葡萄，采用法國夏朗德壺式蒸餾器兩次蒸餾，選用法國利穆贊林區(qū)橡木桶進(jìn)行陳釀，調(diào)配時最淺齡“生命之水”得陳釀期超過干邑產(chǎn)區(qū)規(guī)定得6年。擁有“世界侍酒大師”（MS）頭銜得張?jiān)Ｊ紫叹茙煼娇恕た‵rankKammerMS）今年在品嘗張?jiān)？裳臱O白蘭地時，所作得品酒筆記寫道：“香氣非常豐富，飄逸著干無花果、杏子蜜餞、巧克力和焦糖得香氣，伴隨著優(yōu)雅愉悅得香草、肉豆蔻和肉桂等香料得味道。口感豐腴、深邃，而且非常順滑和諧。悠長的回味中有著高貴的木質(zhì)香料和干花的幽香。這款白蘭地毫無疑問具備法國上等干邑XO的品質(zhì)?！?/p>
張?jiān)？裳臱O白蘭地（瓷瓶裝）還在2015年9月9日舉行的比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽頒獎典禮上，從來自44個國家和地區(qū)的1397款烈酒中脫穎而出，榮獲世界金獎，為包含干邑產(chǎn)品在內(nèi)的白蘭地酒類獲得的最高獎項(xiàng)。據(jù)了解，布魯塞爾國際烈酒大獎賽創(chuàng)設(shè)于1999年，為參賽廠商最眾多、評審機(jī)制最科學(xué)、評委成員最權(quán)威的國際烈酒大獎賽，被譽(yù)為“烈酒中的奧運(yùn)會”。大獎賽現(xiàn)任主席為卜度安·哈弗先生，本屆大獎賽評委成員共有83位，以盲品方式進(jìn)行分組品評，然后對評分進(jìn)行綜合數(shù)理分析，以確保公正與科學(xué)。
據(jù)了解，近年來張?jiān)９敬罅Πl(fā)展白蘭地產(chǎn)業(yè)，在擁有“中國釀酒大師”頭銜的張?jiān)０滋m地釀酒師張葆春的帶領(lǐng)下，可雅白蘭地團(tuán)隊(duì)秉承張?jiān)Ｈ说膱?jiān)守和創(chuàng)新精神，以精益求精的態(tài)度追求白蘭地的最高品質(zhì)，對每一個細(xì)節(jié)都反復(fù)鉆研論證、苛求完美。在張?jiān)０滋m地榮獲舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎100周年之際，再次在布魯塞爾國際烈酒大獎賽斬獲世界金獎，既實(shí)現(xiàn)了歷史的傳承，又開啟了張?jiān)０滋m地的新篇章。
1914年的張?jiān)？裳虐滋m地有多值錢？
白蘭地是葡萄蒸餾酒,是除了威士忌和伏特加之外的洋酒三大類之一,被西方人稱為“葡萄酒的靈魂”或“生命之水”,早在中國古代就有葡萄蒸餾酒做法的相關(guān)記載。1892年,南洋華僑首富張弼士拿出三百萬兩白銀,創(chuàng)辦中國歷史上第一個葡萄釀酒公司,公司名稱取“張?jiān)！倍?。從?中國葡萄釀酒工業(yè)化生產(chǎn)的序幕揭開了。中國第一批白蘭地在張?jiān)５牡叵麓缶平牙镒阕汴愥劻耸四?于1914年正式上市,并被命名為可雅白蘭地。1915年的巴拿馬萬國博覽會上,可雅白蘭地一鳴驚人,以其獨(dú)有的風(fēng)味一舉擊敗了眾多歐洲老牌白蘭地,奪得金獎,打破了西方白蘭地長期壟斷的局面,譜寫了中國白蘭地的一段傳奇,被美國報(bào)章評論為“最不可思議的事件”。可見,中國白蘭地從誕生之初即展現(xiàn)出無限的潛力。
張?jiān)堅(jiān)ａ劸乒臼侵袊揖浦袣v史最長的一家生產(chǎn)企業(yè)之一。在中國百年來的白蘭地釀造歷史過程中,張?jiān)＝橙艘淮鷱?fù)一代地潛心研究,1952年、1963年和1979年張?jiān)?a href="/putaojiu/12219/">金獎白蘭地蟬聯(lián)三屆國家名酒。1954年,在日內(nèi)瓦國際會議上,周恩來總理親自選定張?jiān)０滋m地作為禮品,饋贈各國政要,留下了“白蘭地外交”的歷史佳話。
跨越百年,可雅白蘭地厚積薄發(fā),于2015年斬獲布魯塞爾國際烈酒大賽金獎;2019年,在德國杜塞爾多夫國際葡萄酒和烈酒展覽會上,可雅白蘭地憑借數(shù)代張?jiān)Ｈ顺种院愕呐εc各大知名XO品牌同臺競技,勇奪“全球白蘭地XO盲品賽”冠軍!中國白蘭地重回世界白蘭地之巔,實(shí)現(xiàn)“完美逆襲”!
可雅白蘭地自誕生以來,便始終傳承著中國白蘭地的歷史與榮耀。如今,具有國際品質(zhì)的國字號可雅白蘭地,呈現(xiàn)的國際風(fēng)味和民族品味可以說“雙味入心”。為了彰顯可雅白蘭地的貴族特色及高端價(jià)值屬性,張?jiān)⑨槍σ恍┨厥饽攴莸目裳虐滋m地進(jìn)行換購,其中1914年釀造出的首批可雅白蘭地或1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的可雅白蘭地估值達(dá)到1132000元,可換購600瓶可雅白蘭地桶藏15年XO。隨著時間的流逝,可雅白蘭地的含金量也會逐年遞增,消費(fèi)者的收藏意識也會更為強(qiáng)烈,這種升值期待將轉(zhuǎn)化為對張?jiān)０滋m地的品牌認(rèn)可。
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