韓國(guó)燒酒和中國(guó)白酒有什么區(qū)別:

  雖然韓國(guó)燒酒和中國(guó)白酒都是經(jīng)過蒸餾方法釀造而成的,但是還是存在一些本質(zhì)上的區(qū)別,首先在香型問題上,我們中國(guó)的白酒分為很多香型,醬香型、清香型等等,而韓國(guó)燒酒卻只有一種,無論是從酒體還是口感上來說都比較單一,還有就是從酒的度數(shù)上也存在一定區(qū)別,韓國(guó)燒酒度數(shù)一般都不高,在30度以下,而我國(guó)白酒則是最低不低于30度,酒精含量相較韓國(guó)燒酒來說也比較高一些。

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  中國(guó)有醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、藥香型、馥郁香、老白干等等各種以香氣分類,或是大曲、小曲、混合曲等等以酒曲分類的,或是蒸餾工藝不同的地方代表如二鍋頭。
  韓國(guó)燒酒?好像是種2-3道蒸餾的白酒,工藝很差口感極差一般不超過10塊錢,甚至不能做為料酒。
  韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別,完全沒有中國(guó)白酒那么“燒”。中國(guó)白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韓燒的讀數(shù)卻都在19.5~21.5之間,僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。為什么中國(guó)白酒讀數(shù)沒有低于30度的?原來對(duì)于白酒而言,度數(shù)越低,工藝越不可控,尤其是酒的清澈度更加難以控制,容易變得渾濁,所以韓燒酒的透明是以優(yōu)質(zhì)的過濾工藝為保障的。這一點(diǎn),中國(guó)白酒任重而道遠(yuǎn),需要向韓國(guó)人學(xué)習(xí)。
  關(guān)于香型:
  中國(guó)人喝白酒,講究味香,單單香型,就要分為醬香、濃香、清香等多種香型,這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣,所以導(dǎo)致中國(guó)白酒香料放得比較多。對(duì)于習(xí)慣了的國(guó)人來講,這是順理成章的。所以家里如果喝過白酒,那么屋里頭酒味三四個(gè)鐘頭都是不會(huì)消失的。韓燒卻沒有這么濃烈的酒味,不是湊到跟前,是不會(huì)聞到酒味的,并不是說韓燒不放香料,只是非常少罷了。這可能是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對(duì)韓燒沒有好印象的原因吧。其實(shí)對(duì)于釀造的酒而言,酒精本身味道并不濃郁,沒有味道實(shí)屬正常,只不過中國(guó)人掉入香料的誤區(qū)罷了。歐美人喝中國(guó)白酒,其實(shí)講究一個(gè)新鮮,時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)覺得中國(guó)白酒的香料味太重,沖腦門子。為什么中國(guó)白酒在世界范圍內(nèi)銷量不好,最主要可能就是這個(gè)原因。
  關(guān)于入口:
  韓燒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜,可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口,加上香料不弄,所以很多中國(guó)人說不好喝,這也是仁者見仁吧。實(shí)際上如果喝上口,實(shí)際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國(guó)白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同,入口有很大差異,好酒入口比較綿,如果是純勾兌的話,咽下去肯定有苦味。
  適應(yīng)人群:
  中國(guó)白酒的消費(fèi)群體中,女性是占很少比例的,而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈颍陧n國(guó)幾乎是男女老少全部都喜歡,這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)的。
  韓國(guó)燒酒好喝嗎,味道怎么樣?
  韓國(guó)燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國(guó)人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會(huì)覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  韓國(guó)燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國(guó)人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會(huì)覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  韓國(guó)燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國(guó)人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會(huì)覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  總體來說,韓國(guó)燒酒的酒精味有點(diǎn)大,而且在味道上也沒有那么柔順,會(huì)有些許殺口的感覺,所以很多人在燒酒的時(shí)候喜歡兌入一些類似于雪碧、果汁、飲料等其他飲品來中和燒酒的味道和口感,韓國(guó)燒酒的度數(shù)基本上都不太高,后味也比較甜,基本上沒有什么酒香味,就像是一種帶有水果味道的飲料。