很多人在喝啤酒的時(shí)候，并不會(huì)注意啤酒的詳細(xì)信息，畢竟對(duì)于經(jīng)常喝啤酒的人而言，都是比較了解的，啤酒的酒精度并不是很高，喝起來(lái)也不會(huì)醉人，因此很多人都有著千杯不醉的稱號(hào)，對(duì)一些喝酒厲害的人即使喝上一箱的啤酒也不會(huì)打晃，也不會(huì)醉過(guò)去。但是很多人還是想了解一下啤酒的信息，比如說(shuō)喝啤酒的時(shí)候是看原麥汁濃度還是酒精度，哪一個(gè)更重要，能讓我們直接了解啤酒的相關(guān)情況呢？
關(guān)于啤酒的度數(shù)，需要從啤酒的制作工藝上說(shuō)起。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來(lái)測(cè)定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥zhidao芽汁含有100克糖類，就是10°。
而啤酒的酒精度是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計(jì)算的版，像商標(biāo)上標(biāo)出的10度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是3.3°左右。一般情況下，常見(jiàn)的淺色啤酒酒精度為3~3.5%；濃色啤酒為4~5%。
啤酒的麥芽汁濃度跟啤酒的酒精度到底是什么關(guān)系呢？請(qǐng)記住了，兩者是成正比的關(guān)系。比如原麥芽汁濃度低于10°P，那么酒精度數(shù)一般不權(quán)會(huì)超過(guò)3.5度；而黑啤麥芽汁濃度往往高達(dá)15°P，那么酒精度數(shù)也往往在5度以上。
好啤酒的配料表有什么？
1、以麥芽為原料
首先要看看配料表里，該啤酒所使用的原料是什么，如果啤酒是以麥芽為原料的，那么這種啤酒可以放心買了，這樣的啤酒才是好啤酒。買啤酒時(shí)要記住，麥芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正應(yīng)該擁有的啤酒原料。除此之外，大米、淀粉、糖漿、酒花浸膏等等，這些真的不應(yīng)該出現(xiàn)在啤酒里面。
2、發(fā)酵后產(chǎn)生酒精
我們知道，啤酒的度數(shù)是非常低的，而好啤酒都是精釀的，精釀啤酒是不會(huì)添加酒精的內(nèi)，不會(huì)進(jìn)行勾兌，所以好的啤酒一般都是通過(guò)天然發(fā)酵以后自然產(chǎn)生的酒精，這樣的啤酒酒精度數(shù)低，喝起來(lái)味道比較純，口感更好。因此在買啤酒時(shí)也可以看看配料表里是否有標(biāo)注清楚釀造方式，如果是發(fā)酵，那么可以買，如果是勾兌，就不要再買了。
3、帶有二氧化碳
啤酒，它的官方定義實(shí)際上是一種由麥芽發(fā)酵以后產(chǎn)生的帶有二氧化碳的酒精飲料，因此二氧化碳足的啤酒喝起來(lái)也更爽，實(shí)際上就與我們常喝的碳酸飲料一樣，更過(guò)癮一些，因此我們?cè)谫?gòu)買啤酒的時(shí)候，看清楚是否標(biāo)注有容帶有二氧化碳的字眼。
綜上所述，我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候可以都看這些信息，他們都屬于子座啤酒的相關(guān)信息，關(guān)于啤酒的度數(shù)，我們可以直接看他標(biāo)注的酒精度。而且在啤酒上我們可以找到它相關(guān)的配料表，有一些是你妹啊，為原料的在發(fā)酵后就可以產(chǎn)生酒精，而且?guī)в卸趸嫉钠【茣?huì)更好喝一些喲，你在喝酒的時(shí)候有沒(méi)有注意到這些問(wèn)題，如果沒(méi)有那么在下次喝酒的時(shí)候一定要看你發(fā)喲。
