長(zhǎng)城干白葡萄酒作為長(zhǎng)城旗下的一款系列產(chǎn)品，它擁有著很低的糖量，我們都知道葡萄酒的糖量是利用葡萄品種本身的糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)的，經(jīng)過(guò)特有的過(guò)程形成了酒精和二氧化碳。而長(zhǎng)城干白葡萄酒，它的糖分含量是非常少的，所以在喝上去的時(shí)候并不是有甜味的產(chǎn)生。
長(zhǎng)城干白葡萄酒是長(zhǎng)城酒莊釀制的含糖量低于低于4克/升的葡萄酒，這種葡萄酒的殘余糖分很少，基本上都被發(fā)酵完了，所以一般是感覺(jué)不到甜味，是不甜的。
眾所周知，葡萄酒是用葡萄釀成，而葡萄本身是含有糖分的。在發(fā)酵過(guò)程中，糖分在酵母的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。當(dāng)酵母發(fā)酵停止后，未轉(zhuǎn)化的糖分就會(huì)殘留在酒液中，進(jìn)而給葡萄酒帶來(lái)甜味。當(dāng)然，葡萄酒殘留的糖分越多，嘗起來(lái)就會(huì)越甜，不過(guò)其酒精度可能就相對(duì)沒(méi)那么高了。
長(zhǎng)城干白葡萄酒嘗起來(lái)是干型（Dry）的，通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是“不甜的”，不過(guò)其實(shí)它們?nèi)匀缓猩倭刻欠帧?br> 干型葡萄酒的發(fā)酵一般比較徹底，剩余糖分極少，也就是說(shuō)干型葡萄酒中的“干”其實(shí)是不甜的意思。在不采取特殊手段的情況下，干型葡萄酒的酒精度一般不會(huì)超過(guò)16.5%，因?yàn)樵谶@個(gè)濃度下酵母發(fā)酵會(huì)自動(dòng)停止。不過(guò)酵母幾乎很難把糖分消耗得一干二凈，因此干型葡萄酒也并不是沒(méi)有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于4g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒嘗起來(lái)更加柔順。
不同葡萄酒的含糖量各不相同，一般而言，沒(méi)有甜感的葡萄酒被稱為干型葡萄酒，因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中大部分糖分都被消耗了。大多數(shù)情況下，甜度是由釀酒師控制的，些許殘留糖分可以增加葡萄酒的酒體和油滑的質(zhì)感。
白葡萄酒就是香檳嗎
白葡萄酒是用葡萄汁發(fā)酵后而成的靜止葡萄酒，二氧化碳含量低；而香檳屬于起泡葡萄酒，含有大量二氧化碳，因此兩種是不相同的。
白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因?yàn)檫@種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會(huì)污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。
葡萄酒分類可以根據(jù)二氧化碳含量分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。而只有在法國(guó)香檳區(qū)使用傳統(tǒng)香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱之為香檳酒。
在香檳地區(qū)，香檳的生產(chǎn)受到嚴(yán)格監(jiān)管；所有的瓶子都是用香檳法制造的。這種酒(由三種葡萄酒葡萄組合而成：黑比諾、莫尼耶比諾和霞多麗)在氣候適宜的特殊洞穴中發(fā)酵兩次。由于其豐富的歷史，它聲稱這個(gè)頭銜是全世界慶祝的官方飲品。
綜上所述，長(zhǎng)城葡萄酒作為中糧集團(tuán)旗下的一款系列產(chǎn)品，現(xiàn)在隨著口感的大眾化以及市場(chǎng)的需求，已經(jīng)推出了眾多系列的葡萄酒品牌，白葡萄酒作為一款精致的葡萄酒，它又有著很低的二氧化碳，在釀造的過(guò)程中會(huì)使用一些淺色的葡萄為主要造而成，經(jīng)過(guò)特有的加工方式在市場(chǎng)上已經(jīng)撲面而來(lái)適量的喝一些葡萄酒，對(duì)于身體是有著一定的好處的，可以起到強(qiáng)身健體的作用，而干白葡萄酒在眾多的葡萄酒中也脫穎而出，對(duì)于女性更加適合。