白酒收藏界通常認(rèn)為，度數(shù)越高的白酒，變質(zhì)的可能性越小。因此，同類品牌在同時(shí)間段推出的不同系列的白酒，度數(shù)越高的白酒系列越具有收藏價(jià)值。本期就為大家講解一下收藏多少度的白酒合適，現(xiàn)在市面上哪些品牌的白酒值得收藏。
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哪些品牌的白酒值得收藏？
洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中的一個(gè)型號(hào)。這一款是M9。夢(mèng)之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無與倫比的“鉑金夢(mèng)想”。“藍(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢(mèng)想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬千寵愛于一身；水波紋飾，輕盈柔美。定價(jià)在2600元左右，是洋河藍(lán)色金典系列的高端酒。
2、西鳳酒
西鳳酒古時(shí)稱秦酒，又稱柳林酒，是中國四大名酒之一。白酒收藏都說要收藏有年份的，45°西鳳酒二十年陳釀，是鳳香型的代表。香味清而不淡，濃而不艷。香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘悠久,白酒收藏選擇之一。
3、國密董酒
國密董酒相對(duì)于上面那些“大咖”來說，稍顯沉默。國密董酒產(chǎn)生于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列為國家機(jī)密，所以有了“國密”的由來。董酒酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇厚，飲后干爽味長。它還是董香型的代表，一個(gè)“密”字就足以體現(xiàn)他的地位了。
4、古井貢酒
古井貢酒是安徽亳州的名酒，也是我知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之稱。這款50°26年份原漿古井貢酒，包裝設(shè)計(jì)高貴大氣，黑色酒瓶印有凹凸的龍紋，低調(diào)中盡顯風(fēng)范。純手工原漿釀造，酒香醇厚，入口綿甜凈爽，圓熟細(xì)膩，回甘不覺，飲不上頭。
5、百年紀(jì)念郎
百年郎酒是郎酒集團(tuán)紀(jì)念郎酒誕生一百周年而推出的一款珍品紀(jì)念酒。它恰是一輪火紅的太陽，熱烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的輝煌歷程。郎酒百年傳承的釀造工藝，加之?dāng)?shù)十年的天寶洞藏存儲(chǔ)，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格
收藏白酒有什么注意事項(xiàng)？
收藏陳年白酒其度數(shù)應(yīng)以45度以上為佳，53?65度之間為最佳度數(shù)。因?yàn)殛惸臧拙平?jīng)過多年儲(chǔ)存，自然老熟;隨時(shí)間延長，酒精與水分子之間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活動(dòng)減少等，口感上也會(huì)同樣減少度數(shù)，不刺激。低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易隨著時(shí)間推移發(fā)生變化，有酸味。這樣的白酒則不可直接飲用，收藏價(jià)值不大。
哪些度數(shù)的白酒值得收藏？
20世紀(jì)50年代以前，白酒的質(zhì)量以酒精度為衡量標(biāo)準(zhǔn)，符合規(guī)定的酒精度即質(zhì)量合格，達(dá)不到的則為不合格或假酒。
當(dāng)時(shí)，清香型白酒酒精度規(guī)定為63度，濃香型白酒酒精度為60度，小曲清香酒精度為57度，醬香型白酒為53度。
1952年的全國評(píng)酒會(huì)上，當(dāng)時(shí)酒廠選送的樣品，度數(shù)均在60度左右。
從20世紀(jì)70年代開始，國家提倡降低白酒度數(shù)。時(shí)至80年代，大部分廠家還是以生產(chǎn)高度白酒為主，許多80年代的白酒雖未標(biāo)度數(shù)，但實(shí)為高度酒。
1988年第五屆評(píng)酒會(huì)上，除少數(shù)名酒外，其余酒的度數(shù)均降至55度，且當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)了許多40度以下的低度白酒。
收藏陳年白酒，度數(shù)應(yīng)以45度以上為佳，因?yàn)殛惸臧拙平?jīng)過多年儲(chǔ)存，自然老熟。
隨著時(shí)間的延長，酒精與水分子之間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活動(dòng)減少，口感不刺激。
低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易隨著時(shí)間推移發(fā)生變化。這樣的白酒不可直接飲用，收藏價(jià)值不大。
如何不開瓶判斷白酒的度數(shù)？
由于酒收藏的特殊性，藏家一旦開瓶驗(yàn)酒，酒便失去了收藏的價(jià)值。因此，不開瓶判斷酒的度數(shù)至關(guān)重要。
通常此類的判定方法，是通過搖動(dòng)酒瓶后形成酒花的大小及堆花時(shí)間來確定。
總體來說，酒花大則度數(shù)高，堆花的時(shí)間長則度數(shù)高，如酒沒有堆花則可能已經(jīng)跑酒(或叫飛酒)。
不過，該方法并不能通用，不同香型白酒的情況有所不同。如醬香和濃香型高度酒堆花時(shí)間長，但酒花不大。清香型酒花大，但堆花的時(shí)間短。
以上就是白酒收藏的相關(guān)內(nèi)容，大家如果對(duì)收藏白酒感興趣，上述幾種品牌的白酒，大家根據(jù)需求選擇相應(yīng)度數(shù)的白酒，對(duì)大家收藏白酒能帶來幫助。
