馬天尼作為比較著名的品牌，它一開始是在意大利所生產(chǎn)的，由于這里有著獨一無二的釀造原料和條件，選用葡萄酒和天然草本植物為主，釀造而成根據(jù)不同的顏色和不同的釀造工藝，會將馬天尼進行分類，它蘊含是自己最獨一無二的美麗，經(jīng)過100多年的奉獻，從而誕生了代表意大利真正品質的產(chǎn)品。在我們品嘗這款馬天尼威末酒的時候，如何進行調(diào)制？
干馬天尼DryMartini
材料：金酒（Gin）1.5盎司，馬天尼干威末酒（DryVermouth）5滴
做法：加入冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成“珍珠洋蔥”。干馬天尼酒變成“吉普森”了。（推薦閱讀：紅色馬天尼雞尾酒調(diào)制方法）
ROSSOTONNIC
材料：50ml馬天尼紅威末酒，補滿湯力水，橙子，一些冰塊
做法：把馬天尼紅威末酒倒入加冰塊的杯中，補滿湯力水，再放入一塊橙子裝飾即可。
馬天尼威末酒怎么喝，馬天尼威末酒的由來
BLANCOTONNIC
材料：50ml馬天尼白威末酒，補滿湯力水，3片青檸裝飾，一些冰塊
做法：把馬天尼白威末酒倒入加馬天尼威末酒也叫苦艾酒，是百加得旗下的品牌，自馬天尼威末酒面世以來表現(xiàn)一直非常出色，不管是凈飲還是調(diào)配雞尾酒都充分體現(xiàn)出了馬天尼威末酒的魅力。下面小編介紹幾款馬天尼威末酒的喝法。（推薦閱讀：乾馬天尼雞尾酒調(diào)制方法及操作步驟）
冰塊的杯中，補滿湯力水，再放入幾片青檸裝飾即可。
在葡萄酒加入香草的習慣已有好幾百年的歷史，馬天尼家族精研混酒技術，創(chuàng)制出今日名為“威末”的新酒，馬天尼產(chǎn)品迅速即流行意大利，亦得到全球的推崇，被譽為具有低酒精度、靜雅高貴而氣味芬芳的開胃酒。
威末酒歷史
“威末酒”的名稱是從德語單詞“Wermut”演化過來的，意思是苦艾。歷史上德國使用苦艾作為他們飲料中的配方。16世紀前后，以苦艾為主要成分的加烈葡萄酒遍布德國各地。此時，一個叫做德阿萊西奧（DAlessio）的意大利商人開始在皮埃蒙特（Piedmont）生產(chǎn)一種類似的產(chǎn)品，并稱之為“苦艾酒”（wormwoodwine）。到17世紀中葉，這種飲料以威末酒的名字（vermouth）在英國名聲大噪，而這一名稱也一直沿用至今。
大約公元前400年，在古希臘已經(jīng)出現(xiàn)了使用草藥及根莖的加烈葡萄酒。加入額外的成分，將葡萄酒做成藥酒，同時也可以掩蓋長時間后葡萄酒變質后產(chǎn)生的氣味和口味上的變化。這其中一種主流的成分就是苦艾，因為人民認為它可以有效的治療胃功能紊亂和腸道寄生蟲疾病。除了苦艾，德阿萊西奧制作的藥酒還添加了其他植物成分。此后不久，在法國東部和東南部出現(xiàn)了許多競爭品牌，含有自己專有的配方，包括草本植物、根莖和香料。
隨著時間的推移，兩個不同版本威末酒確立了主流地位：一種白色，干型，味道發(fā)苦；另一種紅色，帶甜味。商人安東尼奧·貝尼迪托·卡帕諾（AntonioBenedettoCarpano）于1786年首先將前列款甜威末酒引入意大利都靈（Turin）。據(jù)說，這種飲料在都靈的宮廷中迅速流行。大約在1800年到1813年，JosephNoilly在法國生產(chǎn)出前列款干型白威末酒。然而，隨著時間的推移并不是所有白威末酒都是干型的，也不是所有的紅威末酒都是甜的。推薦閱讀：簡單好看的雞尾酒配方，雞尾酒調(diào)制配方大全圖
19世紀末，威末酒作為藥酒的需求減弱了，但隨著雞尾酒發(fā)明，一個新的用途出現(xiàn)了。人們發(fā)現(xiàn)，威末酒是許多雞尾酒的理想成分，包括馬丁尼（在19世紀60年代）和曼哈頓（約1874年初）。此外，1869年出現(xiàn)了威末酒雞尾酒，配方是冷藏的威末酒，幾片檸檬皮，偶爾加點少量苦酒（Bitters）或黑櫻桃。1880年至1890年，濃郁威末酒雞尾酒，經(jīng)常使用兩份威末酒，一份金酒或威士忌，持續(xù)流行。盡管如今雞尾酒配方中使用的量有所下降，但威末酒仍在調(diào)制許多流行的雞尾酒時使用，出于這個原因，從20世紀到21世紀，對這種飲料的需求一直保持相當穩(wěn)定。
小編總結，馬天尼威末酒作為優(yōu)秀的技師所釀造而成的產(chǎn)品，它仍然延續(xù)著馬天尼獨具特色的風格，選用最純凈的葡萄酒和草本植物，經(jīng)過時間的積累和歷史的沉淀仍然是它的口感保持著最高的品質，經(jīng)過調(diào)酒師的不斷奉獻和與時俱進，現(xiàn)在已經(jīng)凝結了40多種草本植物，馬天尼的獨特口感，經(jīng)過馬天尼藝術家們的共同守候，現(xiàn)在將花卉水果一些草本植物結合，傳遞出了十分驚人的香氣。
