韓國(guó)的燒酒現(xiàn)在在中國(guó)也開(kāi)始有所推廣，它比有黃酒的酒精度數(shù)要高那么一點(diǎn)點(diǎn)，所以，對(duì)于一些不勝酒力的人而言，完全也不必?fù)?dān)心，由于不同的地理位置所產(chǎn)生的文化差異，所以便釀造的韓國(guó)燒酒與我國(guó)的白酒口感也存在著差別，當(dāng)然在喝韓國(guó)燒酒的時(shí)候也一定要有一定的講究。對(duì)于沒(méi)有品嘗過(guò)韓國(guó)燒酒的人而言，完全不知道它的味道是什么，下面給你描述一下。
韓國(guó)燒酒(Soju)是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國(guó)燒酒顏道色透明，酒精度數(shù)一般在18°~22°之間不等?，F(xiàn)今已知的最早釀造時(shí)間是約公元1300年前后。
韓國(guó)燒酒酒精度數(shù)較低，大多在20度左右，而中國(guó)的白酒最低的也要30度以上。中國(guó)白酒一般只有男性飲用，而韓國(guó)燒酒則男女老少皆宜。
韓國(guó)燒酒口感清新、不辣口、價(jià)格便宜是韓國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量最大的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒，其中韓國(guó)著名的燒酒品牌真露穩(wěn)居世界蒸餾酒銷量之首。韓國(guó)燒酒在歐美地區(qū)被認(rèn)為是白酒中的極品，名氣可與法國(guó)紅酒相當(dāng)。
韓國(guó)燒酒的發(fā)展情況是什么樣子
韓國(guó)是個(gè)酒精飲料消費(fèi)大國(guó)，居世界前列。
相應(yīng)的，韓國(guó)燒酒在供應(yīng)本國(guó)同時(shí)，也大量出口到世界其他地方。在歐美，韓國(guó)燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對(duì)韓國(guó)燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國(guó)紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國(guó)燒酒是白酒中的極品。這讓中國(guó)、日本等白酒生產(chǎn)大國(guó)忿忿不平。多年來(lái)，韓國(guó)燒酒不斷更新工藝，從時(shí)尚性口味性出發(fā)，借韓劇、電影、體育賽事等，持續(xù)不斷將韓國(guó)燒酒文化介紹到全世界。韓國(guó)燒酒進(jìn)入中國(guó)大概有10年的歷史。
沿革發(fā)展
1965年，為了緩解糧食短缺，韓國(guó)政府禁止釀造燒酒，從那時(shí)起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價(jià)燒酒還是用這種方法制造出來(lái)的。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過(guò)35度。由于燒酒相對(duì)于其他酒類低廉的價(jià)格，它已經(jīng)成為韓國(guó)最普通的酒精飲品，2004年韓國(guó)韓國(guó)人消耗了超過(guò)三百萬(wàn)瓶燒酒。啤酒、威士忌、葡萄酒消費(fèi)比例也逐漸增加。除了大工業(yè)生產(chǎn)的品牌，有幾個(gè)地區(qū)仍然用比較傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)燒酒，其中最著名是安東市。
具有80年歷史的真露，在韓國(guó)燒酒業(yè)的地位可以和茅臺(tái)酒在中國(guó)的地位媲美，這種酒精度數(shù)為22度的燒酒，占據(jù)著韓國(guó)燒酒市場(chǎng)54%的份額，年均營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到1000億韓元。真露從1968年第一次出口越南后，如今，已銷往80多個(gè)國(guó)家，其中，在日本燒酒市場(chǎng)上，連續(xù)四年銷售量排名第一。
韓國(guó)燒酒有以下規(guī)格：500ml/700ml/1000ml陶瓷瓶裝40度；360ml/375ml玻璃瓶裝25度和23度
綜上所述，韓國(guó)燒酒在一些歐美地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)廣為流傳，受到了人們的認(rèn)可，其實(shí)他與紅酒的地位完全是一樣的，現(xiàn)在隨著工藝的不斷推陳出新，講究從時(shí)尚和口感出發(fā)，而我們經(jīng)常會(huì)在韓劇電影以及一些體育賽事的節(jié)目中都可以看到韓國(guó)燒酒的身影，他現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)大約有10多年的歷史，清新爽口是它的特色。
