適量的喝一點果酒，可以起到調(diào)節(jié)情緒的作用，對于女性也能夠美容養(yǎng)顏，因為在釀造果酒的過程中會將水果中的全部精華進行汲取，這樣對身體有著很好的效果，但是我們在釀果酒的過程中，是有著一定記得不可以使用塑料瓶來進行兩只，否則會在過程中存在一定的安全隱患，從而有著氣壓升高的危險性，發(fā)生爆炸的可能。
不能的，葡萄酒發(fā)酵中的氣體可能會使塑料瓶爆炸。
用葡萄釀酒的發(fā)酵過程，是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)百生酒精，同時釋放出大量二氧化碳等氣體，氣體在完全密閉的容器中越度來越多，會產(chǎn)生巨大的壓力。“如果是塑料瓶，更容易破裂，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開?！蹦聛喢籼嵝?，釀制各種果酒，都會釋放出二氧化碳，即使用玻璃瓶，也不能蓋得太緊，要注意透氣，或用有空隙的松木塞。如果是玻璃瓶炸開，極易傷人。
另外，鐵、鋁、普問通塑料壺等，也不適合做釀酒容器，如果蓋太緊，不僅易發(fā)生爆炸，另外還可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，會喝出問題來。
容器最好選透明的玻璃器皿，但不能裝太滿，通常裝到容器的三分之一即可。瓶蓋最好用有空隙的軟木答塞。
釀水果酒時候需要注意什么
果酒其實度數(shù)一般在5到10度左右，最高也只有14度，所以很多人來當(dāng)作軟飲料來飲用，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。雖然果酒有很多有益于健康的營養(yǎng)價值，但是畢竟屬于酒精飲料，因此，每次飲用的時候不宜過多，要注意量，并且喝的時候盡量避免空腹。女性在經(jīng)期前幾天最好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。但是有些人在家里面自釀果酒有時候把握不好，釀的時候容易出現(xiàn)細菌超標(biāo)的現(xiàn)象。不少人使用的設(shè)備比較簡單，甚至還有人用飲料瓶，這樣很容易細菌超標(biāo)，而且在發(fā)酵時會產(chǎn)生不可控制的副產(chǎn)品，這樣酒導(dǎo)致了自釀果酒出現(xiàn)的一些飲用上的問題。
自釀果酒不要把蓋子密封過嚴，發(fā)酵時會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，密封過嚴會撐壞容器的，稍微遮蓋即可。注意衛(wèi)生，避免雜菌感染，一般都不會有太大問題。
釀酒用的容器很有講究，建議用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不銹鋼、鋁、銅、鐵等材質(zhì)的金屬容器，這樣容器會導(dǎo)致釀出來的水果酒里有害物質(zhì)含量偏高。
小編總結(jié)，果酒的酒精度數(shù)一般是非常低的，大約在5~10度左右，很多人都會當(dāng)做飲料來進行飲用，他汲取了水果中全部的營養(yǎng)物質(zhì)，對于女性可以起的，減肥瘦身的作用，與其他的酒類相比，能夠調(diào)節(jié)情緒，但是我們在喝水果酒的時候一定要避免空腹，否則會對未造成一定的危害，嚴重時出現(xiàn)未出現(xiàn)的情況，在自己動手釀造水果酒的時候，千萬不要使用塑料瓶或者是將蓋子封閉過嚴，因為這樣會產(chǎn)生大量的二氧化碳，而且也會產(chǎn)生大量的化學(xué)有害物質(zhì)。
