紅酒在國外已經(jīng)有了幾千年的歷史，而且雖然在我國最早出現(xiàn)紅酒的朝代是唐朝，但是紅酒并沒有像白酒那樣，得到全面的發(fā)展，反而在國外通過不斷的發(fā)展，一直以來得到了很多人的喜歡，紅酒本身有著很高的營養(yǎng)物質(zhì)和研究價值，對于人們來說，每天適當?shù)暮纫稽c紅酒可以預防心腦血管疾病，軟化血管，降低膽固醇等等。我們經(jīng)常見到的紅酒，多半可以分為干紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒，對于第一次接觸紅酒的人群來說，會更喜歡半甜紅酒，因為半天紅酒的口感會更好一些，那么這兩種紅酒到底哪種好呢，一起來看一下吧。
對于半甜紅酒和干紅的區(qū)別，在生產(chǎn)釀制過程種特別的明顯。因為對于一般的紅酒，其選擇原料上都是特別的講究，半甜紅酒和干紅的也是如此。一般對于半甜紅酒再選擇葡萄原料的時候都會選擇一些比較好的作為原料，尤其是葡萄的口感上，要特別的甜。這樣在釀制半甜紅酒的時候，其酒在發(fā)酵過程中可以獲得更多的糖分，讓酒品嘗起來會有明顯的甜。而對于干紅紅酒在選擇時就沒有這么多的要求。
其次，半甜紅酒和干紅的區(qū)別最明顯的就是口感上。對于半甜紅酒其品嘗起來會覺得特別的可口清爽，而且不會覺得膩。而對于干紅它的口感就不比半甜紅酒口感好，品嘗起來會覺得有種苦澀感。所以很多人對于這兩種酒，更加的傾向于半甜紅酒。當然不同的人喜愛的紅酒口味也是不同的，不論是干紅還是半甜都有著很多人喜愛。因為其兩者之間的差別還是非常大的。
紅酒應(yīng)該怎么喝
1.千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環(huán)葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
2.無須冰鎮(zhèn)
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
3.拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
4.倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
5.搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
6.酒具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！彼哉f喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。
總結(jié)，這兩種紅酒，對于人體來說的好處都是一樣的，并沒有好壞之分，有些人喜歡，最正宗的紅酒口味可能就會多吧，選擇一些干紅葡萄酒來喝，但是，還不是很適應(yīng)紅酒的味道的人群就可以選擇一些半甜紅葡萄酒來享用，這當中葡萄酒對身體都是有一定的好處的。
