可能對(duì)于葡萄酒不太了解的人來(lái)說(shuō)，一提到好喝的葡萄酒自然會(huì)想到的便是法國(guó)，其實(shí)法國(guó)的葡萄酒雖然好喝，但是除了法國(guó)之外還有其他的國(guó)家也有著好喝的葡萄酒，其中西班牙葡萄酒有著自己獨(dú)特的口感，并且西班牙葡萄酒一直以來(lái)走的都是低調(diào)的路線。我們要知道葡萄酒是根據(jù)顏色可以分為白葡萄酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的葡萄酒有著更加誘人的色澤，淡粉色的外表光看上去就已經(jīng)讓人垂涎欲滴，那么對(duì)于西班牙的桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，他釀造時(shí)候所用的葡萄品種是哪些呢？一起來(lái)了解一下吧。
桃紅葡萄酒是當(dāng)今世界上最普遍的類型。法國(guó)和西班牙引領(lǐng)著桃紅葡萄酒的生產(chǎn)，并且以采用2-3種不同葡萄品種混釀而成的桃紅葡萄酒為典型。
以下是常見(jiàn)的傳統(tǒng)桃紅葡萄酒，既可以是單一品種釀造的，也可以是混釀而成：
歌海娜（Grenache）葡萄酒
桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒
西拉（Syrah）葡萄酒
慕合懷特（Mourvedre）葡萄酒
佳麗釀（Carignan）葡萄酒
神索（Cinsault）葡萄酒
黑皮諾（PinotNoir）葡萄酒
桃紅葡萄酒口感如何
桃紅葡萄酒的口感不是甜的。桃紅葡萄酒的都是干型的，口感類似于紅葡萄酒，只是相對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，桃紅葡萄酒的葡萄皮浸漬時(shí)間會(huì)更短，可能只有短短的幾個(gè)小時(shí)。桃紅葡萄酒的顏色越深，則口感就越像紅葡萄酒。
幾乎所有的紅葡萄酒品種都可以拿來(lái)做成桃紅葡萄酒，通常顏色越深，代表與葡萄皮浸漬的時(shí)間越長(zhǎng)，萃取到的香氣與單寧也越多，喝起來(lái)的口感自然就更強(qiáng)壯而接近紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒的做法跟她的顏色一樣美麗多變。最有名的是輕淡粉嫩的南法普羅旺斯桃紅葡萄酒，使用直接壓榨法，葡萄皮僅在破皮壓榨的瞬間將酒染上一絲櫻粉。不甜的口感，冰冰涼涼配上重口味的地中海料理最對(duì)味。
綜上所說(shuō)，如果大家還在認(rèn)為桃紅葡萄酒是甜的的話，那你就錯(cuò)了，其實(shí)桃紅葡萄酒都是屬于干型的葡萄酒類型，喝上去有點(diǎn)像紅酒，但是和紅酒的區(qū)別可能只是顏色上的區(qū)別。如果你不適應(yīng)紅酒的口感，那么桃紅葡萄酒也未必適合你，可以選擇一些甜型的葡萄酒來(lái)享用。
