啤酒它是一種非常古老的酒種，每當七八月份來臨的時候，啤酒的銷量也呈現(xiàn)出十分火爆的趨勢，無論是在一些大大小小的超市還是便利店都可以發(fā)現(xiàn)啤酒越來越受到歡迎，但是單一的啤酒口感越來越不能滿足人們的需求，現(xiàn)在推出了這款水果味的啤酒，無論是從包裝還是口感都更加的俊俏。我們在現(xiàn)實中將它稱之為果啤，真正意義上的國外啤酒，他采取了最獨一無二的工藝進行多次發(fā)酵，制作而成，從而在釀的過程中會添入一些水果來進行繼續(xù)的發(fā)酵。
果味啤酒實際上只是在啤酒中添加少量果味香精。如黑加侖啤酒，添加的是黑加侖香精；葡萄啤酒，也有添加葡萄香精的。其他果味啤酒有香蕉啤酒、檸檬啤酒、白梨啤酒以及菊花.
果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤單字來解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤?，F(xiàn)在市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。
常見的果味啤酒有哪些
1、福佳白啤
福佳白啤呈白色渾濁狀的酒液因為與一些香草混合發(fā)酵的緣故，帶有淡淡的香草味，清爽的風格很受女士推崇。與眾不同的二次發(fā)酵釀造過程和未經(jīng)過濾的處理，締造了與眾不同的自然煙霧效果，清新的口感得益于選用了無芽小麥，酒花和胡荽及少許橙皮制成的香料，產(chǎn)生出的清新酸甜口味極具親和力，入口后舌頭最先感覺到的是甜味和水果氣息，隨之而來的是淡淡的辛辣。頃刻襲來的清爽會促進唾液的分泌，很適合用做開胃酒。非常適合搭配泰國菜以及魚肉類的海鮮，與飯后的甜品一起享用也很搭配。
2、圣路易水果酒
這是一款由25%的黑莓汁，加入天然糖分釀造而成的傳統(tǒng)香檳來比克啤酒。酒體明顯呈深紅色，酒頭呈粉紅色。3.2%的酒精度和果香的特質(zhì)，使它擁有極其誘人的魅力，尤其獲得女性的普遍喜好。歷經(jīng)數(shù)月在橡木桶中的成熟是這款啤酒味道來源的基礎，倒進杯中還可以嗅到夏天陰天時結(jié)有果實的草地的味道，入口起初是櫻桃泡泡糖的香甜味道，咽下后上顎會有很濃厚的甜感留滯，最后會留下些許的酸味供人回味。與其說是啤酒，倒不如說口味更接近果汁，當然，也有初次見識的人形容口感類似咳嗽糖漿。
小編總結(jié)，果味啤酒現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有所推出，比較常見的啤酒有菠蘿味啤酒，蘋果味啤酒，無論是釀造方法是特點都與普通啤酒有著類似和不同之處，他迅速的成為了夏天的一匹黑馬，在市場上受到了人們的更多喜愛，同時在業(yè)界也給予了一定的肯定。
