愛爾蘭啤酒它是一款特別不錯的產(chǎn)品，其實黑啤酒主要是在愛爾蘭所產(chǎn)生，他在享受啤酒的同時，也可以享受到愛情與自己的伙伴在娛樂場所可以盡情的快樂和歡呼，同時也是作為減輕壓力的一種。在一些特定的節(jié)日中，愛爾蘭啤酒也會讓人們?nèi)ケM情的暢飲，作為世界上啤酒消費(fèi)量比較高的國家，我們會發(fā)現(xiàn)愛爾蘭的黑啤酒是非常出名的。
黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。
因為黑啤酒通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。制作中首先要將麥芽放到太陽底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑色的，接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
啤酒顏色之所以有較大的差別,主要是由于在焙烤麥芽時和麥汁調(diào)制過程中.生成了焦糖和類黑精。啤酒的顏色不僅是視覺上的特征,而且因含焦糖和類黑搜索精的多寡意味著所謂麥芽香味的實際指標(biāo)。
愛爾蘭啤酒有哪些
1.Murphys
眾所周知，Murphys是在愛爾蘭科克的Murphys啤酒廠釀造的烈性黑啤酒，由荷蘭重量級啤酒商喜力國際擁有和分銷。這種啤酒比它的主要競爭對手吉尼斯啤酒更輕、更苦。它的味道是麥芽和焦糖的味道，由于在質(zhì)地和顏色上的相似，它被認(rèn)為是巧克力牛奶的遠(yuǎn)親。
2.OHaras
OHaras是該國較大的啤酒廠之一，這款啤酒由李子、桃子和香蕉的果香混合傳統(tǒng)啤酒花釀制而成，使這款小麥啤酒口感柔滑，酒精含量為4.3%。
3.Smithwicks
紅寶石色是這款愛爾蘭啤酒引人注目的顏色，這種啤酒于1710年首次生產(chǎn)，并以帝亞吉?dú)W作為主要經(jīng)銷商的歷史經(jīng)驗來調(diào)味。Smithwicks是愛爾蘭受歡迎的啤酒，經(jīng)過了大約300年的時間考驗?？诟谢旌狭藴睾偷目嗥【苹?，甜麥芽和烤大麥的味道，因此提供了清新平衡的味道，這種啤酒的酒精含量為4.5%。
4.Oyster
Oyster黑啤是一種用牡蠣殼釀造的黑色經(jīng)典半甜啤酒，這種啤酒屬于甜黑啤，與英國黑啤、牛奶黑啤和奶油黑啤同屬一類。酒精的比例4.6%。
小編總結(jié)，其實愛爾蘭的黑啤酒之所以為黑色的，是因為在釀造啤酒的過程中會使用黑色的原料，例如黑色的麥芽進(jìn)行釀造，采用烘烤的烘烤的麥芽，使得啤酒的顏色變成了深褐色或者是黑色，它與普通的啤酒顏色存在著一定的差別，但是再喝起來又有著十分濃郁的味道，而我們普通的啤酒喝起來是非常寡淡的，人們一直有這樣一個錯誤認(rèn)識認(rèn)為他是在德國的慕尼黑所生產(chǎn)的，其實是在德國慕尼黑所出名的。
