如果您是愛喝啤酒的人，一定會被以歷史的國內啤酒所深深的折服，它不僅僅是啤酒愛好者的天堂，而且在這里有多種系列，原汁原味的啤酒產品供人們去進行獨一無二的選擇，一直以來比利時的啤酒秉承著十分嚴格的釀造工藝和獨特的身份在市場上站穩(wěn)腳跟，那么對于眾多的比利時啤酒都會對它的成分有所好奇嗎？
斯特紅啤酒(酒精含量8%)
卡斯特啤酒產于比利時VanHonsebrouck酒廠，它源于創(chuàng)始人Emiel和LouiseVanHonsebrouck于1900年就購買了一個小型農場并在此建立了酒廠，可謂是歷史久遠且深厚?？ㄋ固丶t啤酒(KasteelRed)是卡斯特系列中一款烈性水果味啤酒，屬于ALE(愛爾啤酒),在中國也俗稱卡斯特紅，它獨特的深紅色澤源自在發(fā)酵半年之久的卡斯特棕啤酒中添加酸櫻桃。這款啤酒適合佐餐，可作為開胃酒飲用，尤其適合搭配燒烤和甜點。
林德曼櫻桃啤酒(酒精含量3.5%)
世界著名啤酒鑒賞家麥克·杰克遜說林德曼(Lindemans)啤酒是世界上最好的五種啤酒之一。在1994-1995年的世界啤酒節(jié)上林德曼櫻桃啤酒贏得銀獎，桃子啤酒贏得金獎。
最初，這種酸甜口味的飲料是通過往自然發(fā)酵了六個月的lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來的。加入的新鮮水果在橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵。再過8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。由于這種黑櫻桃并不多見，又想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，林德曼農場的釀酒廠發(fā)明了一種獨特的天然方法，使用從冰凍的櫻桃中提取的純櫻桃汁。將這種純櫻桃汁與精選的不同時期lambic啤酒混合就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。這種啤酒呈金玫瑰色，帶有極佳的甜櫻桃芳香，有香檳般美好的口感。
林德曼山莓啤酒(酒精含量3.5%)
呈模糊的玫瑰色，有著白色香檳一樣的泡沫層。帶有厚實的新鮮山莓香味，在酸澀底味上帶有淡淡的山莓果味，相當清新爽口，是一種不可思。依然傳統(tǒng)的自然發(fā)酵的啤酒與樹莓混合，擁有了完美的口感。林德曼山莓啤酒有玫瑰般的光澤，散發(fā)著美妙的芬芳，蘊藏樹莓酸甜的味道，口感干爽、自然、潤滑。它是巧克力甜心、新鮮山莓、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚子醬等食品的絕佳佐餐酒。飲用時配林德曼專用的高腳杯。
林德曼混釀啤酒(酒精含量4%)
現(xiàn)在，純正的lambic啤酒已經很少見了，只有在布魯塞爾及附近幾個酒吧才能嘗到這種風味啤酒。從1880年起，自然發(fā)酵啤酒就有了便于運輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒：瓶裝前，將2/3的新釀啤酒和1/3的熟釀啤酒混合在一起。正確的混合比例是根據新/熟啤酒的成熟程度來配制的。含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。6個月后，混釀啤酒就擁有了金棕色，帶有濃郁的葡萄香味和爽朗的葡萄酒口感。略甜，醇和，相當豐滿和圓熟，有著干爽的沙口。在布魯塞爾，混釀啤酒有個昵稱叫"布魯塞爾香檳"，它經常出現(xiàn)在喜慶時刻作慶祝之用。
圣路易櫻桃啤酒(酒精含量3.2%)
圣路易(St-Louis)櫻桃啤酒是一款在傳統(tǒng)混釀啤酒中加入25%的黑櫻桃汁及天然糖分精心釀造而成的拉比克啤酒。酒體明顯呈深紅色，酒頭呈粉紅色。3.2%的酒精度和果香的特質，使得它極其誘人。優(yōu)雅的杯形增強了它的形象，象征這款濃郁而強烈的櫻桃啤酒的天然魅力。
圣路易桃子啤酒(酒精含量2.6%)
圣路易桃子啤酒是一款由25%的桃汁，加入天然糖分釀造而成的傳統(tǒng)香檳拉比克啤酒。酒體明顯呈深黃色，酒頭呈淺黃色。2.6%的酒精度和果香的特質，使得它極其誘人。倒入啤酒杯后金黃色液體混合著碳酸氣體和略帶桃子口味給人無限的愉悅感。
什么是果味啤酒
果酒是用水果釀造而成的酒，眾多啤酒中的一種。是人類最早學會釀造的酒，時尚，健康，美味，深受年輕女性喜。其實，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經會釀造葡萄酒了。
自然界中的單糖大部分存在于各種水果之中，主要為葡萄糖和果糖，水果中的糖在合適的溫度和濕度條件下，就可以被自然界中存在的微生物發(fā)酵產生酒精。
很早以前，人類已經會貯存食物，采集貯存的水果。經一段時間后，就會自然產生酒精。尤其在濕度較高的歐洲，對酒精比較敏感的孕婦吃了這種水果可能會流產。經過幾萬年的自然選擇，歐洲的白種人對酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒臉不變色;而在亞洲因為冬季氣候寒冷又干燥，水果不容易發(fā)酵，缺乏這種自然選擇的機會，因此黃種人酒精過敏的比例較高，大部分人喝酒都會臉紅，尤其是從未接觸過酒精的印地安人，有一種說法認為印地安民族是毀于白種人帶去的酒和梅毒。
小編總結，比利時啤酒旗下有多種口感，這款果味啤酒作為比較受歡迎的一款，它擁有著十分濃郁的水果香味，同時，也成為了比利時啤酒最特色的代表，現(xiàn)在相比于普通啤酒，水果味的啤酒更加受到人們的歡迎，因為它喝起來酸酸甜甜的，對一些不勝酒力的人而言，也能夠去盡情的暢飲，也不會擔心喝醉的可能性作為比較精釀的啤酒，我們在飲用啤酒的時候也能夠感受到品位世界的狀態(tài)。
