啤酒相對白酒來說，酒精度很低，是一類酒精度特別低的酒水飲料，一般健康人群都可以喝。那么，想要購買啤酒的話，啤酒好壞怎么分辨？下面小編就給大家介紹下分辨啤酒好壞的四個方法。
分辨啤酒好壞的四個方法
一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒的時間，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是優(yōu)質(zhì)品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質(zhì)品。
二看顏色：目前市場上多為淡色啤酒，杯內(nèi)必須清澈透明，整體呈悅目的金黃色如酒色混濁。透明度差、黏性大，甚至有懸浮物的是劣質(zhì)品。
三聞香氣：用鼻子靠近啤酒，可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優(yōu)質(zhì)啤酒，劣質(zhì)啤酒則無酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。
四嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有“殺口感”的是優(yōu)質(zhì)啤酒?！皻⒖凇笔侵妇浦刑妓釟鈱谇挥袧庵囟淇斓拇碳じ?。
此外，啤酒還應(yīng)具有來自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明顯酸味，說明酸度過大，是不合格品。若啤酒有明顯餿味，表示雙乙酰含量過高，也是不合格品。若啤酒淡而無味，香氣和口味都欠純正、不爽口、不殺口、泡沫量少且粗，可能是啤酒摻水所致。
啤酒選購技巧
1、看配料表
若是原料里面除了麥芽以外，還有類似大米、玉米、糖漿之類的，就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎么樣。
2、看麥芽汁濃度
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標注，濃度要≥11°P。說明這種啤酒的麥香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度數(shù)只要≥4%vol，就說明喝起來有點酒勁，不至于寡淡無味。當然，男生女生對啤酒度數(shù)的需求可能不同，可以根據(jù)自己的喜好挑選適合的度數(shù)。
大家在挑選啤酒時，可以把以上三個小技巧作為重要參考，日常飲用，除了這三個指標，價格當然也很重要。
上述關(guān)于“啤酒好壞怎么分辨？分辨啤酒好壞的四個方法”的內(nèi)容就介紹到這里。購買啤酒要注意分辨品質(zhì)優(yōu)劣，最好是通過正規(guī)的商家購買，確保買到好的啤酒。
